Какво е див праз - див лук или чесън?

В природата има много полезни и същевременно красиви растения. Хората отдавна започват да забелязват това и много треви и храсти започнаха да се преместват в нашите даки и зеленчукови градини. Така се случи с ръждивия. Днес, в много домашни парцели, можете да се срещнете с тази красива, вкусна и полезна растителна.

Черемша - какво е това? Как расте растението? Как изглежда дивата рамон?

Общо описание

Черемша е известна отдавна. В хората това растение се нарича по различни начини. За някои това е лук на мечка, за други това е див чесън. Ако говорим научно, дивият чесън е многогодишно тревисто растение. Тя се отнася до рода лук и подсемейството лук. Но същото важи и за чесъна, така че див чесън може да се нарече лук лук и див чесън.

Черемша е луковично растение. Тази функция е различна за всички членове на семейството лук. Разбира се, коренът му е различен от същия чесън. Крушката е малка, с диаметър само един сантиметър. От нейните дълбоки в земята корени растат.

Самият завод има височина от 15 до 50 сантиметра. Стеблото има триъгълна форма. Листата растат от самата основа. Те имат удължена, широка форма. Сладък цветен цветен растение. Цветя на светли и бели тонове започват да се появяват в началото на май. Самият цвят завършва в края на юли.

Подобно на всяка билка, лука мед са храна за домашни любимци. Много експерти обаче не препоръчват да се добавят към менюто за говеда. Факт е, че когато я ядат, някои вещества попадат в тялото, което допринася за влошаване на вкуса на месото. И ако дивият чесън се консумира в големи количества от млечната крава, тогава цветът на млякото може да се промени от бяло на жълто. Разбира се, вредата за човешкото здраве и животните сами по себе си няма да го донесат, но вкусът на животински продукти може да стане неприятно.

Когато се питате къде расте рамонът, е лесно да отговорите. Това растение е било изпълнено от много хора, когато се разхождат в природата. Див чесън или мед лук растат в цяла Европа, Кавказ и Турция. Също така див чесън може да бъде събран в Беларус и някои западни райони на Русия. Напоследък, растението започва да расте и в градините, но все още често отиват в него в дивата природа.

Ако сте решили да отглеждате див чесън в градината си, трябва да знаете някои трикове:

  • Растението харесва влажна и сенчеста среда. В дивата природа той често расте по сенчестите брегове на реките;
  • Размножаването на див чесън е по-добре със семена, а не с крушка. Така ще се подобри;
  • Сеитбата се извършва през зимата. За да могат семена да дават добри разсад, те трябва да лежат най-малко сто дни при температура от нула до -3 градуса.

Растението расте доста бавно. Само за третата година след сеитбата дивия праз ще достигне нормални размери за възрастни, а първото цъфтене е едва през четвъртата година.

След това е полезно?

Дивият рамсон се използва от много векове в народната медицина. Знахарите отдавна забелязват прекрасните свойства на растението, което събра качествата на лука и чесъна. В дивите чесънът съдържа голям асортимент от микроелементи, витамини и други хранителни вещества.

Сред полезните свойства са следните:

  • Зелената растителност, от която е възможно да се правят салати, идеално помага при заболявания на храносмилателната система. Също така подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Зелените от древни времена се прилагат за настинки, треска и различни възпаления;
  • Салатите от зеленчуци могат да помогнат да се справят с напреженията, поддържайки тялото с витамини и микроелементи;
  • Голям брой хранителни вещества прави дивия чесън отлична възстановителна способност. Салатите и други хора от това растение ще помогнат да се възстановят от болестта.

Но, както всяко лекарство, трябва да се вземат внимателно луковиците. Не се ангажирайте твърде много. Предозирането може да причини главоболие и различни разстройства. В допълнение, приемането на див чесън не се препоръчва при хора със стомашна болест, с хепатит и с холецистит.

Дивият чесън се използва както пресен, така и добавен към различни ястия. Цялото растение влиза в игра. Зелените, луковиците и стъблата могат да бъдат осолени за зимата, кисела и маринована. Единственото нещо, което е нежелателно да направите, е да изсушите растението. Ще навреди на такава обществена поръчка, но няма да се възползва и от нея.

Във всякаква форма, дивият чесън е диетичен продукт. В зеленината, стъблата и лука съдържа малко калории. Затова салатите и зимните препарати от див чесън могат да бъдат отличен и полезен компонент на различни диети.

заключение

Черемша, чиято снимка често може да се намери в интернет, е доста широко разпространено растение. Ниски клъстери от див чесън или лук от мед могат да бъдат намерени по реки в Европа и в редица други региони. Това растение може да се отглежда на задния двор, но това е доста обезпокоително. Ето защо в повечето случаи хората използват диви растения.

Сладките череши могат да бъдат осолени, кисели и кисело. Салата се приготвя от пресни листа. Във всякаква форма, растението помага да се справя с много заболявания, да дава сила и наситеност на организма с полезни вещества.

Cheremsha - пролетен източник на витамини

Уважаеми читатели, вярно е, колко щастлив извор ни носи с пресни билки и зелени. И това важи не само за градинските растения, но и за дивите растения. Днес ще говорим за един от тях - за известния много лечебен див чесън.

Какво представлява тази дива растителност? Налице е началото на пролетта, тази тревиста многогодишна растителна, която расте до половин метър височина. Цветовете му са малки бели, а листата на дивия лимон наподобяват лилия от долината. В земята има малка бяла крушка.

Социалните зелени растения могат да се разпространят в гората с истински килим и по време на цъфтежа килимът става бял. Листата му са по-широки от лук и чесън, но е важно да не обърквате растението с отровна момина сълза. Ето как изглежда римънът върху снимката.

Къде расте дивият чесън? Това растение расте в средния пояс - от Европа до източния Сибир. В гората дивият чесън заема големи поляни, докато той обича сянка и влага, често се среща близо до водни тела.

Черемша е добре позната на нашите предци и те го наричат ​​по различен начин: див чесън, мед лук, победител лук. Миризмата на този зелен и наистина подобен на чесън, и хората вярват, че дивата свиня е по-полезен, отколкото в лук и чесън заедно. Поради огромното събиране на растения, тя е включена в Червената книга в Литва, Латвия, Беларус, Украйна и някои региони на Русия. Само този факт вече показва колко популярни са тези пикантни зеленчуци през април-май.

структура

Името "мед лук" се дължи на факта, че мечка, пробудена през пролетта, търси и яде това растение. Така че той компенсира липсата на нещо ценно. Сега знаем - аскорбинова киселина. Но в състава на това луковично растение има много други полезни компоненти:

  • набор от витамини - А, С, В1, В2, В3, В6, В9, РР;
  • минерали - желязо, йод, калций, цинк, мед, калий, селен, флуор и др.;
  • аминокиселини;
  • етерични масла;
  • органични киселини;
  • нестабилна;
  • стероли;
  • влакно;
  • ензими - лизозим;
  • гликозидите са алилин.

