Градина, градина, балкон

Преди дванадесет или петнадесет години, по време на масов грабеж колорадски бръмбар и "общо агресия" неизвестен тогава Phytophthora когато отчаяние иззети градинари (представете си остана без любимите си етерични картофи зеленчуци и домати?!), ми предложиха няколко Physalis с думите: "Завод, Нито бръмбарът, нито фитофтората са ужасни за него.

И макар че отначало реагирах на този доста оригинален вкус на зеленчуци (дори не се занимавах с бръмбар) с недоверие, но интересът към всичко ново е спечелил. И вече навреме това зелено чудо намери чудесното си място в градината ни и дори разширихме своя асортимент от видове. Оказа се, че Physalis, който ни стана известен само в началото на 20-ти век и все още е рядкост, е внесен от Южна Америка. Не веднага спечели сърцата на европейците, както и най-близките роднини - картофи и домати. Известно е, че има около 100 вида physalis, но все още имаме само три: мексикански, ягодови и декоративни.

Мини домати

Заводът е годишен. Повече от 200 плода могат да бъдат получени от един храст.

Те са покрити с "риза", малък магазин със жълто-зелен цвят. В плодовете, захарта и киселините се комбинират добре и най-важното - това е единственият зеленчук, чиято плът има желиращи свойства. Ето защо physalis се използва не само в прясна форма, но и сол, мариновани, готвени хайвер от него, сосове.

За премия той е сладкар, като отива да направи мармалад, захаросани плодове, бонбони, сладко.

Плодови бонбони

От ямките от ягоди на фъстъци го пригответе за пълнене на пайове. Но изсушените плодове не могат да се различават от стафидите (оттук и второто име), а компотът от нея се оказва много ароматен.

От един храст е възможно да се съберат 2-3 кг плодове.

Плодове и зеленчуци и ягода fizalisa преди да яде вода с вряла вода. След това лепкавото вещество изчезва, поради което понякога се усеща не много приятен вкус.

Тъй като това растение е преждевременно и устойчиво на студ, аз раставя Physalis, засявайки семена в почвата в началото на пролетта. За мързеливи градинари, physalis е находка. Срещната веднъж, тя се самозасява и активно се издига всяка пролет. Искате да се насладите преди това на плодовете - да растете physalis по начин на разсад. Грижата за него е същата като при другите Solanaceae: рядко напояване, плевене, разхлабване, торене. Засаждането не трябва да се удебелява. Не са необходими пасване и жартиери. При мен той никога не боли, не е болен и не е повреден или ранен от разбойници.

Събирам плодове, когато узрея, при сухо време ги отстранявам внимателно и веднага ги почиствам от хехолчики, защото съдържат горчивата субстанция гликозид, която също може да премине в плода. Можете да стреляте и зелени плодове, те са много добре в топлата стая.

Нашият съвет:

Съхранявайте плодовете на сухо място. При температура 2-4 ° C физиката се съхранява до шест месеца и не губи качествата си.

свойства

Особено искам да спомена лечебните свойства на physalis. Природата се погрижи за това. Пресните плодове помагат при заболявания на черния дроб, хемороиди, кръвоизливи. Отваренията и инфузиите от пресни и сушени плодове са лечебни при възпаление на дихателните пътища, стомаха и червата. Мехлем от натрошени плодове се лекува с рани.

Използвайте physalis и като диуретик в присъствието на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

украса

За физически декоративни имам специално отношение. Виждали ли сте някога на фона на заглушените тонове на есенната градина ярки оранжеви огромни фенери на това невероятно растение? Не сваляйте очи!

Тази целогодишна тревиста култура е много непретенциозна в отглеждането.

Не храсти (височина до 60 см), нито малки бели цветя, така привличат вниманието, тъй като плодове - червено сферични плодове, покрити с малък чаша-форма на фенер под формата на заострен купол.

Казано е, че този physalis се отглежда като годишно растение, т.е. се умножава по семена и цъфтеж през първата година. Не съм го проверил сам, защото веднъж го е засадил с гръбнак, не знам повече проблеми. Той се умножава с коренище и заема все по-голяма и по-голяма площ, тук и там искрящи червени шапки. А също и декоративната фиас изглежда страхотно в зимните букети. Алени светещи фенери в състава с прозрачни монети на лунариуса - перфектната комбинация. Проветривият светъл букет сред сивите цветове на зимата носи голяма радост и удовлетворение, комфорт и мир, топлина и аромат на миналото лято. +

Тук той е този многостранен physalis, чието достойнство и разнообразие все още не сме напълно наясно. Наскоро срещнах статия за цариградско грозде. И така, това също се оказва, че е един от видовете physalis, но вкусът му е много подобен на вкуса на цитрусите. Можете ли да си представите? Плодовете му са по-големи от ягодите и не се разпадат, а вкусът е специален, сладък и кисел.

