Поставете сладък пипер във вашия район

Сладка или българска чушка е растение, което е термофилно и доста капризно, но има много предимства. В допълнение към ярките цветове на плодовете, които лесно могат да украсят празничното ястие, пиперът може да се похвали с наличието на витамини, които съдържат много.

Избор на семена от пипер и семена

За да растете пипер и да получите добра реколта, трябва да се грижите за него правилно. Но преди всичко, избирайки семена от един или друг сорт, човек трябва да се ръководи от условията на отглеждане. Тя може да бъде:

  • Открита земя;
  • Стационарна оранжерия;
  • Временно подслон;

Отглеждане на пипер в оранжерия е добър вариант в защитена земя, това е удобно. Въпреки че расте добре в откритата почва.

Когато се избере сортът, възможно е да се започне покълването на семената. Благодарение на топлина любов сладък пипер се отглежда само в разсад. Трябва да бъдат третирани семена за разсад преди сеитбата. Те са напоени няколко часа в топла вода. Когато се подуят, те се преместват в навлажнена тъкан в продължение на 3 дни. Такава обработка помага да се получат издънките много бързо.

Също така те са обеззаразени, като се съхраняват в разтвор на манган в продължение на половин час и след това се измиват с течаща вода. Това е полезно и лечение на техните стимулатори на растежа. Не е излишно да се предотврати размножаването на гъбички. За това се използват специални средства. Семената на пипер се засяват през февруари, така че през май те вече могат да бъдат трансплантирани в земята. За отглеждане на разсад подходящи:

  1. Кокосов субстрат;
  2. Таблетни таблетки, те са удобни, тъй като по време на събирането на разсад заедно с таблетката просто се прехвърлят в друг контейнер;
  3. Грунд с хидрогел, който запазва добре влагата.

Но субстратът може действително да се приготвя независимо от хумус, пръст и пясък в съотношение 2: 1: 1. Тази смес ще се окаже лека и хлабава. На килограма от състава може да се добави чл. пепел кутии. Преди сеитбата почвата е добре разлята с манганов разтвор.

Можете да използвате кутии за отглеждане на посадъчен материал. Но пиперът не толерира много добре трансплантацията. Ето защо, много хора предпочитат отглеждането на разсад в малки саксии или чаши, за да се избегне бране на разсад. И двата метода са приложими. Когато се засяват семена, те трябва да бъдат добре навлажнени и покрити със стъкло или полиетилен.

Как да се грижи за разсад

Температурата играе важна роля в грижата за разсад. Оптимални температурни параметри за нормален растеж на разсад:

  • През деня t - 25-27 ° C;
  • Нощ t - 10-15 ° C;

Важно е да се осигури разсад и добър дренажен слой. За тази цел малки камъчета или пясък са подходящи, те се добавят към основата. Увеличаването му трябва да бъде умерено. Излишната влага може да доведе до различни заболявания, но не трябва да се допуска и изсушаването на почвата. Поливане на разсад с топла вода, защото те могат да умрат от студа. Какво друго е необходимо за нормалното отглеждане на разсад:

  1. Осигурете влагата в стаята. Това се постига просто чрез пръскане или закупуване на специален овлажнител;
  2. Вентилацията е необходима, но чиста, така че разсадът да е защитен от течения. Ето защо е по-добре да ги скриете за това време;
  3. Допълнително осветление също е необходимо за грижи. Създава се с помощта на фитоелементи от LED или луминесцентни лампи.

Първоначално осветлението се използва денонощно, но когато разсадът расте, те се осветяват само сутрин и вечер, като осигуряват светъл ден от около 12 часа.

За отглеждането на разсад и тяхното развитие, те започват да наторяват растенията дори при разсад. Когато на разсад се появи 3 разсада, можете да започнете да я храните. За тази цел, разреден във вода амониев нитрат, смесен с калиеви съединения и суперфосфат. 2 седмици след това се извършва вторият препарат. След оплождането разсадът трябва да бъде напоен. От растителни торове за разсад инфузия на коприва е добра. Приготвяне на сместа в размер на 10 части вода за 1 част от копривата, настоявайте за 2 дни.

От кутиите за разсад 20 дни след появата на кълнове, те се гмурват в отделни саксии. Твърде много капацитет за покълване на разсад е нежелателно. В тях разсадът може да върти корена или да създаде излишна зелена маса.

Преди да се трансплантират в открита почва, разсадът се втвърдява. За да направите това, трябва да се изнесе на чист въздух, всеки път, когато се увеличава времето за експозиция. Основното тук е да се следи температурата на въздуха. За чушките минималната му стойност е 13 ° C. Постепенно тя се адаптира към слънчева светлина, вятър и дъжд. Подобни процедури правят пипер по-устойчив на температурни промени.

След 60 дни разсадът е готов да премести откритата почва или оранжерия на постоянно място. Но при разсад на 80-дневна възраст добивът обикновено е по-висок. Важно е растенията да имат 10-12 листовки и височина около 30 см. Един ден преди да се преместите на открито или на оранжерия, можете да ги поръсите с разтвор на стимулатора на растежа. Това повишава устойчивостта към заболяване.

Подготовка на почвата

Почва за отглеждане на сладък пипер, както и за разсад, ще отговарят на пропускливост на светлина, навлажнена и плодородна. Почвата трябва да е с неутрална киселинност, ако при нея има високо pH, тя се нуждае от вар. Полезно е да добавите сладък торф и пясък към глинените. Торф почвата се смесва с хумус и трева земята. В пясъчната почва се добавят дървени стърготини, хумус.

Почвата за пипер се приготвя предварително. Около една година на леглото, където е планирано засаждането на чушки да прави такива състави добре:

  • Органичните торове се добавят директно под прекурсора на пипера;
  • През есента, по време на копаене се въвежда минерално калиево и фосфорно торене;
  • През пролетта добавете амониев нитрат към горния слой на почвата.

След торенето на почвата, тя трябва да бъде изкопана, освободена от плевели и изравняване. След това се отделя калиев хидроксид или молеин, разтворен в гореща вода.

Няколко дни преди засаждането на посадъчен материал от пипер, почвата е добре дезинфекцирана с такъв състав: една кофа вода се добавя st. луга от меден сулфат. Така че почвата е готова и можете да преместите разсад от сладък пипер в него.