Благодарение на гликозида, ализинът в дивия чесън има специфичен вкус на чесън. Alliin не е особено полезно за тялото, но ако чесън или див чесън е нарязан или дъвче, това съединение ще се превърне в allicin - естествен антибиотик. Той дава противовъзпалителен, антивирусен, антибактериален ефект. Също така, лизозимът в дивия чесън е естествен ензим с антибактериален ефект. Според съдържанието на аскорбиновата киселина дивият чесън се конкурира с цитрусите.

В 100 грама от растението се съдържат 2,4 г протеини, въглехидрати до 7,1 г и почти никакви мазнини - по-малко от 0,1 г.

Калорично съдържание на див чесън

Свежите калории имат ниско съдържание на калории - само 36 kcal / 100 g. Cheresha може да бъде маринована, след това калоричното му съдържание ще се покачи леко - до 41,6 kcal. Соленият див чесън съдържа 46 калории.

С толкова ниско съдържание на калории, изглежда, с див чесън в диетата може да отслабне. Но това не е така: дивият чесън възбужда апетита, както и обикновеният чесън. Не можете да ядете много - можете да получите раздразнение лигавицата.

Сладка череша като пикантни зеленчуци е добра в разумни количества в различни ястия - салати, супи, плодови пълнежи, месни и рибни маринати. Това е добър заместител на лука и чесъна.

Полезни свойства на карамела

Полезни свойства на див чесън са известни от дълго време и са били използвани в народната медицина. Веднъж се смяташе, че дивият чесън предпазва от чума и холера. Но това е твърде сериозно заболяване, но от скорбут, треска, ревматизъм, паразити, див чесън се използва успешно.

В съвременната фармакология това растение е част от лекарството "Urzalin". Това е етерично масло от луковици от див чесън, което се лекува с гнойни рани и трофични язви. Също така с лука мед правят наркотика "Urzal", използвани за trichomonad colpitis.

На организма на див чесън има следния ефект:

  • антисептично;
  • бактерицидно;
  • укрепване на имунитета;
  • заздравяване на рани;
  • противоглистно;
  • противогъбично;
  • противовъзпалително;
  • диуретик;
  • анти-скорбутен;
  • диуретик;
  • antisclerous;
  • засилване на потентността.

Безусловно използване на див чесън в неговия богат на витамини състав. Това е ранно пролетно растение, което ще помогне да се премахне зимната авитаминоза, да се обогати тялото с микро- и макро елементи и да се укрепи отслабеният имунитет. Не за нищо див чесън, наречен див чесън - разсейва кръвта, повишава апетита, стимулира отделянето на храносмилателни сокове. Какво е полезно за дивите чесънчета?

Полезни свойства на дивите чесън са много, това е наистина лечебно растение:

  • подобрява състава на кръвта, увеличава хемоглобина, стимулира сърдечната функция, понижава кръвното налягане, премахва отлаганията на холестерола, укрепва коронарните съдове;
  • стимулира храносмилането, подобрява гастроинтестиналната функция, се използва за чревни инфекции;
  • очиства организма, премахва токсините и токсините;
  • помага при заболявания на щитовидната жлеза;
  • подобрява метаболитните процеси;
  • благоприятно въздействие върху нервната система, помага при безсъние;
  • помага при кашлица и недостиг на въздух;
  • ефективен антихелминтик;
  • благодарение на phytoncides изчиства устната кухина на вредните бактерии;
  • Използва се за радикулити, ревматизъм, невралгия под формата на тинктура;
  • Използва се за гнойни заболявания, с гноен отит;
  • отвара се използва за атеросклероза, захарен диабет;
  • Използва се за кожни заболявания, сок от листата се лекува с лишеи и брадавици.

За здравето на жените

Жените са полезни антисептични ефекти на дивия чесън. Заводът се използва за колит. Също така дивият чесън ще помогне да се елиминира обривът на кожата на лицето. Като козметично средство за див чесън дава избелващ ефект. С него можете да направите маски.

При бременност и хранене

По време на бременност, дивият чесън може да се превърне в източник на витамини и фолиева киселина, важни при носене на бебе. Но това е доста активно билково лекарство, което засяга тялото. Особено ако бременните жени имат някое от противопоказанията. Ето защо, бъдещите майки могат да използват див чесън, но в най-минималните количества и не често.

Кърмещите майки не препоръчват див чесън поради горчивия вкус и острия мирис на кърмата. Дете може да откаже да вземе гърдата.

За здравето на мъжете

Има полезни свойства на див чесън за мъже. В народната медицина това растение се използва за импотентност като средство за увеличаване на мъжката сила.

Това видео е част от програмата "За най-важните", която разказва за видовете див чесън, неговия състав и лечебни свойства, както и разликата между пресен и маринован див чесън.

Как да използвате див чесън за лечение

Както вече казахме, дивият чесън може да се консумира суров, но и в народната медицина се използва под формата на бульони и тинктури.

тинктура

Тинктура е полезна за смилане с ревматизъм, артрит, невралгия. Приготвя се на базата на съотношението на карамела към водка 1: 5. Изсипете ситно нарязан зеленчуци и настоявайте за 10 дни, след което ги филтрирайте.

Използвайте два пъти дневно. Можете да вземате и вътре с атеросклероза, като антимикробен агент. Вземете 30 капки 2-3 пъти на ден. Провеждането на такова приемане е месец.

отвара

За бульон вземи 2 супени лъжици листа, изсипете 0,5 литра вода и се заври. Настоявайте в термос за 4 часа и филтрирайте. Прилагайте се за кожни заболявания, дерматит, абсцеси, обриви под формата на прах. Вътрешна употреба за нарушения на храносмилането, с атеросклероза и диабет.

Злополука и противопоказания

Skimish има както полезни свойства, така и противопоказания. Сред последните - гастрит в остра форма, язва на стомаха и дванадесетопръстника, панкреатит, хепатит, холецистит. Противопоказен див чесън и с някои възпалителни процеси в храносмилателния тракт, с епилепсия.

Вие не можете да ядете див чесън в присъствието на алергии, растението дори може да предизвика подуване на назофаринкса. Ако не сте сигурни в реакцията си към дивия чесън, добре е да започнете да го опитвате с малко листо.

Вредите от див чесън ще бъдат причинени от прекомерна употреба. Това е изпълнено с нарушение на сърдечния ритъм, безсъние, мигрена, диария, проблеми с стомашно-чревния тракт.