Затова смея да продължим! Нека винаги привличаме странен свят от тайнствени растения.

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (по пощата ще бъдат известия за нови теми) в нашия канал в MirTesen!

Култивиране и грижи за хранителни напитки: съвети, снимки

Physalis е известен на човека от древни времена. Първите хора, които се запознали с това растение, са жителите на Северна и Южна Америка, които са нараснали през 7000 г. пр. Хр. д. И това растение може да бъде култивирано в условията на нашата страна. За съжаление, не всички градинари имат необходимата информация за особеностите на отглеждането и грижата за physalis. Ето защо е изключително рядко да се намери на сайтове.

Но трябва да се каже, че местните жители напразно игнорират това растение. Плодовете му са не само много вкусни, но и богати на полезни вещества и в това отношение те могат да се конкурират равнопоставено с доматите. Следователно, ако вече сте се заинтересували от физиолизата, вероятно ще се интересувате от технологията на отглеждането му в страната или в апартамента.

Описание и биологични характеристики на physalis

Родът Physalis включва повече от 110 вида от това растение. Въпреки това повечето от тях са диви, има малко културни разновидности сред тях - само 4. В нашата страна най-често срещаните са зеленчуци, мексикански, ягоди и глутен, но последните са изключително редки.

Често можете да се срещнете и декоративно физически. Неговите оранжеви плодове, напомнящи на фенери, често се използват при проектирането на вили и градски цветни лехи. Въпреки, че physalis е класическа многогодишна, техниката на култивиране, която се прилага към нея, съответства на едногодишни. Следователно, тъй като основните методи на възпроизвеждане, семена семена или резници се използват.

Physalis мексикански расте в доста обграждат храстите, достигащи височина от не повече от 1 m от ягоди изглежда компактна форма, която може да нарасне до 0.5 m в вегетационния период генерира единични цветя, които имат различен нюанс -.. В жълто, зелено, оранжево. Богата цветова палитра се различава и чаша, която има появата на фенерче. Може да има жълт, зелен, оранжев, яркочервен и лилав оттенък. Аз растат ягоди Physalis плодове с тегло 5-25 грама, което идва от изключително устойчиви миризма. Колкото по-големи са плодовете от зеленчуци, чиято маса може да бъде от 25 до 100 грама. Самите семена са малки, могат да се използват за сеитба в продължение на 8 години.

Fizalis Vegetable представлява семейството на Solanaceae, сред чиито представители се отличава най-голямата устойчивост на отрицателни температури. Стрелите могат да издържат на студове до - 3 градуса. Грижата за това растение е проста. Това растение обича слънчевите места, добре толерира периодите на засушаване, най-доброто от всичко се чувства на светлина, органични почви, богати на органични. Важен момент е, че бръмбарът в Колорадо не проявява интерес към физиолизата. Тази култура е устойчива на фитофтора, както и на други гъбични заболявания. Това го прави по-универсален, което ви позволява да го култивирате в апартамента, както и в страната.

Плодовете на растението, които имат сладък вкус, са богати на много полезни вещества:

  • Захар - 12.5%;
  • полезно влакно - до 1%;
  • протеини - около 2 g;
  • каротин -1,2 mg;
  • витамин С - до 30 мг.

Също така в състава се съдържа голямо количество органични поликиселини и лизин, чиято уникалност е свързана с способността му да предотвратява рака.

Малко за най-популярните видове и сортове

За да останете напълно удовлетворени, по-добре е да изберете най-добрите разновидности на physalis за отглеждане, които не създават проблеми в кърменето.

Physalis Зеленчук

Сред всички видове "fizalis" годни за консумация най-интересни са мексиканските видове. Много от гастролозите харесаха плодовете на това растение. Поради това те често се използват за приготвяне на ястия в много ресторанти. Едно растение може да донесе до 200 плода на сезон, които могат да имат различни цветове. Калъфът на фенерчето, който винаги има жълто-зелен цвят, остава непроменен. Зеленчуци fizalis се използва за храна в различни форми: сирене, кисели, осолени. Използва се и като основа за готвене на хайвер, както и за разнообразие от сладкарски продукти: мармалад, конфитюр, захаросани плодове, бонбони от плодове.

Сред сортовете има видове, които имат най-добри вкусови качества:

  • орехче;
  • Подземните води на Грибовски;
  • Москва рано;
  • macrocarpa;
  • Lihtarik.

Растенията, изброени по-горе, обикновено се отнасят до групата консервиране на салати.

Fizalis ягода и ягодоплодни

Този вид physalis е известен като Флорида или пубисен. Той расте миниатюрни плодове с размер грах, но те са по-сладки и ароматни. В това отношение те могат да направят достоен конкурент ягоди и малини, защото съдържат два пъти повече плодови захари. От практическа гледна точка има смисъл да се занимава с култивирането на физиолога на ягоди в случай, че един от членовете на семейството страда от диабет. Плодовете имат ярък кехлибарен цвят.