Засаждаме разсад

Трансплантирайте внимателно пипера, без да повреждате корените му. От отделните танкове, разсадите се носят заедно със земята. Този метод намалява риска от нараняване на корена до минимум. На открито земята се засажда пипер, когато всички слани свършат до края на май или началото на юни. Във временна котел в средата на май и в стационарна оранжерия в началото на май. Засаждането на сладък пипер, трябва да се има предвид, че той е нараснал на леглата пред него. Е, ще се развива на почвата, където:

Но след картофи, чушки, домати или чушки пиперки, е по-добре да не растат пипер, намиране на друго място за него. Трябва да се погрижим за температурата на почвата. Сладките пипер студена почва не харесва, и добра възможност за отглеждането му ще бъдат високи легла.

Различните сортове пипер са най-добре засадени възможно най-отдалечени. В крайна сметка, културата е склонна към прах. Ако е възможно, по-добре е да се засадят високи култури между тях. Когато се засаждат чушки, е необходимо да се поддържа разстоянието между храстите 25 см и между редиците от 50 см. Когато разсадът се корени, то трябва да се полива по-често. След засаждане, мулч от хумус или торф е добро, което запазва влагата в почвата.

Веднага след трансплантацията, младите чушки могат да бъдат покрити с полиетилен или лутразил върху рамката, което ги прави оранжерия. Това ще създаде благоприятни условия за бързото им развитие. Ако се използва филм, тогава засаждането трябва да бъде вентилирано. По-добре е да избирате нетъкан материал, който да позволява преминаването на въздуха. Добре е да поставите пластмасови бутилки с вода в човека. Затопляне за деня, през нощта те ще дадат топлина на пипер. Това ще изглади ежедневните температурни колебания. Когато времето стане стабилно, топлата убежище може да бъде премахната.

Тънка грижа

Грижата за сладък пипер не е много трудна. Всички процедури са съвсем прости:

През вегетационния сезон се провеждат мерки за подрязване. Дългите издънки се съкращават, издънките, разположени под основната вилка на стъблото, се отстраняват. Процедурата включва премахване на болни листа, стерилни издънки. Това се прави, за да се формира разклонен храст и да се подобри добива.

От развиващите се стъбла издънки остават 4-5, които ще развият плодове. Отстраняването на страничните клони, особено от дъното, е действително, ако на улицата времето е горещо и влажно. Но в сухи периоди тази процедура не се препоръчва, тъй като долните листа задържат влагата в земята. След прибиране на реколтата резитбата се извършва още веднъж. Централното цвете, което расте от първия клон, много градинари стискат, за да подобрят добива.

Високите сортове пипер трябва да бъдат вързани. Колчета за тази цел е по-добре да се слагат веднага при кацане на разсад. Пиперът трябва да бъде отрязан и разхлабен, но много внимателно, без да навреди на корените му. Това прави почвата по-пропусклива от въздуха. През сезона се извършват 3-4 процедури и по време на второто разхлабване е възможно да се оформят чушки.

На открито земята сладки пиперки трябва да изберат слънчево място и да го предпазят от течения и вятър. В горещо време се засенчва от пряко слънце. Добре е да се сгъсти почвата с тънък слой pereprevshey слама. Това ще запази влагата на почвата на желаното ниво и ще помогне за намаляване на поливането. За пипер е важно и продължителността на един лек ден. То се отнася за растения, които със светъл ден, по-малък от 12 часа, започват да дават плодове. Това дава по-стабилни и високи добиви.

Поливане и торене

Поливането трябва да е редовно, защото пиперът е хигрофилен. Твърде дългият сух период може да доведе до това, че яйчниците ще паднат. Схема за напояване:

  1. След 5 дни след засаждането и по-често до пълно захващане;
  2. На всеки 10 дни преди жътва по-често при сухо време;
  3. След прибиране на реколтата.

В периода на плодоносно поливане е необходимо 2 пъти седмично. Важно е водата да не е студена при стайна температура.

Нуждаете се от пипер и в периодична горна превръзка. Първият се извършва 2 седмици след трансплантацията на разсад, следващото се случва по време на периода на цъфтеж на пипер и след това, когато плодът се появява.

От торове е добре да се прилагат органични, като се редуват с минерални съединения, с които е възможно да се обработва растение и лист. Калиевите торове са много полезни, но те трябва да се използват с повишено внимание, за да не се презарежда растението.

Течните органични съединения също са ефективни, но свежият тор за хранене не е подходящ. Тя може да предизвика загуба на цветя на черен пипер. От органични съединения е по-добре да се прилага хумус, компост. Те правят кофа за 1 квадрат. м.

Фолийното торене с стимулатори на растежа се извършва само при топло време. Лекарствата се отглеждат във вода и се поръсват с пипер. Тези процедури могат да се извършват на всеки 2 седмици.

Приложими и зеленчукови торове за грижа за пипер. Можете да приготвите такъв състав в 100-литров варел с вода, за да поставите 5 кг глухарче, коприва, звездички, добавете половин чаша пепел и кофа на Mullein. Настоява композицията за една седмица. Преди употреба тя трябва да се филтрира.

Какво причинява пипер

Най-често срещаните заболявания на черния пипер са белите и върховите гниене, късната маска, макроспорите, септориите. Има различни начини да се справите с тях. На всеки 2 седмици е полезно да се третира растението за превантивни цели с противогъбични препарати "Триходермин", "Алирин".

От късна победа, поправянето на семена преди засяването помага. Също така ефективно е инфузията на луковици, които се напръскват върху растенията. Необходимо е да се следи съдържанието на влага в почвата. При недостатъчно поливане може да се развие сиво гниене.

От вредители сладък пипер най-дразни лопата, охлюв, бяла муха, Колорадо бръмбар, листни въшки, мечка, паяк акари. Срещу вредителите растението се опрашва с разтвор на дървесна пепел. От листни въшки, лечението на пипер със серум ще помогне добре, след което се поръсва с дървена пепел. С паяка акари ще помогне да се справят с пръскане растения, напоени с тъпан, чесън, пелин по пера. За да се бори с него, китланът, carbofos, също е подходящ.

В заключение

Реколтата от пипер се събира, като се узрява, така че зреещите плодове да не пречат на развитието на другия. Той обикновено се поставя в кутии, където той узрява.

Изборът на сортове за засаждане е необходимо да решите какво се отглежда за пипер. Ако възнамерявате да го използвате в прясна форма, добра опция би била сортовете с големи плодове с дебела плът. За консервиране са подходящи и сортовете с малки плодове.

Очевидно в отглеждането на сладък пипер няма нищо трудно. Основните притеснения са за периода на грижи за разсад. Но получената реколта стократно ще плати за всички трудове.

LiveInternetLiveInternet

-Търсене по дневник

-цитати

Градини за "Flower Jam" В клоните, вятърът играе с листа, Градината среща с птиците с въздишка, S.