Как да изберем и съхраняваме дивите чесънчета

Свежият див чесън трябва да бъде избран правилно. Когато купувате, обърнете внимание на листата - те трябва да са зелени, сочни, без повреди. Листните листа не са полезни, прекалено груби - и те са събрани след цъфтежа. Петна по листата също говорят за неспособност за храна.

За да не се съмнявате, че приемате лилии от долината, леко разтривайте листа - ръждивият веднага ще даде специален мирис на чесън. В дивия чесън всяко листо има свой собствен ствол.

В хранителен филм или полиетилен, римсън се съхранява в хладилника до 4 дни. Можете да оставите куп див чесън в чаша вода. Във фризера трябва да съхранявате измит, изсушен, нарязан див чесън в табла или чанта.

Как да готвя маринован див чесън

Маринованият див чесън е популярен вид съхранение за зимата. За да започнете, листата се измиват и накисват в чиста вода в продължение на 3 часа. Почистването е необходимо, за да се избегне възможна горчивина в листата. За марината се нуждаете от 1 литър вода, 100 г оцет (9%), 1 супена лъжица сол и захар.

Черешите се поставят върху стерилизирани буркани. Когато разтворът се кипи, те се заливат с листа и се навиват в бурканите. Марината може да бъде добавена към вашия вкус с пипер, хрян или горчица.

Изперете сирене в готвене

Сладката череша се използва най-често като пикантен подправка. Добре е свежо в салатите. Също така се комбинира с месо, риба, яйца. Див чесън се добавя към горещи ястия, сосове, използвани като пълнеж за пайове. В изсушена форма дивият чесън няма хранителна и терапевтична стойност.

В италианския сос карамелът от песто е заменен с босилек. В немската кухня хлябът се пече с него. И двете листа и луковици са подходящи за зелен борш, за сандвичи (в комбинация с извара). Почистеният чесън е полезен за различни ястия и като отделна закуска.

Cheremsha е невероятно полезно и лечебно растение, което расте в гората и което може да се отглежда в градината. Това лекарство за много болести, както и в кухнята - подмяна на лук и чесън. Черемша е един от първите изворни източници на витамини, а човекът използва това растение в продължение на хиляди години, защото наистина може да даде много ценни.

В блога можете също да прочетете статия за ползите от обикновения чесън.

И за душата ще звучи днес Джовани Марради - Сспепиро. Красива музика и прекрасно видео. Дайте си настроение!

Cheremsha - отглеждане и полезни свойства

Диви чесън, цецене, мед лук, levurd, крушка, див праз - троен многогодишен билки, разкривайки се в пълна красота в края на пролетта - началото на лятото. Подобно на лилия от долината, светлозелените листа се оценяват благодарение на приятния си вкус на чесън и полезни свойства, не само укрепване, но и подобряване на тялото.

Можете да срещнете дивите чесън по-често в сенчести широколистни и широколистни-смърчови гори, в греди, низини - където е доста мокър. Обхватът на растежа му е невероятно широк. Австрия, Великобритания, Грузия, Испания, Холандия, Словакия, Франция... където само не расте!

Пиле или лук, или див чесън, или Kolba, Cenzeli, Levurd, (Allium ursinum). © SabineausL

В момента са два типа на този удивителен растения: левурда - Bear Bow (в нашата страна се срещат в Кавказ) и Allium victorialis - Лук печеливши (разпределени предимно в Далечния изток и Сибир).

В много страни дивият чесън е защитен и изброен в Червената книга, поради което все повече се отглежда като култивирано растение.

Полезни свойства и приложение на див чесън

Оценявам див чесън, на първо място за високото съдържание на хранителни вещества. Витамин А, В1, В2, С, РР, фолиева киселина, ниацин, йод, флуор, калций, селен, цинк - че само не! Поради това, той стимулира стомашно-чревния тракт, има положителен ефект върху кръвта, почиства кожата, помага при настинки, засилва имунната система, ревитализира сърдечно-съдовата, ускорява метаболизма, характеризиращ се с ясно изразен антибактериални свойства.

Лък победител или лък победител (Allium victorialis). Нарича се също карамел или крушка. © Isidre blanc

Годни за консумация в ръжди и листа, както и стъбло и крушка. Използва се в сурова форма, в салати, като странични ястия, при готвене, мариновани, сухи, настояват.

Морфология на растенията

За рода лук, подфамилия лук, семейството Amaryllaceous див чесън не е случайно. Тя има малка удължена крушка с диаметър около 1 см. По време на цъфтежа, съцветието на чадъра е изригвано на доста дълъг, триъгълник от 15 до 50 см. Има линейно-копиенови, бели листа от перинт. Оформя плодовете на капсулата с практически кръгли семена. Но истинските листа на рамон са само две. Достатъчно тесни, с ширина 3 - 5 см, остри, копиенови, са малко по-ниски по височина от стъблото. Тяхната дръжка е вече основната плоча и почти два пъти по-голяма от тази.

Цъфтящ лук мед. © SabineausL

Характеристики на растението

Черемша е ефемероид. С други думи, многогодишна, чиято въздушна част се развива през пролетта и до края на лятото умира. Неговата покълнали през март деликатните листа са първите витаминни зеленчуци. Но колкото по-голяма е растителната растителност, толкова по-груба е тъканта й, така че събирането на чесъна продължава, докато цъфтежът започне през май.

След цъфтежа с рамсон семена се изсипват. Те ще растат само до следващата година. Ако бъдат запазени и засети през пролетта, кълновете ще се появят едва през следващия пролетен сезон. Но дивият чесън се умножава и по друг начин - вегетативно. Добре оформените растения образуват две сменящи се крушки, които могат да бъдат отделени и засадени на легло.

Цъфтяща лук победител. © naturgucker

Отглеждане на див чесън

В момента дивият чесън става все по-популярен като градинска култура. До момента, в продажба, вече можете да срещнете семена от трите си сорта: Bear delicacy, Bear cub, Bear ear.

Такива близки имена, очевидно, са избрани за нея поради факта, че мечката обича да яде растение в природата.

Място на засаждане

Определяйки мястото за засаждане на див чесън, трябва да си припомним, че тази култура обича достатъчно плодородни почви, засенчвайки се от пряка слънчева светлина и влага. По тази причина е по-добре да я поставите под дървета или ограда - където няма изгарящо слънце, няма застой на вода и почвата не се отличава с висока киселинност.

Пиле или лук, или див чесън. © Pete Favelle

Развъждане на сан

Най-разпространеният начин за отглеждане на див чесън е разделянето на храсталака. За тази ранна пролет или на мътен летен ден трябва да бъде отделен от bulblets завесата част (непременно с корени) и да ги постави в редове на разстояние от 20 - 35 см един от друг с крила 30 - 45 см.