Едно растение може да даде до 3 кг вкусни плодове на сезон. Те могат да бъдат използвани не само в пресни, но и сушени. В този случай те се променят: сухите плодове стават много близки до стафидите. Преди да използвате в храната, плодове от physalis, е необходимо да се третира с вряща вода. Това ще помогне за премахване на лепилото от плодовете, което се намира на тяхната повърхност. Поради това плодовете имат някакъв необичаен вкус, който може да не се харесва на хората. Най-добрите вкусови качества са плодовете от Канди и Филантроп.

Physisis raisin

Смята се, че това е вид ягода. Този вид се отличава с по-приятен вкус, тъй като има лек кисел вкус и вкус на ананас. Много необичаен сок от това растение, което прилича на мандарина.

Physalis Peruvian

Този сорт има много фенове по целия свят. Уникалността на плодовете му дава изискан плодов вкус с кисело мляко, а от тях мирише на грейпфрут. Самите плодове са големи и сплескани, от които идва ясно изразен оранжев вкус на ягода. Най-добрите вкусови качества са плодовете на Колумб, магьосник. В изсушена форма те изглеждат като сушени кайсии, но въпреки това разликата все още съществува, тъй като вкусът им става по-ярък.

Физилис декоративен

Това растение може да достигне височина от 60 см, има бели цветя, които нямат декоративен ефект. Physalis започва да се променя с появата на есента, когато има ярки оранжеви фенери, съдържащи червени плодове вътре. Тези фенерчета обаче не остават дълго и постепенно променят цвета си до прозрачност.

В този момент можете да разграничите само ивици и плодове. Отглеждане на physalis е доста просто упражнение, тъй като това е многогодишно, че ще в продължение на много години увеличаване на коренище. Винаги с фенери имат ярки декоративни свойства, така че те могат да бъдат включени в състава на сухи букети. Красива композиция, това растение се свързва с лунариуса.

Култивиране на физиката от семената

Има мнение, че physalis е отличен избор за мързеливи градинари. И това е логично обяснение. Physalis е не само устойчив на студ, но и плодовете бързо достигат стадия на зрялост. Осигурявайки благоприятни условия, може да добие висока доходност.

Градинарят не трябва да отделя много време и енергия за отглеждането на разсад от семена. Вместо това вече е възможно семената да се посеят на открито в ранна пролет. И това ще трябва да се направи само веднъж. След това ще образуват семена, които ще ви осигурят нови растения. Все пак, ако е важно за вас да получите вкусни плодове на physalis колкото е възможно по-рано, тогава е най-добре да използвате разсад метод за отглеждане.

По принцип градинарят няма нужда да се вкопчва в особеностите на тази култура, за да получи висока реколта физически от семена. Това растение расте добре на тежки и пясъчни почви, ситуацията не се променя много, ако вместо осветената област поставете physalis на сянка.

Семена за разсад

Можете да планирате тази операция веднага след Нова година. За тези цели се препоръчва да се използват отделни контейнери, например чаши от 0,5 литра.

  • с началото на март те се трансплантират в обикновена саксия или саксия;
  • когато е време да засадите разсад в земята, трябва да бъдете много внимателни, че когато разделяте храстите, не увреждайте кореновата система;
  • Когато температурата на околния въздух е над + 8 градуса, е възможно да се започне закаляване на разсад, затова разсадът се изважда на чист въздух.

плодните Physalis

За да получите първите плодове от семената, от момента на появата им трябва да минат около 100 дни. Отглеждайте плодове физалиса в местата на разклоняване на стъблото. По-голямата част от културата се формира върху два издънки от първия ред и четири издънки от втория ред. В други райони плодовете се размножават поотделно и често имат нестандартни размери.

Плодовете продължават до първото измръзване. Определете, че плодовете са узрели, можете чрез промяна на цвета и началото на тяхното изхвърляне. Събирането на плодовете на годни за консумация физически се препоръчва да планирате през слънчев ден. През първите дни на септември трябва да се залепят върховете, в резултат на което растението ще похарчи енергията си не за растежа на клоните, а за образуването на плодове.

Понякога с появата на студове, повечето от горските плодове нямат време да достигнат техническа зрялост. В този случай можете да коригирате ситуацията с помощта на дозата. Градинарят ще изкопае един храст от земята с корени, ще го прехвърли в суха стая, свободна от замръзване, и ще го закачи в него. Такава мярка позволява събирането на реколтата до Нова година, а в някои случаи до пролетта. Вземете всички действия градинар няма да трябва да: когато плодовете са узрели, те ще паднат на земята. Но под растенията трябва да поставите мек парцал, така че да не бъдат повредени. Обикновено дефектните незрели плодове на Physalis се поддържат в продължение на 3-4 месеца. Зрелите плодове могат да се съхраняват в продължение на 2 месеца при температура от 1 до 5-6 градуса.