Градски цветя. В градовете, където през зимата не можете да видите зората, Където зад покривите е скрита разстоянието, През пролетта.

Аспержи през лятото и планове за това. Тя обеща да напише дневници, всякакви неща, градина и градина.

Черна поща / професионална мъгла Странни неща, понякога се появяват при нас, точно пред очите ни. Аз правя.

Какво да правя с цветя на закрито по време на заминаването източник: Какво да правя с цветя на закрито.

-Категории

  • Сеитба и репродукция. (291)
  • Семена и разсад. (149)
  • Линии, резници, разделяне. (62)
  • Топ дресинг, тор, компост. (157)
  • Магистър-класове, схеми, планове (153)
  • Вода. (53)
  • Моите цветя. (748)
  • Вътрешни цветя. (455)
  • Орхидеи. (37)
  • Едно-двегодишни цветя. (174)
  • Петуния. (35)
  • Трайни насаждения. (733)
  • Clematis. (52)
  • Лилии. (42)
  • Плевели. (40)
  • Божури. (35)
  • Плодове и зеленчуци. (802)
  • Зеленчуци, пикантни билки. (481)
  • Плодове, плодове и плодове. (207)
  • Дървета, храсти. (405)
  • Дървесина (43)
  • Скъпоценни камъни, доктор Цвете. (120)
  • Рози. (189)
  • Болести и вредители. (219)
  • Композиции от цветя. (160)
  • ДИЗАЙН. (443)
  • Деко идеи. (454)
  • Полезни съвети, връзки. (1008)
  • Въпроси за градинарите. (270)
  • Градините на света. (182)
  • Рецепти за ястия и билкови лекарства. (183)
  • Разговори, срещи, размяна. (119)
  • Обмен и продажба на цветя. (1)
  • Малко лирика и романтика. (223)
  • Изтеглете списания, книги, програми. (143)

-Tags

-препратки

-музика

-Фото албуми

-Редовни читатели

-излъчвания

-статистика

Сладък пипер. Съвети относно грижите и отглеждането

Ярко, красиво, полезно, вкус отличен сладък пипер - шампион сред зеленчуците за съдържанието на витамин С.

Между другото, за първи път този витамин е изолиран от плодовете на пипер. Пипер идва от тропиците, но също така се чувства у дома в нашия климат поради навременна и подходяща грижа.

Легло за пипер
Пипер успява да бъде на слънчевите легла, в сянката изостава в растежа, не дава реколта.
Най-добрите предшественици за чушки са краставици, грах, боб, боб, зеле, корени от корен. Не можете да поставите чушки след картофи и домати. Отглеждането на почвата за отглеждане на пипер започва през есента, непосредствено след събирането на предишната реколта. Мястото е без растителни остатъци, тор или компост се изчислява от изчислението на една кофа на квадратен метър. m с добавяне на 20-30 g суперфосфат. Изкопаване до дълбочина 20-25 см.
През пролетта, веднага щом почвата узрее и престане да се размазва, те започват да копаят. Ако органичните торове не са били въведени от есента, почвата е оплодена (на кофа с хумус чаша пепел). Копаене на по-плитка дълбочина, отколкото през есента, внимателно избиране на плевели и ларви на вредители (хрускам, телени червеи и т.н.).
Леглата са направени по време на пролетното копаене. На тежки, студени почви те трябва да са високи, за да се затоплят добре и да осигурят режим на вода и въздух.
От момента на пролетна обработка до пресаждането на разсад, понякога един месец или повече преминават в почвата. Следователно, земята се поддържа в свободно и чисто състояние на плевели, след всеки дъжд разхлабване на горния слой с гребла, за да се предотврати образуването на кора и изпаряване на влага. При преминаването, плевелите се издигат. Ако няма дъжд, разхлабването се извършва веднага след появата на плевелите.
Времето за засаждане на посадъчен материал от пипер зависи от метеорологичните условия и местоположението на обекта. На южните склонове, на места, които не са замръзвали, те са засадени по-рано - в средата или края на май. Ако зеленчукопроизводителят няма средства за временна защита на растенията от замръзване, те започват да се засаждат, когато изтече опасността от замръзване (не по-рано от 10-15 юни).
Пиперът е най-добре засаден с панделка. Разстоянието между лентите 50-60 см между растенията в един ред -. 15-25cm ранно узряване сортове маломерна поставят в ред след 15 см или две растения на добре, но на разстояние 30-40 см.
Техниката на кацане е много важна. Много от производителите на зеленчуци го водят погрешно. Първо направете дупка, потопена в разсад, след това корените са покрити с пръст и напоени. В такъв разтоварване на втория ден в място поливане кора се образува, който подобрява изпаряване на влагата от долните слоеве на почвата, възпрепятства достъпа на въздух към корените и почвата полезни микроорганизми влошава условията на оцеляване растение. Следователно, зеленчукопроизводителят трябва да напоява разсад почти всеки ден, докато тя свикне.
Правилната техника на засаждане е следната. Първо, използвайте кабел или маркер, за да маркирате лентите. След това, по всеки ред от 15-30 см засаждане мотика лъжичка или да отвори дълбочина 10-12 см. Всяка ямка се полива размер на 0.5-1 литра вода на растение. В резултат на "кал" растение саксийни или безсеменни разсад, заспи с почвата и компактен. Над около засадени разсад, излива торф или суха почва слой от 3-4 см. Това свободно слой служи като тор, който ще предотврати изпаряването на влагата от долните ямки и хоризонт на почвата. След завършване на засаждането слоят за мулчиране не може да бъде напоен - за да се избегне образуването на почвена кора.
"Долна" поливане дупка, създаване на слой мулч около централата гарантира бърза адаптация на разсад и не изисква последваща ежедневно поливане, което неминуемо ще се случи, когато на "горна" поливане.
За по-добро оцеляване, корените се потопат в глинеста бъркотия (ако разсадът е бил отглеждан без къртици).
Тя дава голям ефект при вземането на кацане и organomineralnoj смес (200-300 грама хумус или торф, 5-10 г суперфосфат и калиева сол). След завършване на гребането редиците се разхлабват с гребла, за да се намали изпаряването на влагата от почвата.
Кореновата система на пипер се намира в почвата е плитка, и много отзивчиви към разхлабване. Притокът на въздух към корените ускорява растежа и развитието на растенията, активизира биологичната активност на почвените микроорганизми и подобрява храненето.
Корените на пипер не обичат пряката слънчева светлина. Когато цъфтят растенията, е необходимо короните да се затварят. Не поставяйте сладък и горещ пипер до него, защото всичко ще стане горчиво поради кръстосаното опрашване.
Замразеният пипер не толерира почвата. Той не толерира високо ниво на подземните води и дори краткосрочни наводнения. Почвата, в която трансплантатите са трансплантирани, трябва да бъде структурно по-добра от тази, в която разсадът расте.
По време на пресаждането в откритата земя храстите трябва да са с височина 25-30 см. Пиперният храст се развива по-добре, ако не се допуска прекалено дълбоко засаждане. Кореновата система трябва да бъде възможно най-близо до земята.
В близост до всеки храст поставете ниски клечки. Тъй като развитието и образуването на голям брой плодове върху него са вързани. Почвата около храста се разхлабва редовно. Не му харесват чучулигите.