Ако не можете да получите засаждане материал, можете да растат див чесън от семена. За тази цел придобитият материал от семена задължително трябва да бъде стратифициран. Състои се от период на охлаждане, който продължава от 80 до 100 дни и се получава за сметка на под-зимно засаждане. В този случай схемата за засяване на семената се запазва, както при вегетативното размножаване.

За да бъде по-лесно да се грижи за разсад на див чесън, семената често се засяват не на постоянно място, а в кутия, която е погребана в градината. През пролетта тревата се отстранява от леглото, почвата се разхлабва добре, напълва се с компост и след това се засажда в редици растения.

Когато сеят, семената не са погребани в почвата, но мулчират малък слой почва.

Грижа за карамел

Първите две години за растенията се грижат само за: напоени, разхлабени, хранени (всеки сложен тор една или две пъти на сезон). Тъй като лукът от див чесън има свойството да се издига всяка година от земята с около 0,5 см, като се започне от втората година, леглото се натроши с тънък слой паднали листа.

Вредители и болести

Вредителите и болестите на дивия чесън практически не са ужасни. В редки случаи, със силно омокряне и на кисели почви, на него се появява ръжда, а след това сиво гниене.

Изважда лимонов лист

Добивът на див чесън е до 3 кг на квадратен метър. Изрязването на листата от растения обаче е възможно само през третата година на развитие. В този случай, трябва да знаете, че дистанционното вегетативната част на текущата година няма да бъде възобновено, и следователно, отново да ловят билки на същото място ще бъде на разположение само след две или три години.

Като се започне от това, има смисъл да се отглеждат диви чесън веднага на три легла, с една стъпка от засаждане в една година, или да се събират листовки селективно.

Закупуване на семена

Тъй като дивият чесън се характеризира с неравномерно узряване на семена, не си струва да чакате всички кутии да се спукат. Трябва да вземете купата и периодично да разклащате нещо, което вече е узряло в нея. Или сложете съцветия на хартиени торбички и изчакайте семената да попаднат в тях.

И още...

В природата, дивият чесън расте големи завеси, пълни с големи площи. Ако я оставиш да изпусне семена в градината, в крайна сметка растението ще се превърне в злонамерена трева.

Горски лечител: какво е карамел и колко е полезно

Тук ще получите интересна информация за дивия чесън: какво е това растение, къде расте, какви витамини са в състава, какво е полезно и дали има противопоказания, как да се готви и много повече. През последните години див чесън е много популярен като ароматна кулинарна билка - в много отношения това се дължи на неговите полезни свойства. Има много рецепти за готвене чинии с див чесън, който включва диетата на хората, които водят здравословен начин на живот.

Какво е римънс?

Вид чесън - е многогодишно растение с лук и чесън вкус, млади зелени, които се използват пресни салати и други зеленчуци, както и като подправка за всички ястия в които е необходимо чесън.

Черемшу се отглежда като градинска култура, но по-често се събира в дивата природа.

Прилича на снимка на беседка

Общо описание

Cheremsha е bulbous, многогодишно растение, което расте в влажни гори и често се среща в блата (плоски равнини). Този див цар също е известен с други имена: мед лук, див чесън, сибирски лук, крушка, рамсон, левурд, хенсели и др.

Името "див кон" съчетава два тясно свързани вида див лук, подобни както външно, така и по биологични характеристики:

  1. Победителят (Allium tricoccum) е Северна Америка.
  2. Мечката (Allium ursinum) е европейско и азиатско разнообразие.

Въпреки името, дивият чесън изобщо не е като лук. Растат в първите листа са хвърлени в една тръба, а след това се развива към нормалния си вид: плоска, гладка, ламинат ширина 2-10 см, дръжки 2-4 пъти по-къси лист.

Растението е коренище, тези крушки не образуват, но фалшива, диаметър 2.1 cm, височина на цилиндричната 6.3 cm, покрити с светлокафяво или сивкаво кафяво ретината прикрепен към наклонен коренище.

Гъбите са разположени плитки (15-20 см), така че за рамсон ви трябва свободна почва. Растението цъфти в края на май.

Стречи с височина 30-60 см, съцветие - сферичен или полусферичен мулти-цветен чадър. Цветя почти във формата на звезда, белезникаво-зеленикави, много нежни и красиви.

Как цветята цъфтят - снимка

Плодът е глобуларна триъгълна кутия. Семената са по-големи от тези на лука, почти сферични, лъскави, черни.

В естественото състояние, дивият чесън се умножава предимно вегетативно, образувайки доста дебели гъсталаци. Растението принадлежи на дълги черен дроб: възрастовата граница достига 46 години.

В храната младите листа и долната им част с крушка се използват както в прясна, така и в изсушена форма. След изсушаване дивият чесън частично губи своя вкус, но запазва своя вкус.

В Сибир и Далечния изток, дивият чесън е един от любимите диви растения, той се събира в големи количества.

Как да различим дивите чесън от момина сълза и китайски

Когато събирате диви растения, имайте предвид, че има външно подобни отровни растения. Хората, които не са толкова добре запознати с ботаниката, могат лесно да объркат горската дива череша с лилия от долината или пилето.

Най-важната разлика е уникалният вкус на чесън от див чесън. Ако обаче вече сте събрали листата си, миризмата е останала във вашите ръце и вече няма да бъде надежден критерий. Независимо от това, е възможно да се различи дивият чесън от лилия на долината и дивата коза с други знаци (вижте таблицата).

Каква миризма и вкус на див чесън

Ароматът на дивия чесън е вкусна комбинация от чесън и лук. Ранните издънки, като повечето диви зелени, са най-острите. Миризмата на листата се променя и тяхната текстура става по-груба, когато цветът се приближава.

Как да изберем и купим див праз

Сезонът на див чесън трае приблизително от началото на март до май. През този период тя може да бъде закупена в супермаркети или на пазари.

Изберете млади, силни растения със зелени непокътнати листа, без петна и признаци на изсъхване. Ако зелените са избледнели, тогава грамадата е била събрана отдавна. Грубите големи листа показват, че те са отрязани след цъфтежа. И в двата случая, трябва да избягвате купуването.

Как да съхраняваме дивите чесън и да се подготвим за зимата

Прясно прибраният див чесън се съхранява добре в пластмасова торбичка в отделението за зеленчуци на хладилника за 1-1,5 седмици. Добавете няколко капки вода към опаковката, за да запазите по-дълго зелените зеленчуци.

Сладките череши могат да бъдат събрани за бъдеща употреба: замразяване, туршия, туршия и суха. По време на сушенето ароматизиращите етерични масла се изпаряват, така че този метод на съхранение не е най-успешният.