Забранява се закупуването на семена от годни за консумация семена по подобна технология, както в случая на доматите.

Първо се избират здрави, големи, узрели плодове, които трябва да бъдат нарязани на две части, поставени в купа, пълна с дъждовна вода, и да останат 24 часа, за да стане мека. В бъдеще е необходимо семената да се отделят от целулозата, като се използва сито, след това да се изплакнат и да се изсушат. Плодовете Fisalis имат много малки семена - 1 грам повече от 1000 броя.

Ако производителят отглежда няколко сорта на парцела, тогава вероятността от смесването му е висока. Това растение е перфектно perepylyaetsya с другите. Така Physalis ядливи плодове, отглеждани в резултат на опрашването с няколко вида, имат сходни размери и вкусови качества като оригинала, а в някои случаи надхвърлят.

заключение

Сред известните култури има много такива, които незаслужено са пренебрегвани от много градинари. Точно такъв е Physalis, който образува вкусни плодове с ярък оранжев цвят. Много е лесно да се грижиш за него, защото може да расте на всяка почва. И в някои случаи дори не можете да отделите време и енергия за отглеждане на разсад и да посеете семената директно в земята. Това ще трябва да бъде направено само веднъж, защото в бъдеще от храсталаците ще започне да расте млади слоеве.

Отглеждане на годни за консумация физически: засаждане на разсад, грижи на открито преди събиране на реколтата

Physalis наскоро стана поканени гости в крайградските зони, т.е.. А. се откроява сред другите Solanaceae, от една страна, изненадващо невероятна гледка към неговите като хартиени фенери (декоративна форма), и второ, на тяхното качество храна (особено зеленчуци и Бери форма, например, fizalas jahoda), и трето, неговите лечебни свойства. В допълнение, изискванията му за грижа са минимални, а самият той не е цел за болести и вредители. Ето защо, опитайте се да израснете изумрудено ягодово яйце или вихрови череши (популярните имена) във вашата лятна вила. И ако искате да получите удовлетворение от количеството и качеството на засаждането physalis или просто, че вашите разсад са здрави, слушайте нашите съвети и препоръки за правилното му засаждане!

Особености при отглеждането на кълнове от физически произход

Ако сте озадачен от проблема с нарастващите разсад Physalis, първото нещо, за да решат как ще го вдигне: себе си от семена, или просто да си купите специализиран магазин готови разсад.

Най-популярните разновидности на плодове и зеленчукови гъби, които са станали популярни с много градинари:

Основата за самоусъвършенстване е, че вие ​​сами можете да оцените "рентабилността" на определен сорт, да решите сами колко неща ще издържите във вашата лятна вила. Също така, по принцип вие ще трябва да планирате сеитбата и слизането на открито. Но не забравяйте, че не само слънцето засяга растенията, но и луната. Ето защо, ако искате да защитите кацането си от ненужен стрес, използвайте лунния календар.

Както всяка градинска култура, physalis има разлики по отношение на техническото зреене, в зависимост от сорта (от изстрел до пълно съзряване):

  • рано - 91-100;
  • средно узряване - 110-130;
  • късно - до 150-160 дни.

Видео: годни за консумация и декоративни

Кога и как да се засаждат физици на разсад

Както може да предположите, пролетните студове за растенията са далеч от най-добрите. Да, и зелето physalis все още се нуждаят от повече топлина и светлина, отколкото повечето от климатичните зони на Русия могат да дадат, особено в зората на живота.

Ето защо physalis се отглежда през разсад. Оптималното време за засяване на семена за разсад в средната лента е втората половина на март до средата на април. В този случай имате време да засадите 40-50 дни стари издънки на открито през май.

На 40-50 дни ще е време да го определите до обичайното място. За да се знае по-добре датата на сеитбата, се препоръчва този период да се брои и да се добавят 7-9 дни към издънките от времето, когато във вашия регион най-накрая замръзванията ще изчезнат. Това ще засегне ранното узряване на сортовете през втората половина на април, средно и късно узряване в края на март и началото на април.

По-рано датира Physalis кацане в началото на март, а дори и в края на февруари не са добре дошли, защото растението се характеризира с бързи темпове на растеж, и на младите филизи на разсад твърде крехки и чупливи. Освен това те са преплетени. Така че, ако мечтаете за впечатляваща реколта, но с минимални усилия и пари, тогава е по-добре да засадите повече храсти, но малко по-късно.

Видеоклип: времето и културата на фасулните покълнали семена за разсад

Капацитет и почви за сеитба

В момента няколко опции са от значение на културите, в тази ситуация е по-добре да се съсредоточи върху размера на контейнера за засаждане: в малък индивид - не е нужно много, за да положи достатъчно 2-3 семена. Това се отнася за торф пелети, "охлюв", тенджери за разсад, пластмасови чаши, опаковки от кисело мляко, заквасена сметана, и така нататък. D. Но в масивни дървени или пластмасови кутии трябва да консумират много повече семена. Но по-късно те ще се нуждаят от подбор.