поливане
Пиперът реагира на поливането. Необходимо е земята около нея винаги да е достатъчно хидратирана. Сухотата на почвата отслабва растежа, причинява загуба на цветя и яйчници. Но пиперът не харесва прекалено много вода.
Атмосферните валежи не могат да повлияят на честотата на напояването. Те само помагат на зеленчукопроизводителя, намалявайки нормата за напояване. Изключение могат да бъдат дъжд или силни дъждове, които дават толкова влага, колкото и при поливането.
Напръскването на напояването не произвежда.
Най-доброто време за поливане е сутринта. Ако е студено през нощта, то тогава се напоява с топла вода. Ако топло една нощ, след това се излива топла вечер, супернатанта вода в цевта в размер на 10 литра (кофа) 15-20 храсти на глинести почви и тежки и 1 л - в песъчлива глинеста почва и пясъчен. Напоява се само след разхлабване и много внимателно от кофата. На първо място, от една страна, за да се избегне образуването на коричка всичко около храста, а на следващия ден, в навечерието на proryhlit полива към храстите - от друга страна. Това допринася за еднаквото развитие на кореновата система.


Оформяне на храста
Новопоявяващите се синове и цветя, които се образуват в долната част на растението преди първото му разклоняване, непрекъснато се откъсват. Те отлагат развитието на горната част на храста, където се извършва основното образуване на плода.
Pintsirovku, който се оглавява върховете и премахване на допълнителните цветята на чушки сортове, като например Ню gogoshary, Golden Jubilee, златен медал, за подарък на Молдова правят, стартира веднага след като плодът на 7-10 и Kolobok - 12-15. Тогава всеки пипер ще получи в пълен размер "дължимото" на него топлина, светлина, хранителни вещества. Ако оставите всичко на яйчника, почти 80% от тях отиват за отпадъци през есента, тъй като плодът няма да узреят. Премахнете и ненужните клони - те също отнемат много храна от растението.
Най-добре е да държите пиперите цялото лято под лутресил. При всяко време той запазва идеалния микроклимат на човека, го спасява от топлината и от студа, не позволява на почвата да изсъхне.

Как да увеличим реколтата?

  • премахнете централното цвете, което расте от първия клон на пиперния храст;
  • подобрява опрашването чрез пръскане на растението по време на цъфтежа с разтвор на захар или мед, за да привлече опрашващи насекоми.

Не забравяйте!
Пипер не харесва калиевия хлорид.

Хранене от барел

По време на цъфтежа за барел 100 литра снасят 6-7 кг нарязан коприва, живовляк листа, глухарче, мокрици, майка и мащеха, добавя 10 литра лопен и чаша дървесна пепел. Изсипете нагоре с вода, разбъркайте и настоявайте за 7-10 дни. Хранене в размер на 1 литър под храсталака.

По време на плододаването, 1 кофа от Mullein и 1 чаша карбамид се изсипва в цевта на 100 литра, излива се във вода, смесва се добре и се настоява за 4-5 дни. Излива се черен пипер със скорост от 5 литра на 1 м2.

Вкус от пипер

Не спирайте и активирайте по време на цъфтежа и с висока влажност в оранжерията. борба
с тях е трудно, но е необходимо да не губим цялата реколта.

листна въшка
Това е най-опасният вредител, буквално смучещ сок от растения. Химически методи на борба - лечение с наркотици "Искра", "Командир" и други според инструкциите и само преди началото на плодните.

Spider акар
Също така изсмуква сок от листата на пипер. Метод на борба - пръскане с лекарството "Iskra-Bio", когато вредителите се появяват преди плод. Във всеки етап на обработка е ефективен пипер тинктура от чесън или лук и глухарче листа (един стъклени или ситно нарязан лук и чесън глухарче листа разреждат в 10 литра вода се прибавя 2 супени лъжици. L. Течен сапун, филтрува се и се пръска растения).

охлюви
Слъгалите ядат листата и увреждат плодовете. Сделка с тях помага на почвата опрашване земята горчив пипер или суха горчица (1 ч. Л. на квадратен метър). Контролът на вредителите също е добро листно подхранване на фосфор-калий торове (10 г в 10 литра вода) и вентилация на оранжерии.
Увреждащото заболяване се проявява в загубата на листа и като правило се дължи на гъбички. В този случай болестното растение се отстранява и изгаря.

Народният път
За 10 литра вода, добавете 1 чаша дървена пепел и тютюнев прах, настоявайте за един ден и филтър добре, добавете 2 супени лъжици. л. течен сапун и се разпръсква. Особено внимателно - вътрешната повърхност на листата.

Какво се случва, "болен"?

Ако при отглежданите чушки липсва азот, листата стават блед, после жълтеят от главната вена до ръбовете и падат. Плодовете са тънкостенни, извити във формата на полумесец.

Растенията трябва да се хранят с суспензия, разредена с вода 1: 5 или амониев нитрат (15-20 g на 10 литра вода).

Липса на калий? Долните листа са жълти, краищата изсъхват, но близо до вените остават зелени. Лъчите спират да растат, петна се появяват върху плодовете.

Хранете чушките с калиев сулфат (10-15 g на 10 литра вода). И докато не се подобрят, не прилагайте торове, съдържащи калций и магнезий.

При недостиг на фосфор, листата придобиват синкаво-зелен оттенък и след това заедно със стъблата и дръжките стават виолетово-червени. След като листата са усукани, стъблото става по-тънко, цъфтенето е закъсняло и съответно добивът, а корените са покрити с ръждясало покритие.

При първите признаци на глад, разредете 0.8 g амофос и 2.8 g калиев нитрат в 1 литър вода и излейте растенията.

Липсата на цинк показва жълтеникаво-зелени петна, които се появяват на старите листа, а след това се превръщат в кафяви листа, по-късно листата умират.

За да избегнете това, поръсете пиперите "Kemira Lux" или "Kemira Combi" (1 г на 1 литър вода).