Как да замразите дивите чесънчета

  1. Изплакнете дивия чесън изцяло под силен поток от студена вода, отсечете корените.
  2. Бели крушки и лилаво-червени стъбла нарязват повече.
  3. Зелените листа трябва да се бланшират преди замразяване. Това ще им помогне да поддържат атрактивен яркозелен цвят.
  4. За да се залее дивият чесън, донесе водата в кипене в голяма тенджера. Поставете зелени листа там. След 15 секунди ги издърпайте и незабавно потапяйте в ледена вода.
  5. Бланшираните листа се нарязват на големи парчета.
  6. Разстилайте нарязаните зеленчуци върху лист за печене и ги поставете във фризера.
  7. След замразяване (след 1-2 часа) преместете дивия чесън върху контейнери или сашета и го изпратете във фризера за по-нататъшно съхранение.

Друг начин да запазите диви чесън за зимата е да създадете петролни кубчета.

  1. За да направите това, първо изплакнете зелените, както е посочено по-горе. След това се смилат листата и стъблата в миксер или кухненски процесор с достатъчно зехтин, за да направите паста или сос.
  2. Напълнете кубчетата лед с полученото тегло. Замръзнете, след това извадете кубчетата и ги поставете в контейнери (или торби). Всеки куб ще съдържа около 1 супена лъжица растително масло.
  3. Върнете се във фризера, използвайте го, когато е необходимо.

Как да си направим карамел - видео

Как да вкусно осолен див чесън у дома - 3 начина

Химичен състав

Пряката зеленина на дивия чесън е отличен източник на жизненоважни вещества. Той съдържа много витамини и минерали, които са необходими за здраво тяло.

Хранителна стойност на пресен див чесън (Allium ursinum) на 100 g.

Физиологична роля

Сладките череши имат ефект върху тялото, като например:

  • protivoglistnoe;
  • антимикробна;
  • protivoskleroticheskoe;
  • тоник;
  • детоксикация;
  • антиоксидант;
  • диуретик;
  • спазмолитично;
  • отхрачващо.

Здравословни свойства на див чесън

Сладките череши имат полезни свойства, които се дължат на факта, че съдържат витамини, минерали, органични киселини, етерични масла:

  • В памука 200 μg витамин А и под формата на бета-каротин 1200 μg. Те са важни за здравата кожа и лигавиците, за добро виждане.
  • Това е много богата на витамин С. В 100 грама див чесън съдържа огромни 150 мг витамин С. Това отговаря на 150% от дневните нужди норма възрастни. За да се получи това количество от витамин С от портокали, е необходимо да се яде два и половина плодове или 300 грама витамин С има immunoukreplyayuschim, детоксикация, антибактериални, антивирусни, антиоксидант, анти-рак, както и много други свойства. Той поддържа имунната система в експлоатация и по този начин осигурява защита срещу различни заболявания.
  • В състава на 2.87 mg желязо е 20.5% от дневната доза. Той е отговорен за транспортирането и съхранението на кислород. Дефицитът на този елемент причинява умора, неразположение, главоболие, загуба на коса, проблеми със концентрацията и води до анемия.
  • Съдържанието на калий в диви чесън е 336 mg. Той играе важна роля в енергийния метаболизъм и, заедно с натрий, е отговорен за здравето на сърцето.
  • Витамин В1 (тиамин) е важен за много функции на тялото. Недостатъкът може да доведе до депресия, полиневропатия, замъглено зрение, главоболие, умора, сърдечна недостатъчност, оток и т.н. В кориандъра 130 μg тиамин.
  • Също така съдържа 200 μg витамин B6 - пиридоксин (10% от дневната норма). Необходимо е за образуването на хемоглобин и за правилното функциониране на нервната и имунната система. В допълнение, този витамин участва в метаболизма на протеините.
  • Съставът на римсън е 320 микрограма манган. Той е важен компонент на различни ензими, ендогенни антиоксиданти и митохондрии (които са енергийни центрове на телесните клетки).
  • Магнезият е важен за правилното функциониране на нашите мускули. Ако има дефицит, той е изпълнен с мускулни тремори, гърчове и нарушения на сърдечния ритъм. Магнезият също има противовъзпалителен ефект и е от голямо значение за многобройни процеси на тялото.
  • Калциятът е важен за здрави кости и зъби. Той ги укрепва и предотвратява счупвания. Този минерал е необходим и за мускулна активност и кръвосъсирване.
  • Фосфорът е важен компонент на ДНК и РНК, той е необходим за здравето на клетките и за енергийния метаболизъм.
  • В дивия чесън има съдържащо сяра вещество, алицин, което се образува чрез контакт с кислород по време на нарушаване на целостта на растението (например при рязане). Алицинът се счита за естествен антибиотик, способен да убива бактерии и дори гъби. Освен това регулира нивото на холестерола и е доказано средство за атеросклероза. Той също така е ефективен срещу раковите клетки.

С домашен отглеждан див чесън, те се развиват много по-бързо, отколкото в природата. Листата са по-широки, по-къси и по-дебели, зеленият цвят е по-интензивен. Съдържанието на захари се увеличава, но съдържанието на витамин С намалява почти два пъти, но рядко дори в градинския праз, то е под 70 мг.

В народната медицина дивият чесън отдавна е използван за подобряване на апетита, лечение на скорбут, треска, противогъбично и външно с ревматизъм.

Топ 10 лечебни свойства на праз

Cheremsha е истинска здравословна храна, тук са някои от нейните полезни свойства:

  1. Изобилието от няколко вида антиоксиданти помага да предпазите клетките от увреждане от свободните радикали.
  2. Намалява нивото на кръвното налягане, както и нивото на лошия холестерол и захар в кръвта.
  3. Използва се за лечение на астма, бронхит и емфизем.
  4. Стимулира секрецията на храносмилателния сок поради високото съдържание на синапено масло.
  5. Елиминира диарията, коликите, диспепсия и метеоризъм.
  6. Той потиска развитието на артериосклерозата и намалява риска от инфаркт.
  7. Може да се отърве от тялото на паразитите.
  8. Соковите лимони се използват при програми за отслабване поради високата концентрация на витамин С, което допринася за изгарянето на мазнините с 30% по-бързо от хората с ниско ниво на това вещество.
  9. Сервира като общ дезинфектант в домакинството.
  10. Това е популярно пролетно витаминно средство, което помага за укрепване на имунната система.

Противопоказания (вреда) на див чесън

Когато използвате много див чесън (повече от 15-20 листа), можете да получите не само ползи, но и вреда на тялото, със следните нежелани реакции:

  • главоболие;
  • безсъние;
  • диария;
  • обостряне на язвата.

Възможно увреждане на чесъна включва появата на хранителни алергии.

Противопоказания за употребата на див чесън:

  • бременност;
  • периода на кърмене;
  • хепатит;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • различни възпалителни процеси в стомаха и червата.