За сеитба, разбира се, е много по-лесно да се използва готовата почва, например за патладжан и пипер или домати. И не може да бъде грях да намерите време и да направите смес от почви със собствените си ръце. За да направите това, смесете следните компоненти:

  • 4/9 торф;
  • 2/9 хумус (отговарящ на компостирането);
  • 2/9 градина или тревни площи;
  • 1/9 измит речен пясък.

Сега трябва да се пресее получената смес и за да се намали вероятността от гъбични заболявания и количеството плевели, тя трябва да открадне 60 минути.

Подготовка и третиране на семена преди засаждане

Преди сеитбата на семената на physalis, е разумно да се съсредоточи върху тяхното лечение от болести и вредители. За да направите това, че има смисъл да се използва богат розов разтвор на калиев перманганат (продължителността на излъчването - 20 минути) или фунгицид решение, казват така любезни cottagers "Maxim", "fitosporin", "VitaRos". Можете да изчезне причини да се притесняват, ако накиснете Physalis ембриони за една нощ в разтвор, "Алпин" (1-2 капки на половин чаша вода), а след това ги подсушете въздух.

Засаждане на семена на разсад

Най-добрият вариант на засаждане е разпределянето на разсада на physalis равномерно върху повърхността на почвата, като се използва парче хартия, бавно пресявайки семената от ъгъла. След това отгоре излейте 1 см от същия почвен субстрат и след това малко компактен, така че почвата да не се измие и разсадите не се появяват на повърхността при напояване.

Сега можете да премахнете разсад на physalis на светло и топло (не под + 16 ° C) място. Изключително важно е, че почвата не изсъхне, но разливането на културите трябва да се извършва много внимателно, по краищата на танка за разтоварване, на малки порции.

Важно! Ако се случи така, че земята е много суха, не запълвайте разсад. По-скоро, не внезапно добавете много вода веднага и постепенно с почивки от 2-3 часа.

Във вашите интереси покрийте реколтата със стъклена или пластмасова обвивка за по-добро запазване на влагата и я поставете отново на светло място. Около една седмица по-късно физиците се появяват. След това подслонът може да бъде премахнат.

Грижа за филис след разсад на разсад

Тъй като разсадът расте, препоръчва се да се хранят на всеки 14-17 дни с лесноразтворим тор за разсад (като Fertik, Agricola или Rastvorin).

Също толкова важно е периодичното превръщане на разсада на слънце за по-равномерно израстване.

фехтовка

Потопете кълновете на physalis във фазата на 2-3 от тези листа.

По-добре и по-лесно е да вземете същата минерална смес, както при засаждането на разсад, но с половината от пясъка. За оптимизиране на процеса, 10 литра почва се изсипва просто 2 супени лъжици. л пълен азот-фосфор-калиев минерален тор (като нитроаммофоски).

След това напълнете резервоарите за кацане със субстрат и леко намотани.

Тогава ямите са направени толкова големи, че разсадът може да бъде нарязан на котиледони.

Прекомерно дългите корени трябва да бъдат леко нарязани и скъсени. Не се страхувайте, тази процедура само стимулира образуването на още по-силни корени, способни да извличат влага от дълбините на саксията.

По-нататък, почвата се уплътнява около разсада и се изсипва в изобилие по краищата на танка за разтоварване.

Ако се окаже, че почвата след преливане е прекалено закачена, тогава горната почва се добавя към разсада на physalis, така че да не достигне края на танкера с 2-3 cm.

В края на кълнянията, разсадът се поставя за 24 часа на пода или на западния прозорец, с други думи, на сянка. След като изтече времето, те отново се прехвърлят в топлия и светъл южен прозорец.

Видео: бране на кълнове physalis

Оставяне след бране

Що се отнася до грижите за кълновете на physalis, във връзка с затоплянето на климата се случва, че температурата на въздуха се повишава рязко и безжалостното слънце изгаря беззащитни растения веднага. В такива случаи се препоръчва използването на дебела хартия, като пергамент, отразяваща хартия или дори вестник (по-добре от нищо). Някои живи обитатели на вилата завеса прозорците с тюл. Както и да е, завесите на прозорците очевидно не са достатъчни, за да погълнат ярката слънчева светлина. Освен това трябва да следим свободната обмяна на въздуха между растението и прозореца, в противен случай ситуацията се запълва с още по-висока степен на градус. Много по-ефективни, за една и съща естетика, използване тъкани ролкови щори (вид щори) или алуминиеви щори. В случая с последните, само разсеяната светлина, отразена от самите щори, ще падне върху разсад.