Ако растението не притежава желязо, а след това карбонат, "zafosfachennyh" или pereizvestkovannyh млади почви чушки промени цвета, материята между зелените вените пожълтяват или стават бели, да стане като мрежа.

Болните растения се нуждаят от душ от разтвора с "Kemira Combi" или "Kemira Lux" (1 g на 1 литър вода).

Много - много лошо

Случва се, чудовисите растат в слава, а яйчниците са малки, изглеждат тъмнозелени листа, апикалните пъпки се развиват слабо. Причината често е, че сте прекопали растенията. Нека да разберем какво?

Ако пиперите изграждат мощна листна маса и яйчниците са малки, това показва излишък от азот.

Можете да коригирате ситуацията чрез изобилно поливане на растението, а след това добавяне на фосфор-калиев тор - 10-30 g на 10 литра вода.

За пренасищането с калий се виждат малки листа тъмнозелен цвят.

Не съхранявайте вода, изсипете чушки и ги нахранете с амофос - 15 - 20 г на 10 литра вода.

Излишъкът от калций показва слабо развиващи се апикални пъпки.

Разлистете почвата, в която се отглеждат чубриците, водата и хранете растенията: 10 литра вода 10-12 грама амониев нитрат и 15-20 грама калиев сулфат.

Растения помощници

Ако искате пиперите да бъдат сладки, дебели и блестящи, не се мързеляйте, за да предотвратите болестите на това растение, но без химикали.

Пелинът и тъпанът се събират по време на цъфтежа, като се отрязват растенията с стъбла. Polvedra зелена маса се кипи в продължение на 10-15 минути в малко количество вода, оставя се да се охлади отвара, филтрува се довежда до обем от 10 литра и разпръсква храсти чушки.

Бял равнец, събрана в началото на цъфтежа, 1,5 кг нарязан Зелените изливат 2-3 литра преварена вода в продължение на два дни, рода, донесе до 10 литра. Просто се приготвя и инфузия за лечение на чушки от доматени и картофени листа.

100 г пресни плодове от лют пипер се вари в 1 литър вода в тенджера под затворен капак за един час, настояват два дни. След това пиперът се смила, инфузията се разбърква, филтрира и разрежда 1:10.

100 грама на нарязан чесън (лук), изсипете 3 литра студена вода, оставете за 3 часа, добавете още 3 литра вода, филтрирайте и веднага преместете растенията.

Гмуркане няма да трябва

Трябва ли да взема разсад от сладък пипер? Много ще отговорят: разбира се! Все пак не всички знаят, че такава технология не винаги е повод, особено за деликатни култури като сладки пиперки.

В края на краищата, след тази процедура растежът на разсада се забавя - корените на сладкия пипер са много чувствителни към най-малките механични влияния.

За да избегнете това, опитайте да отглеждате чушки, без да дърпате. Предварително накисване на семена в разтвор на калиев перманганат или стимулатор на растежа или просто се накисва в продължение на няколко часа в топла вода. В найлонови торбички от заквасена сметана, нарязани долния ъгъл на водата може да се оттича и сгъване на торбата наполовина - ще получите тесни "чашки". Запълнете ги с пръст, сложете я здраво в кутия или кутия. Излива почвата торби с топла вода с добавяне на калиев перманганат, за да се разложи всяка от тях 1-2 поръсва семената и почвата в 1 cm слой. Внимателно покриващ филм кутия и се слага в топло място, където температурата на въздуха 25-27 градуса.

За да не изсъхне земята, проверявайте влагата на почвата всеки ден, наблюдавайте състоянието на културите. Като правило, след 7-10 дни обикновено се появяват издънки. Щом се случи това, преместете кутията на ярко топло място и веднага извадете филма. Пет дни след появата на кълнове, те трябва да бъдат хранени с минерални торове или торфен оксид. В бъдеще това трябва да се прави на всеки 10 дни. Поръсете разсад, ако е необходимо, с топла, утаена вода. Когато пиперите растат, пакетите трябва да бъдат напълно разгърнати и почвата се излива в тях.

По време на трансплантацията до постоянно място, разсадът лесно се изважда от пакетите и заедно с пръстта от почвата се прехвърлят в кладенците. Този метод позволява засяване на семена за разсад не през февруари, както обикновено, но в средата на март.

Тамара Георгиева ВАСИЛЕВСКАЯ, област Брест, квартал Ивачевичи

Можем да направим без влага

Ако мечтаете за добра реколта от чушки, ви съветвам да не вземате филма от растенията в градината изобщо. Но при едно условие - ежедневно изсмучете чушката в най-горещото време на деня.

В този случай почвата в леглата трябва да е слабо плитка - не повече от 5 см, което ще осигури достъп на въздуха до кореновата система.

Обикновено изливам чушките от поливната касета веднъж на 10 дни със скорост от 10 литра на 1 квадратен метър. Вода за поливане Вземам топло - най-малко 20-25 градуса. И ако навлажнете почвата, няма да ви се налага да чакате пипер. Ще се появи маната и смъртта на растенията е неизбежна. Въпреки това, липсата на влага води до яйчникова недостатъчност. Запомни това!
Олег Федорович КРАСНОВ, Могилев

Лесно докосване

Има необичаен начин да получите по-squat и здрави чушки чушки. Той бе демонстриран от завършилите колеж "Hadlow College of Agriculture" на цветното шоу "Челси" във Великобритания.

Оказа се, че ако леко носите картона или ръката напред или назад (не повече от 20 пъти на ден) от растенията, растенията ще се разраснат и здрави. Методът е наречен: "лесно докосване". Неговите "автори" вярват, че когато се стимулира чрез докосване от листата, се отделя етиленов газ, който спира растежа на растенията. Този метод е ефективен за разсаждане на цветя и зеленчуци.

Разделете и завладейте!

На моя сайт обикновено не засаждам повече от дузина чушки от различни сортове. В същото време се опитвам да ги поставя възможно най-далече, разделяйки високи домати, слънчоглед, царевица помежду си.

Забелязах, че максималният добив се дава от чушки, които се отглеждат през разсад, на добре оплодена мека почва, с равномерно овлажняване през целия период на отглеждане. Обикновено оплождам почвата с хумус или компост под копаене - 1,5 кофи на 1 кв. Км. м. В бъдеще ще дам фураж от мляко или птица, разреден съответно 1:10 и 1:20 с вода. Всичко това дава добри резултати.