Използване на див чесън в готвене

Зелените листа от див чесън могат да се използват в кухнята като чесън, лук и праз в прясна и варена форма както за първите курсове, така и за втория. Вкусът му е по-рязък от този на чесъна, но когато се отоплява губи своята рязкост и аромат, така че добавете тази билка в края на процеса на готвене.

Преди да приготвите чесъна, добре го изплакнете под струя студена вода, отсечете корените.

Ето, че е възможно да се приготви от чесън:

  • Пресни фино нарязани листа са идеални за салати и винегрет.
  • Раздробени заедно със солените зеленчуци апетират с черен хляб.
  • От дивите чесън готвене много вкусно ранна пролет зеле супа и супи.
  • Добавя се към мляно месо.
  • Направете пайове с яйца и карамели
  • Използва се като подправка за месни и рибни ястия и като пълнеж за пайове.
  • Острието на чесъна работи добре при варирането на сос от песто без босилек: нарязани са 100 г пресни билки, 100 г пармезан и 60 г препечени борови ядки. Смесете със 150 мл зехтин и добавете малко сол - пестото е готово. Съхранява се в хладилника за около две седмици! Можете да направите вкусът на соса още по-пикантен, ако вземете лешник за рецептата.
  • Cheremsha е подходящ за подправка за приготвяне на ароматизирано масло, сосове и зеленчукови ястия.
  • Тя върви добре с ястия от риба и домашни птици.
  • Опитайте да го добавите към бъркани яйца или пържени картофи.

Вкусна салата от див чесън и картофи - рецепта

  • 600 г картофи (варени в коричка);
  • 30 грама чесън;
  • 3 краставици;
  • 5 супени лъжици заквасена сметана;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • ½ ч.л. горчица;
  • 3 супени лъжици. л. ябълков оцет;
  • сол
  • пипер (прясно смлян).
  1. Обелете топлите картофи, ги нарежете и ги добавете в купа. Изсипете с оцет.
  2. Изплакнете листата от лимон със студена вода, разклатете и смилайте.
  3. Нарязвайте краставичките в тънки ивици.
  4. Смесете сметана, майонеза и горчица и се сервирайте със сол и черен пипер.
  5. Сега добавете останалите съставки и внимателно разбъркайте.

Съвет: променете тази рецепта за салата с див чесън, като използвате репички вместо краставици, нарязани на ленти.

Как да готвя пайове с див чесън, зелен лук и яйце

Дива чесън супа - рецепта

  • 6 бр. див чесън;
  • 3 големи картофи, нарязани на кубчета;
  • 1 нарязан лук;
  • 1 супена лъжица. л. зехтин;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 1,5 литра вода или бульон;
  • черен пипер и сол.
  1. Отделете листа от див чесън и оставете настрана. Нарежете останалите стъбла големи.
  2. Готвене лук и картофи в тиган в зехтин и масло за 15 минути.
  3. Трансфер ги на тиган с вряща вода или бульон и добавете стъблата на варя, заври 15 минути, докато картофите станат меки.
  4. Нарежете листата на чесъна и хвърлете в супа (оставете малко зелено за декориране на готовото ястие). Сол и черен пипер. Кук още 2 минути, извадете от топлина и смилайте в кухненски робот.
  5. Гарнирайте със свежи билки преди да сервирате.

Какво да замени див чесън в рецептата

Ако трябва да замените карамел в рецепта, можете да вземете като алтернатива същото количество праз или дори зелен лук, като добавите малко чесън.

Дивият чесън. Нейните полезни свойства и рецепти с нея

През пролетта, когато природата се събужда след зимен сън, листата се пробиват от земята, приличащи на листа от лилия на долината - същата продълговата и жива. Но напразно ще изчакаме появата на бели цветя. Почистете листа, разтривайте го. Можеш ли да миришеш на чесъна? Това е див чесън, чиито полезни свойства са подобни на витаминната бомба.

Какво е използването на див чесън?

Рамонът расте, вижте снимките по-долу, в гората. Известно е друго като "лък мечка", тъй като след Бруинс на зимата хибернация, затвори очи и porykivaya удоволствие, си доставям удоволствие, възстановяване на тяхната сила. И какъв е полезният елемент за нас, отговорен за имунитета и физическата сила? Това е витамин С!

  • Витамин С или, както го наричаме с любов, аскорбин, е гарант за нашата дейност. В 100 грама див чесън съдържа цялата дневна доза аскорбинова киселина. Кой от продуктите може да се похвали със същото?
  • Витамин А е витамин от младост и красота. И това е полезно и за тези, които трябва да коригират обмяната на веществата.
  • Витамините от група Б са полезни за всички органи без изключение: за черния дроб и белите дробове, за краката и писалките, за стомаха и косата, за кръвта и нервите и т.н.
  • Витамин РР оказва неблагоприятно влияние върху холестерола и е положителен за работата на сърцето.
  • Фолиевата киселина или витамин B9 подобряват състава на кръвта и поддържат имунитет. Често се предписва на бременни жени.

От микроелементи в ароматни листа, желязо и манган, флуор и мед, йод и селен, може да се открие цинк. Има и фруктоза, етерични масла, аминокиселини, бета-каротин - както Бог даде една колба (друго име за див чесън).

Как да се третираме като римънс?

Дори египтяните и римляните познават и използват див чесън. Тя пречиства кръвта, подобрява функционирането на стомаха, са лекувани скорбут и повишен апетит, ние се бореше с чума, коремен тиф и холера - поне тези, които ядат див лук, а не болни с тези заболявания. В съвременната народна медицина зоната на консумация на див чесън е много по-широка.

  • Антисептик. Ето защо, лосион от листата на див чесън се нанася върху гнойни рани, лишеи или брадавици. Те могат също да бъдат избърсвани със сок, изцеден от листата.
  • Същите лосиони ще помогнат и да се отървете от болка с радикулит.
  • Антихистамин. Всички видове паразити, които незаконно живеят вътре в нас, не могат да толерират духа на чесъна, т.е. фитонцидите. За да направите това, съжалявам, клизми с отвара от див чесън.
  • Искате ли да намалите налягането? Яжте дивия чесън. Искате да укрепите сърцето - рецептата е една и съща.
  • Черемша третира дисбактериоза, диария, чревни инфекции, облекчава подуване, метеоризъм.
  • Листа от горска лук хранене и недостиг на витамини и да се приведат холестерол срещу атеросклероза и настинки и за безпроблемна работа, без хормони на щитовидната жлеза скока.
    • С настинка извиваме марсените тюрдочки (тампони) за носа. Вътре в тампона се слагат фино нарязан див чесън. Turundochki място във всяка ноздра. Повтаряме това няколко пъти на ден. През нощта можете да дишате свободно.
    • За да лекувате устната кухина и нейната микрофлора, можете просто да дъвчете лист от рамсон. Но тогава трябва да се отървете от миризмата на чесън.
    • Ако сте трескави, помолете домакинството да готви вкуса на див чесън: чаша вряща вода 15 грама смачкани листа. Той в същото време и кашлица, ако има такива.