В крайни случаи можете да пренаредите контейнерите с разсад в дълбините на стаите. По-добре е да ги оставите да стоят в тъмнината и те ще вземат листата, които ще се прегорят и "изгарят".

Като се има предвид, че когато топлината е включена, земята често е омокрена и в резултат на това може да се развие черен крак, се препоръчва да се отделят растенията с "Previcur" с интервал от 7 дни. Ако мярката изглежда недостатъчна, те прибягват до помощта на "Фитоспорин". Освен това, за да се намали нивото на стрес на разсад, не е нищо, че градинарите - практикуващи използват "Epin" решение за пръскане physalis с пистолет пистолет.

Доказателство, че с physalis всичко е нормално, ще отварянето на младите листа. Причината за напояването може да бъде състоянието на долните листа, които поради липса на течност губят тургора (еластичността). Водата трябва да бъде 1-2 пъти седмично с леко топла вода + 20-22 С и доста изобилно. Времето на растеж на кълнове на physalis е -1 месец и, като правило, за силен надрастването на горната превръзка не са необходими. Но ако physalis постепенно се корени достатъчно бавно, а след това 8-10 дни след бране, го оплодете с всякакви сложни превръзки, като Fertik Lux (1 супена лъжица на 10 литра вода).

Видеоклип: култивиране на разсад на физични растения - засаждане и грижи

Ние засаждаме зеле на physalis на легло в открита земя: термини и agrotechnics на грижи

От години се проверява, че е необходимо да се втвърди кълновете на physalis. За да направите това, той периодично се пренася към балкона или лоджията, като постоянно увеличава времето (не повече от един ден). Веднага щом преминава времето на замръзване, physalis може да бъде прехвърлен на открито. Почвата не оценено киселинна (за неговото дезоксидиране се извършва предварително вар), лопати от 25-28 см. И торове (NPK 100 г 2 метра легла). Заради цялата си скромност на почвата, physalis няма да бъде безразличен към добавянето на няколко шепи хумус към канавката.

Не е добре, ако предшествениците на physalis са домати, чушки, патладжан или картофи. Те имат точно една и съща болест и вражески насекоми.

Що се отнася до идеалното място за засаждане, physalis не може да издържи стагнацията на влагата в почвата и, за разлика от това, предпочита лятните вили, които са слънчеви от сутрин до вечер. Освен това, той не толерира плевели, които трябва да бъдат премахнати без усилие.

Препоръчва се интервалите между отворите на разстояние 70 см за всички видове, с изключение на бери (перуански), който се предполага, че е 40-60 см и 0,8 м за зеленчуци (мексикански) physalis.

Инструкции стъпка по стъпка за засаждане на посадъчен материал physalis на открито:

  1. Без раздразнение извадете разсадите от контейнера или купата за разтоварване, като цялата му сила се опитва да задържи земята.
  2. За да скучаете растението в дупката до 1 лист.
  3. Поръсете дупка със земя с леко уплътняване около периферията.
  4. От сърцето, вода и го покрийте с торф (от кори, когато поливане).

Видео: засаждане на посадъчен материал от зеленчуци physalis в земята

Как да се грижим за физиката на леглото на открито

Като се има предвид правилната грижа за physalis, летните жители препоръчват свързване на растение, например, сортове мексикански с издънки с дължина 1,5 м.

Също така не вземайте предвид допълнителните тревоги: разхлабете и почистете почвата след напояване на растението.

Малко вероятно е, че ще бъдете изненадани от необходимостта от физиса на всеки 14 дни в най-горната превръзка. Претегленото решение е първо да се извърши органично покритие с инфузия на Mullein и след това минерален тор, разтворен във вода.

Освен това е съвсем ясно, че смисълът на бодливите физици е по-близо до падането: да се ограничи растежа на листата и да се ускори процесът на узряване на плодовете.

Кога да събирате Physalis и как да го съхранявате

От гледна точка на ентусиазираните колбаджи, визуалните признаци за готовността на плодовете са техните изсушени оранжево-червени кутии - фенери и специфичен аромат на зрънце-зеленчуци.

По един или друг начин physalis се препоръчва да се съберат малко не узрели и прав с клоните на храста (така че богатството по-добре). След това не стягайте, премахвайте калъфите на фенерчето и оставете плодовете да изсъхнат. По друг начин безопасността на сочните плодове не е гарантирана.

Като правило physalis узрява до края на август. Узряването на плодовете става постепенно, започвайки от дъното на храста. Най-добре е да се събере physalis в ясно и слънчево време. Отначало всички, които влязоха и напълно узрели, и след това бяха още зелени. Събраните плодове трябва да се изсушат добре.