Василий Иванович АЛЕЙНИК, област Минск, район Воложински

Култивиране на пипер и описание на най-добрите сортове

Поради слабата устойчивост на замръзване, отглеждането на черен пипер на открито в не твърде топла климатични зони се извършва само чрез засаждане на разсад. Освен това има редица въпроси, които трябва да бъдат взети под внимание при вземането на решение за култивиране на тази култура. Но ако всички изисквания са изпълнени, всички нюанси са взети под внимание и качествените семена от устойчиви сортове са закупени, можете да бъдете сигурни - ще имате висок добив. Запознайте се с агротехниката на отглеждането на разсад от пипер и научете за най-добрите хибриди на тези зеленчукови растения.

Условия за отглеждане на сладки пиперки

Отглеждане на сладък пипер на снимката

От цялото разнообразие от пипер в културата, най-често срещаният пипер е едногодишен или лют пипер. За този вид е така нареченият сладък (или български) пипер, широко известен и популярен сред любители градинари.

Има две групи от сортове пипер - зеленчукови и пикантни (пикантни). В първите плодове се използват в незряла форма като зеленчук, в последните те са много остри и се използват като подправки.

Плодовете пипер се предлагат в различни форми - от закръглени до удължени конуси с две, четири камери средна. При техническата зрялост (преди зреене на семената) цветът на плода, в зависимост от сорта, е тъмно зелен, зелен, светло зелен, сметанов, жълт. Когато семената узреят, плодът става червен, в някои сортове - оранжев.

Родната земя на пипер е тропиците, поради което се различава от повишените изисквания към топлината, влажността, почвеното плодородие; е, на равна ножица с краставици и домати, произвеждаща парникова култура.

В южните региони расте и добива добра реколта на открито. В централната (средната) лента се отглежда в остъклени оранжерии.

Пипер се отнася до семейство Solanaceae, както и домати и патладжани. Следователно, агротехниките на отглеждането на пипер и други нощни култури са до голяма степен идентични. Най-добрият предшественик в зеленчуковата градина може да бъде зеле, цвекло, моркови, репички, репички, краставици, лук, чесън и зелени култури.

Плодовете стават подходящи за храна 25 до 45 дни след цъфтежа, по това време имат зелен или бял цвят.

Зрелите зелени плодове се считат за зрели. Няма смисъл да чакаме да се рушат - вкусът им няма да се подобри от това.

Пипер е светлолюбиво растение, което расте зле в сянка. Оптимална температура за развитие и плод +18. + 25 ° С. На +15. + 20 ° C, растежът на растенията се забавя, а при + 13 ° C - спира. Дългосрочното охлаждане има отрицателен ефект върху цъфтежа и образуването на генеративни органи. Острите промени в дневната температура причиняват загуба на цветя и яйчници.

Културата не издържа дори на краткосрочни студове. Растенията умират с понижаване на температурата на въздуха до -0,5 ° С. Ето защо е необходимо да се създадат оптимални условия за отглеждане на пипер.

Слънчевите, топли дни на пипер са необходими в периода на плод. Той не търпи висока влажност. При температура от +35 ° C пъпките и цветята падат.

Растенията от пипер растат бавно в началото на вегетационния период, кореновата система расте по-дълго от листната маса. Цветните пъпки започват да се засаждат в растението при разполагането на четвъртия лист. Фазата на зреене започва 15-45 дни след появата на първия пъп.

Според технологията на култивиране на черен пипер на открито, растенията не се намесват, само първите пъпки се отстраняват. Плодове се формират в местата на разклоняване на стъблата, поради което добре развитите растения с голям брой клонове дават по правило повече плодове.

Когато се грижите за черен пипер на открито, е необходимо редовно напояване под корена. Оптималната влага в почвата укрепва плодовитостта, насърчава производството на качествени продукти. При липса на влага, плодовете се топят, деформират, често са засегнати от гниене.

Правилната технология на отглеждането на пипер не позволява смесено засаждане на сладки и горчиви видове, защото ще има pereapylenia, а на външен вид, сладките форми ще имат горчив вкус.

След това ще научите как да отглеждате добра реколта пипер, като използвате метод за разсад.

Селекция на агротехнически пипер: засаждане на семена за разсад

Вегетативният период на културата е дълъг (150-200 дни). Ето защо, дори в южните райони, отглеждането и грижите за пипер се извършва чрез разсад. Отглеждането на разсад за открита земя започва през втората половина на февруари. Те се засяват в кутии или саксии с дренажни отвори.

Дълбочината на вграждане при засаждане на семена от черен пипер на разсад е 1,5-2 см. Преди поникването на семената културите се държат при температура от +25... + 28 ° С. След появата на масови издънки в продължение на една седмица, културите се прехвърлят в хладно помещение (+17. + 20 ° C), така че разсадът да не се разтяга. След това разсадът растат при стайна температура +20. + 24 ° С.

Разсад на камбала на снимката

Потопете разсада за около 20 дни в саксии 7 х 7 см за едно растение. Слабите разсад се изхвърлят. Съдовете са пълни с хранителна почва. Минералните торове не се добавят към почвата при отглеждането на разсад. След засаждане на семена за разсад за отглеждане на чушки с малко количество саксии, торове не са необходими за растенията. В зеленчуковата градина те се вкарват в дупката.

При отглеждането на разсад, чушките от семена се грижат за разсад по същия начин, както при доматения разсад. Но като се има предвид, че пиперите започват да растат месец по-рано, трябва да удължим светлинния ден с помощта на осветяване до 12-14 часа.

Гледайте видеото "Засаждане на семена от черен пипер", за да разберете по-добре как се извършва тази агротехническа техника:

Как да отглеждаме добра реколта на черен пипер на открито

Ето някои съвети за това как да отглеждате черен пипер на открито и да получите добра реколта:

  • Не използвайте семена, закупени от произволен източник за засяване. Основата за получаване на качествени посадъчен материал и следователно добра реколта са качествените семена. Купете семена в специализирани магазини. Опаковката със семена трябва ясно да посочва: степен, брой семена и срок на годност.
  • Не засявайте семена в гъста, тежка почвена смес от неизвестен произход. Най-добрата смес е градинска почва плюс специален грунд за разсад, купен в магазина. Не забравяйте първо да излеете почвата в кутиите преди да посеете семената, в противен случай семената с вода ще бъдат затегнати дълбоко в почвата и периодът на поникване ще бъде опънат.
  • Не загрявайте семената; винаги сеят норма, в противен случай растенията ще се простират, ще бъдат слаби, могат да бъдат ударени с "черен крак".
  • Не поставяйте контейнери със семена върху нагревателна батерия - почвата незабавно изсъхва и изсъхналите семена умират. Културите се поставят само до батерията и трябва да бъдат покрити с филм.
  • Не използвайте саксии или други контейнери за засаждане без дренажни отвори. Застоялата вода води до смъртта на семена, както и на разсад в началния етап на появата.
  • Не закъснявайте с кълняемите кълнове. За повечето зеленчукови култури това трябва да се направи след появата на една или две истински листа. След бране, растенията се напояват и се оцветяват за 1-2 дни.
  • Не забравяйте да сезон на разсад, преди да го засадите на постоянно място. 7-10 дни преди засаждане, контейнерите с разсад се пренасят за 2-3 часа на лоджия, веранди, отвори прозорците в стаята. Времето на разсад на открито постепенно се увеличава. Засадени разсад вечер или в облачно време.