Вид чесън има изненадващ ефект върху сърдечната функция - ускорява сърдечния ритъм, но пулса остава в същото темпо и дори забавя, което е, не недостиг на въздух.

За лечение използвайте сурова лук или билка инфузия. Изсушеният див чесън не е толкова ефективен, защото етеричните масла и други полезни елементи от него се изпаряват. По-добре е да се накисва или ферментира див чесън за бъдеща употреба и да се използва целогодишно.

Моряците от Kruzenshtern екип, който отиде в 1803, за да избягвам свят, тя се осоляват див чесън се предпазят от скорбут, и се поддържат имунитета си.

Социалният лимонов сок е много полезен. Пия се, разрежда се с вода. Но дори и така, той има остър вкус. Мамят. Седнете пролетна салата не само с растително масло, но с лъжица праз и лимонов сок и яжте я. Това е полезно и вкусно.

Все пак не всеки може да яде такава полезна инсталация.

  • Бременните жени са предписани фолиева киселина, но те не могат да ядат карамел.
  • Не яжте я и тези, които страдат от гастрит или стомашна язва.
  • Не се препоръчва за епилептици.

В големи количества не може да се яде от сърцевината или хипертониката. И други трябва да знаят мярката. Часът не е равен, мигрена, диария и безсъние се появяват.

Как да готвя моркови?

Сладката череша е не само полезна инсталация, но и изключително вкусна в различни ястия. Ако вече имате римънс в хладилника, рецепти със сигурност ще дойде по-удобно.

Да започнем с най-вкусната и най-основната - салата.

Салата с карамел и яйце

Варени варени яйца, смесени с нарязан чесън и сезон със сол и дресинг.

Като превръзка, използвайте майонеза, ако искате мазна, заквасена сметана или естествено кисело мляко. Продуктите от млечно мляко леко неутрализират тежестта на римсън, а салатата ще има освежаващ, пикантен вкус.

Ако желаете, можете да се счупите в салата от репички, краставици и зеленчуци.

На Съвета. За да се отървете от остротата на листата на див лук, те са добре измити и поръсени с оцет, за предпочитане ябълка. Или, дайте стръмна вряла вода, тогава характерната миризма на див чесън ще бъде загубена.

канапе

На масата често се сервираха канапе с различни пасти. Правете с карамел.

Смажете фино твърдото сирене и твърдо сварените яйца. След това фино котлетът и задуши чесъна, за да му се даде сок, но не се превърна в неприятна каша. Всички смесени, подправени със салатен дресинг и подправки, се разстилат на парчета хляб.

И въпреки че са вкусни и полезни в сурова форма на див чесън, рецепти за неговото приготвяне също са на разположение с термична обработка. Тази супа, зелените ролки и зеленчуците. И не забравяйте да използвате не само листовки, но и корени и стрели от цветя.

За да изглежда ястието приятно, трябва да знаете как да готвите моркови. Ако някога сте се наложи да се справите със спанака, това не е проблем. Той се готви само 1,5 минути след кипене. Ако не готвя, ще бъде горчива, като чесън, и ще прекъсне вкуса на основните съставки в чинията. И ако храносмилате, получавате желе, грозен по външен вид и вкус.

Супа с ароматни

Основата е зеленчук, риба или месо (пилешки) бульон. Добавяме месни или рибни филета, нарязани на ситно, картофи и кипете в бульон. В тенджерата оставете маслото да се разтвори и леко да запържете морковите и нарязаните му гъби. Добавете вода и оставете да къкри до мека. След като опечете моркова с гъби, добавете сметаната и изсипете всичко в супата. Приведете в кипене и го изключете. Сладките череши могат да се поставят в супата за 1,5 минути, преди да се изключат или да се режат пресни вече в чинии.

Зелеви ролки

Пролетното зеле не е толкова вкусно. Но искам да ям зелеви ролки. Използвайте за тази цел листа от див чесън, какъвто е случаят с долари от гроздови листа. Но ако грозде или касис оставя сами са вкусни, а не рязко, дивия чесън, не забравяйте да се изсипва вряща вода няколко пъти, за да се отървете от горчивината.

По средата на листа поставете пълнежа (за вашия вкус), обвийте го като плик и задушете в котела. Времето за готвене зависи от вида на пълненето. Готови интерпретации на долма, поднесени със заквасена сметана.

Зеленчукова готварска печка

Нарязахме картофите в кръгчета. Изрязваме черешите на малки парченца (вземаме голям куп). Разстиламе картофите и листата в мухъл и го напълваме със сметана, подправени с индийско орехче и сол.

Картофите ще се пекат за 40-45 минути. След около половин час настъргано сирене върху готвене. Още 15 минути и ястието е готово.

За това ястие, дивият чесън не се нуждае от предварително нагряване с вряла вода. Кремът и сиренето ще почистят малко козирката.

Вместо картофи, можете да вземете зеле (всички, особено в това ястие, брюкселско зеле), патладжан, тиквички.

Маринована сьомга

В тази форма, дивият чесън е толкова полезен, колкото и пресен.

Банките могат да бъдат измити, могат да бъдат стерилизирани. Листчета от дива чесън, измийте водата. Поставете ги в буркан и изсипете саламура. Пропорциите за саламура: за 1 литър вода 2,5 големи супени лъжици сол.

Ето само няколко ястия от рамсън. Рецепти се опитват и, моля, споделете с нас впечатления за тази билка или вашите ястия.

Как да растат див праз?

Дивата е трева - див чесън, отглеждането му на парцела е отвратителна работа.

Засаждане на семена през пролетта, първите издънки ще преминат през годината през 2. Ако сеете в края на лятото, листата може да се появи през следващата година.

Земята за коприна е най-обикновена. Понякога го храни и вода често. Растението се чувства добре както на слънце, така и на сянка, във влажна низина.

Особеността на дивия чесън е, че той расте нагоре, а не надолу, поради което всяка година се покачва с 5-10 mm. Вземете предвид този момент и трансплантирайте или налейте в почвата във времето.

На Съвета. Засадете дивия чесън, където е по-малко видим. В завода периодът на цъфтеж е кратък и може да убие красотата на обекта с неговия непредставен след цъфтежа изглед.

Всичко е за нея.

Древните гърци вярвали, че смелият и смелият воин се самоусъвършенства. Но той помага в този див чесън. Полезни свойства за мъжете са покрити с комбинация от елементи и витамини, съдържащи се в растението. Това увеличава силата и издръжливостта. И не само силата на борбата, но и силата за любовта на утехата след битките.