Идеалното място за съхраняване на physalis е сухо, добре проветрено и прохладно и в стаята. Тара - изрязани кутии. Оптималната температура на съхранение е 12-14 градуса, така че плодовете могат да лежат в рамките на 1-2 месеца. Незрелите плодове могат да оцелеят напълно до пролетта. Все пак, ако съхранявате physalis при стайна температура, плодовете бързо се влошават, умът и гниенето. През целия период на съхранение physalis се изисква да редовно редовно да преглеждате, да събирате зрели плодове и да изхвърляте разглезените. По този начин, ако искате да съхранявате зеленчуци за дълго време, създайте удобни условия за него.

Видео: почистване и съхранение

Специфичност на отглеждането и грижата за физиката в Урал и Сибир

Physalis е всъщност добре познат в Сибир и Урал. Поради рязко континентален климат, би било невъзможно да се развива тук е растение, топлина, любов, след като пролетни мразове не бързат да напуснат понякога до първата половина на юни, а есента - градинари държат в напрежение до края на август. Ето защо, ако все още не сте придобили оранжерия или няма достатъчно място за растение, не страдайте и не се концентрирайте върху ранното узряване на сортовете. Доказаната методът за отглеждане на Physalis в Сибир и Урал - разсад да засадят семената през април, и е по-близо до края на месец май, се покълнали зеле под временен "оранжерия" подслон, а не веднага на открито място. Не е скъпо да се улесни: да се издигат арки над леглата и да се поставят агломерати или филми върху тях. През втората половина на юни строителството може да бъде демонтирано и, ако е необходимо, да бъде възстановено отново в края на август. Не пропускайте момента, в който желаете да затворите разсада за през нощта и да отворите следобед.

Освен това, за да не навредите на душата за лоши посадъчен материал, можете да я оставите на лоджия или на затворен балкон, веранда, докато не свършат студовете (оказа се около 50-60 дни). За такъв период не можете да правите без 2 бране. Втората е необходима, ако разсадът вече е преодолял значително резервоарите за кацане, а преди трансплантацията ще бъде още около 2 седмици. Добре накълцаните физици, отглеждани в Урал и Сибир, отговарят и на хранене: първата се провежда 7 дни след пика. След това с интервал от 9-11 дни, но последният трябва да бъде направен 7 дни преди слизането на открито.

Как може един начинаещ дачи да управлява 6-те си части без растение като Physalis? В действителност, освен удоволствието да съзерцава чудния красотата все още е доста рядък гост, можете да се насладите на уникалната аромат на плодове и специалните ястия качествени готвене извън нея (нищо бляскав деликатес от най-високо кухня). Ето защо, не се отказвайте и не се възползвайте максимално от нашите препоръки, за да постигнете точното качество на разсада, а след това и впечатляваща реколта. Да расте physalis на силите дори до началото или започва градинар.

Видео: всичко за отглеждане на зеленчуци physalis - от засяване на семена до разсад преди прибиране на реколтата

Култивирането и грижата за физиката е пълен наръчник за градинаря

Този оригинален представител на семейство Solanaceae е класифициран в много видове. Има повече от сто от тях. На територията на Руската федерация, известен като три от тях - един декоративен (Physalis alkekeng, наречени фенери) и две разновидности на Physalis, годни за консумация (ягодови Physalis космат дъб, който е често по-нататък Бери и зеленчукови Physalis philadelphica). В тази статия ще помогне на читателя да разбере всички нюанси на грижите и отглеждането на Physalis.

Особености на сортовете физически

Physalis е декоративна - многогодишна. Тя се различава от непретенциозността на грижите, е устойчива на ниски температури, поради което няма проблеми с отглеждането на този вид растение. Стрели с плодове под формата на фенери от оригиналната форма се използват за украса на помещенията. Ако те са поставени в саксии и не се безпокоят (сухото растение е много крехко), тогава те могат да украсят окото с красотата си в продължение на много години.

Fizalis зеленчук - е устойчив на ниски температури и висок добив. Този вид растение се отнася за едногодишни с големи плодове (до 50 грама). Лесно се съхраняват за дълго време. Използва се за приготвяне на салати, подправки, мариновани. Сортовете "Московски ранни" и "Королек" имат сладък аромат, така че те са най-култивираните в градините.

Physalis berry (ягода) - култура, по-термофилна, даваща малки плодове (до 8-10 g). Те се използват или в прясна форма, или отидете за приготвяне на мармалад, конфитюр, конфитюр. Трудността при отглеждането е, че процесът на узряване отнема по-дълго време, отколкото при други видове от това растение. Но тя е напълно компенсирана от висококачествените качества на плодовете, за които те се оценяват от гастрономите.

Нюанси на растящи физически

Засаждането и грижата за физиката на открито зависи от специфичните растителни видове и местните условия. Някои се разпространяват чрез семена, директно на открито. За отглеждането на други, трябва да се подготвят разсад, както и градинари, отглеждане на домати парцели на парцелите.