Видеото "Посадъчен материал за отглеждане на пипер" показва как правилно да се засаждат семена и да се грижи за разсада:

Засаждане на разсад на сладки пиперки на открито

Засаждането на разсад от пипер на открито се извършва на възраст 55-60 дни. По време на кацане, тя трябва да бъде силна, имат височина от 16-20 см, 8-10 развити листа, пъпки и формират добре развит корен.

Засадени разсад двойни редове (ленти) с разстоянията между ребрата 60 см, 30 см между редовете и между растенията 20 см широки коридори за преминаване, изработен по време на прибиране на реколтата и растителна грижи, и в тесния -. БРАЗДИР напояване се извършва.

Ниски отглеждани сортове от тази култура могат да бъдат засадени по-дебели, високи - дават по-голямо разстояние. Основното нещо - възрастните растения трябва да бъдат съединени с корони.

Когато се засаждат на открито, разсадките за пипер не се погребват, тъй като върху стъблото на кореновата яка не се образуват допълнителни корени, като патладжана, както при патладжаните. Задълбочените растения растат слабо и не дават добра реколта. По същата причина растящите пиперки никога не презират.

Подходяща грижа за сладки пиперки в открито поле: поливане и превръзка

Когато се грижите за пипер, се нуждаете от торене и редовно поливане.

Поливането. От ранна възраст и през вегетационния период пиперът се нуждае от чести поливане и задължително разхлабване на почвата след всяко напояване или дъжд.

Излишната влага, подобно на недостига, е противопоказана в пипер. Прекаленото поливане намалява достъпа до корени, листата стават бледо зелени и растенията изсъхват.

Недостатъчното поливане на сладък пипер потиска растежа на растенията, води до отпадане на цветя, яйчници и образуването на малки плодове. Честотата на напояване зависи от климатичните условия и фазата на развитие на растенията, но най-често поне 1-2 пъти седмично.

Правилното поливане на пипер се извършва само с топла вода. От кладенци и кладенци, водата за напояване трябва да бъде предварително загрята на слънце в контейнери в рамките на 2-3 дни.

Торове и торене. Пипер се нуждае от плодородни почви. Успешно расте на светлината и чернозем, доставени с хранителни вещества, включително азот. Солонецовите и тежките глинени пиперни почви не са подходящи.

Пипер, като доматите, се нуждае от фосфор. Той се нуждае както от органични торове, така и от минерални торове. За горната превръзка на чушки на открито, когато засаждате разсад във всяка ямка, добавете супена лъжица суперфосфат, смесен с хумус или просто с пръст.

През обещаващ, цъфтежа и плодните веднъж на всеки две седмици, получаване на подхранване тор комплекс водоразтворим ( "Sudarushka", "Agrolyuks", "Akvarin", "Rastvorin" или "Zdraven" и така нататък. Н.). Те се редуват с органични торове.

През втората половина на лятото и през есента горната превръзка на сладки пиперки се прави от "Калийфос".

Почистването се извършва избирателно, когато плодовете достигнат потребителската (техническа) зрялост (зелена). Колекция - седмично, което не позволява формирането на семена в тях, тъй като това ще забави появата на нови яйчници. Извадете внимателно плодовете с двете си ръце, за да не счупите филизите на растенията заедно с пипер.

Видеоклипът "Култивиране на пипер" показва как правилно да се води и опложда културата:

Вредители и болести на пипер: снимки и мерки на борба

В тази секция на статията ще научите за вредителите и болестите на пипер, както и мерки за борба с тях в задния двор.

Stolbur (melkolistnost) на листата на черен пипер на снимка

Stolbur (финност) - вирусното заболяване се проявява като хлоротичен цвят на листата, интеркодите се съкращават. След това листата избледняват, висят и падат. Дръжката не се толерира нито със сока на болното растение, нито със семената. Основният вектор на заболяването е листовката.

Засаждането на висококачествени посадъчен материал в почвата, систематичното поливане с последващо разхлабване на почвата, борбата с плевелите са основата за превенцията на това заболяване.

Vertex гниене на чушки в снимката

Vertex гниене е заболяване от физиологичен характер. Той се проявява при висока температура и ниска относителна влажност.

Редовно дори напояване. Кореновата и листна горна превръзка с калциев нитрат, както и суперфосфатът в периода на интензивен растеж на плодовете позволява да се получи пълен добив.

Черно бактериално пипер място на снимката

Черно бактериално място на черен пипер. Не само плодове са засегнати, но и листа и стъбла. На листата петна са малки, първо воднисти, а след това и черни, около петна тъканта става жълта. Болестта се прехвърля със семена и остатъци от растения. Профилактичното пръскане с мед "Abiga-Peak", започвайки с разсад, ви дава възможност да получите здравословни пиперки.

В периода на прибиране на реколтата, за да се ограничи разпространението на болестта, използвайте биологичния препарат "Gamair", който има лечебен ефект.

Ужасно ухание на чушки на снимката

Fusarium wilt. Симптомите се появяват за първи път като леко пожълтяване на листата и изсъхване на горните листа. Тъй като вилтингът напредва, листата могат да придобият цвят от тъмен зелен до кафяв и да останат на растението. При отрязване на стъблото или корените в проводящите тъкани се виждат червеникавокафяви ленти. Болните растения трябва да бъдат премахнати.

Погледнете избора на снимката "Болести на пипер и мерки за борба с тях":

Spider акар. В степната зона пиперните растения често са населени с паякообразни акари. Когато се появят вредители, лекувайте растенията с Iskra-M или Fufanon. Ако културата е на път, използвайте "Tuoeum Jet", серен колоид или "Битоксибацилин".

Листни въшки. Този вредител също може да създаде проблеми при отглеждането на култура. За да се биете, използвайте Iskra Gold или Confidor, Commander, с период на изчакване от поне 20 дни. По време на периода на прибиране на реколтата - "Fitoverm", "Iskra Bio", "Akarin" (чакат 2-3 дни).