Това растение беше призната от Чарлс Велики и заповяда да го отглежда в градините. Но в манастирските градини няма да го намерите - няма нужда монасите да вдигат чувствеността си.

Помнете карикатурата "Tops and roots". Там мушикът и мечката се скараха заради факта, че всяко растение беше годно за консумация или имаше корени или върхове. Но ако бяха разделили дивия чесън, приятелството им не можело да пострада.

Яжте, не се разболявайте и не увеличавайте чувствеността си.

Полезни свойства и противопоказания на див чесън или див чесън

Черемша е тревисто растение, което човек е използвал от дълго време за хранене. В допълнение към факта, че "див чесън" (това е второто име, което е прикрепено към растението поради ярък вкус на чесън), можете да украсите почти всяка чиния, тя също е чудесен наркотик.

Снимка: Depositphotos.com. Автор: Цвят.

Време е да запазим рамзина

Периодът на събиране пада на април-май и най-добре е да се събере дивият чесън само по това време, когато има максимално количество хранителни вещества. Черемша е устойчива на замръзване и перфектно толерира сянката.

От друга страна, ако засадите див чесън в градината, не е факт, че ще се утвърди - растението е доста капризно.

Събраните зеленчуци, разбира се, трябва да се ядат прясно, но могат също да бъдат изсушени, замразени или консервирани, а през зимата добавени към салати или супи. Както сухият, така и маринованият див чесън не губят полезните си свойства.

Изсушете събраното растение е най-добре на балкона или в добре вентилирана стая и мариновайте - според стари, изпитани по времето рецепти.

Какво се съдържа в кориандъра?

Популярността на дивия чесън се дължи на високото съдържание на витамини и вещества, полезни за организма. Ако имате предвид химическия състав на растението, можете да намерите много интересни неща: витамини В и С, фибри, етерични масла, фитонциди, органични киселини, каротин, калций и други полезни елементи.

Енергийната стойност на зелената част на растението не предизвиква загриженост за диетолозите - само 36 kcal на 100 g продукт. Но това не означава, че дивият чесън може да се консумира без мярка, е вредно и може да доведе до дразнене на стомашната лигавица. Ето защо продуктът е противопоказан при някои заболявания на храносмилателния тракт.

Какво представляват морковите за билковите?

Използването на див чесън (свежи, сухи и кисели) е известно на човечеството отдавна. Прабабите ни използват растение за предотвратяване на чума и холера, лекувани с бронхит, атеросклероза, синузит и хрема, както и гнойни кожни заболявания.

  • Редовната, но умерена консумация на див чесън подобрява апетита, стимулира храносмилателната система, почиства кръвта, нормализира метаболизма и подобрява чревната подвижност.
  • Използвайки див чесън, те се борят с високо кръвно налягане. За да направите това, използвайте сочни листа и инфузия, приготвени на сухи цветя.
  • Ако искате да защитите устната кухина от възпаление, достатъчно е просто да дъвчете пресни билки, които имат антисептични свойства.
  • Ако направите сок от див чесън, той може да се използва като лосиони за лишеи, брадавици и други засегнати области на кожата - течността има силни лечебни свойства.
  • Използването на див чесън в храната предотвратява натрупването на холестерол в организма, благоприятно влияе върху работата на сърдечно-съдовата система, помага за укрепването на коронарните съдове.
  • Сладката череша нормализира метаболизма и укрепва имунитета. Но за да не причинява вреда на лечението, по-добре е да се консултирате с лекар.
  • В зеленината на това растение, витамин С съдържа още повече, отколкото в цитрусовите плодове. Това прави дивия чесън уникално растение. Ако ядете само няколко стъбла на ден, те ще покрият ежедневните нужди на организма за този жизнено важен витамин. Между другото, колкото по-високо в планината расте тази трева, толкова по-естествена аскорбинова киселина, която съдържа.
  • Зелените листа премахват симптомите на задух, причинени от изобилието на храчки в белите дробове и бронхите. С помощта на растение можете да кашляте без лекарства, дори и да е хронично.

Рецепти за лечебни инфузии

Лечебните свойства на зеленината и луковицата от див чесън се използват в нетрадиционната медицина. Той също така включва някои лекарства.

  1. Наситно нарязан зелен мед лук се изсипва водка в съотношение 1: 4 и стоя за 10 дни на тъмно място, след това щам и употреба разреден в 1 супена лъжица. л. вода 30 капки два пъти дневно. Тази инфузия ще бъде полезна при атеросклероза и повишена температура. Той може също да се използва външно за триене на ставите, например с артрит или артроза.
  2. Друга рецепта за безалкохолна тинктура: 1 ч. Л. зелено се налива 1.5 ст. леко охладено с вряла вода и настоява за един час. Вземете два пъти дневно след хранене. Увреждането на такава инфузия не носи, а ще засили имунитета.
  3. Луковици от дива чесънна решетка на ренде. Получената каша (1 ч. Л.) Налейте 2 супени лъжици. охладена преварена вода, настоявайте за един час, напрежение. Използвайте три пъти дневно преди всяко хранене.
  4. За външна употреба, овесената каша от настърган лук, обвита в марля под формата на тампон, се използва за лечение на обикновена настинка. Също така, този инструмент може да се използва за гнойни рани и лишаване. Ефективен срещу микозата.

В допълнение, дивият чесън перфектно стимулира растежа на космите и поради това неговите тинктури за външна и вътрешна употреба са полезни при предразположени мъже към ранна плешивост.

Важни противопоказания

Сега знаете много за полезните свойства на чесъна. Но, както при всяко билково лекарство, тя има противопоказания:

  • Това растение е строго забранено за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност, стомашни язви, панкреатит и холецистит.
  • Ако никой от горните не ви безпокои, в големи количества растението все още не се препоръчва да се използва. Можете да печелите главоболие, безсъние и неизправности в сърдечната система.
  • Въпросът за използването на див чесън по време на бременност е спорен въпрос. Това е склад за полезни микроелементи и витамини, но в големи количества дивият чесън може да бъде опасен за жената и бъдещото й бебе. Използвайте този продукт бременна трябва да бъде в малки дози, тогава тя няма да навреди на тялото.

Една дума за нашите читатели

Джулия. Тази година реших да готвя маринован див чесън за зимата.

  1. Плочите се измиват, нарязват и се пълнят плътно в предварително стерилизирани буркани (0,5 литра).
  2. За саламура: вода, сол, захар, доматено пюре и дафинови листа. Всички дози са примерни, направих само по мой вкус.
  3. При кипене добавен оцет. Внимателно се разбърква, бавно се изсипва лука лук със солен разтвор.
  4. След това кутиите бяха покрити, поставени в саксия с вода (до раменете) и пастьоризирани за 15 минути.
  5. Zakatala - и всичко, първата полезна реколта за зимата е.

Допълнителни Публикации За Растения