Тук можете да видите снимки на болести и вредители снимка заплашва реколтата:

След това можете да се запознаете с описанието на сортовете пипер, подходящи за отглеждане на открито, и да видите снимките им.

Най-добрите сортове сладки пиперки за открито място: снимка и описание

Традиционните сортове сладки пиперки съчетават отлична връзка с плодове, големи плодове и отличен вкус. Те се различават по отношение на узряването, оцветяването на плодовете, теглото им е до 200 грама, с мека, сочна стена. Характеризира се с приятелско връщане на културата.

Такива сортове включват:

"Подаръкът на Молдова"

"Лястовица"

"Belozerka"

"Мечо Пух,

"Venti"

"Карамел"

"Златният юбилей",

"Ярослав"

- Алиоша Попович.

Ранно узряване хибриди от сладък пипер.

"Latino" F1 - от издънки до техническа зрялост на плодовете 97-110 дни. Растения с височина до 100 см. Плодове в този клас на черен пипер за открити на земята кубиформени, 3-4-камерна. В техническата зрялост на тъмно зелено, в биологически рядкост - ярко червено.

"Peresvet" F1 - от издънки до техническо зреене 92-105 дни, до биологична зрялост - 120-135. Растението е средно голямо растение с височина 50-60 см, компактно, щамповащо.

"Sonata" F1 - от издънки до техническа зрялост 95-100 дни. Растението е с височина 100 см. Плодовете са кубообразни, 3-4 вложени, лъскави, тъмно зелени в техническа зрялост, в биологично ярко червено, с тегло 180-200 г.

"Оранжевото чудо" F1. Хибридни за открита и защитена почва (100-110 дни) Растения с височина 90-110 см. Плодовете са големи, кубовидни, ярко оранжеви на цвят.

"Jubilee Semko" F1 - хибрид за открита и защитена почва (90-100 дни). Растението е срамно, средно височина, 50-60 см височина, компактна, slaboroskidistoe и malooblisvennoe. Плодовете са светлозелени в техническа зрялост и червени в биологични.

"Montero" F1 - от издънки до техническа зрялост на плодовете отнема 90-108 дни. Плодовете са дълги, призматични, в техническа зрялост на зелено, в биологична зрялост - яркочервено.

"Снегопочистване" F1 - плодове с конусовидна форма, дълги до 15 см, в техническа сцена крем-бяло, на биологична сцена - червено.

Високи добиви и хибриди

"Гренада"

"Севиля"

"Едно" с големи кубчета с форма на плодове.

Сред най-добрите сортове пипер е специална смес от хибриди "Сиеста".

Хибридни чушки от оригиналния цвят:

"Cardinal" F1 с големи виолетови цветни кубчета.

"Овен" F1 - с големи тъмночервени плодове, тежащи до 300 грама, с призматична форма.

"Fidelio" F1 - със сребристо-бели плодове.

Големите плодове хибриди на сладки пиперки са:

"Руски размер" F1. Без специални допълнителни усилия растежът на гиганти е по-дълъг от 20 см.

"Жълт бик-NC" F1 - плодове с удължена форма, големи, до 200 г, размер 9х20 см, състоящи се от 3-4 части, зелени, със зрялост - жълто.

"Red bull-NC" F1 - плодове големи, тежащи до 200 грама, удължена форма 8 х 20 см, се състои от 3-4 части, светло зелено, с зрялост - червено.

"Black Bull-NC" F1 - се отличава с предизвикателен брилянтен черен цвят. Плодове с тегло до 400 грама.

Индало F1 е ранен хибрид. От издънки до техническа зрялост на плодовете 110-120 дни. Растенията височина 110-120 см. Това е един от най-сортове сладки пиперки с големи плодове правоъгълен паралелепипед форма, красива ярко жълт цвят, тегло 280-300 грама дебелина на стената до 10 мм.

"Фламенко" F1 - ранно узряване, с висока доходност. Сортът има кубовидни гъсти дебели плодове с размери 10 х 14 см, състоящи се от 3-4 части. Плодовете са светлозелени на цвят, когато узреят, става интензивно яркочервено. Сортът е подходящ за различни видове затворени и открити площи.

Заслужават внимание и такива хибриди: "Минотавър" Ф1, "Севиля" Ф1, "Атина" Ф1, "Фламенко" Ф1.

Вижте най-добрите сортове пипер на снимките по-долу:

Използване на сладък пипер

Властта на пипер като хранителни и лечебни растения е висока. Благоприятният ефект върху човешкото тяло се обяснява с богатството на витаминния му състав.

Според съдържанието на витамин С, сладкият пипер заема първо място сред зеленчуковите култури. В плодовете си, техническата зрялост съдържа 100-150 mg% витамин С на 100 g мокро тегло, а в биологични дажби е 250-480 mg%. Специална стойност пипер дава витамин Р (рутин), си в плодове 70-380 мг% на 100 г сурова маса. Съдържа сладък пипер и витамин А - 0,5-16 mg%. Той съдържа от 2 до 6% захари и нишесте, около 1,5% протеини, мазнини, влакна и пепелни съединения.

В сладък пипер съдържа ценни за организма каротин (особено богати на червен пипер), витамини B1, B2, E, PP, както и минерали, сред които има натрий и калий. Той е богат на глюкоза, фруктоза, полезни органични киселини и минерални соли.

Използването на всички сортове сладки пиперки в храната е приемливо, когато се получи техническа зрялост. Тя е вече напълно оформени плодове не по-малко от 6-8 см, с дебели месести стени, светло зелен или зелен цвят и с характерен пипер аромат.

Червено, жълто, оранжево, розово-жълто, черно, люляко или зелени чушки са красиви във всички видове. Пресни плодове украсяват съдовете с ярки цветове, вкус и аромат. Можете да използвате и листата на пипер в подготовката на супи, зелена супа, борш. Те съдържат витамин С.

Сладките пиперки се ядат сурови, пържени, печени, пълнени, кисели, кисели и дори сушени. Зрелите плодове могат да бъдат раздробени и изсушени. Сухи плодове на тази култура и прах от тях - витаминов продукт, използван като подправка за втори курсове и за приготвяне на сосове.

Сладките пиперки също могат да се съхраняват в прясно състояние. За това плодът се разрязва добре заедно с педала. Всеки плод е увит в хартия, поставен в картонена кутия на 1-2 слоя, поставен на рафт в суха изба. Плодове, събрани в етапа на техническа зрялост, постепенно узряват и повишават съдържанието на витамин С.

Допълнителни Публикации За Растения