Подготовка на физиали за засаждане със семена

Този метод за размножаване на животни се практикува в терен с мек климат, при условия, при които почвата не замръзва дълбоко, а положителните температури вече са установени до средата на март. Особеността на този начин на отглеждане е, че растението се умножава перфектно чрез самозасяване, така че семената се поставят в земята само веднъж (ако е декоративна physalis). След това ще трябва само да следите развитието на културата и да премахнете ненужните издънки своевременно (изтъняване на участъка).

Селектиране на семена

Те са малки в Physalis, затова няма смисъл да ги докосвате един по един. За да се избере подходящ за слизане, се приготвя 5% физиологичен разтвор. При зареждане на семена в контейнер и смесване, тези, които плават на повърхността, се изхвърлят. Определени на дъното се считат за подходящи за засаждане.

Те са изложени на дезинфекция (за половин час те се потапят в слаб разтвор на калиев перманганат), измиват се, леко се изсушават и се отлагат преди сеитбата. По принцип тази процедура може да се извърши директно в крайградската зона, преди да се поставят семената на открито.

Отглеждане на разсад

Тази техника ви позволява да получите физическа реколта по-рано, така че се практикува, когато отглеждате растителните или ягодовите си видове. Семената се засаждат в предварително приготвени съдове със скорост от 1 зародиш от най-малко 0,5 литра, около 6 седмици преди засаждането на площадката. Градинарите, които не искат (или нямат време) да се занимават с бране на растения, използват половин литър кутии. При слизане в контейнера приблизителната схема е 6 х 8.

Необходимо е да се придържаме към определен температурен режим, в противен случай първите издънки ще трябва да чакат дълго време, което ще наруши плановете (промяна на времевата рамка) за трансплантация на разсад в откритата земя. Оптимално за покълване на семената на физиката - 22 ± 2 ° С.

  • Влажността в стаята трябва да е нормална. Влагата ще накара младият physalis да бъде ударен от "черен крак".
  • Винтовете за растенията са опасни, въпреки че се нуждаят от редовно проветряване.
  • Осветлението е светло, но не директно, но разсеяно.
  • На етапа на отглеждане на разсад физиалните трябва да се хранят. Например, разреден тор от птици или дървена пепел (1 до 20). След прилагане на тор, почвата (за да се избегне изгарянето на кълнове) се разлее с чиста вода.
  • За да не се повредят разсадите при разделянето на растенията преди засаждането, е необходимо да се направи бране, докато се отглеждат. Извършва се, когато на багажника се появи две пълни листа. Това бягство се премества в отделен контейнер. Например, в буркан или чаша пластмаса. Доста удобно, така опитни летни жители веднага ги купуват, като се има предвид "евтината" стойност, в броя на няколко десетки.

Преди директно поставяне на семената в почвата те се съхраняват в манганов (концентриран, силен) разтвор в продължение на най-малко ½ часа.

Подготовка на почвата

По принцип неговият състав е физически ненужен и се развива добре в почти всяка почва. Ограничете само неговата киселинност. Този показател (рН) не трябва да надвишава 4,5. Тя трябва да бъде леко оплодена с органични. Но не и прясна тор!

При разреждане в дома (за разсад) се препоръчва почвата за получаване на следната рецепта (части): торф - 2, компост и земята градината - 1, едър пясък - 0.5.

Схемата за култивиране на култури във всяка къща е различна. В допълнение, повечето градинари се придържат към правилата за сеитбооборот. Когато кацате physalis на открито, трябва да се съсредоточите върху това, което по-рано се е развивало по този заговор. "Роднини" на това растение - картофи, чушки, патладжани, домати. След тях на този сегмент physalis може да бъде засадена само след 3 до 4 години, не по-малко. Причината е, че тези култури извличат практически едни и същи вещества от почвата, които я обедняват и нарушават естествения баланс. В допълнение, те имат общи вредители, които могат да влязат в "наследството" на Physalis.

Засаждане на растение в обект

Точното време се определя въз основа на местните условия. Засаждането на физиката може да се направи както през пролетта (последното десетилетие на април - първият май), така и през есента (в края на септември - октомври). Необходимо е да се съсредоточи върху температурата на земята. Въпреки че растението е устойчиво на студ, то трябва да бъде добре затоплено. Не е трудно да се определи това. На практика градинарите проверяват готовността на почвата да докосне. Достатъчно е да заредите пръст в нея рано сутринта и стана ясно, че топлата земя е на сюжета или иначе е студено.

Какво да се вземе предвид при кацане:

  • Сегментът на територията, на която се планира да се размножава физиката, трябва да бъде защитена от вятъра (растението не обича потоците) и се осветява през по-голямата част от деня. Въпреки че директните лъчи трябва да се избягват. Има много начини - засаждане близо до храсти или дървета, инсталиране на перголи и т.н.
  • Работата се извършва преди изгрев или след залез слънце. Изключението е само облачните дни, когато кацането може да се практикува по всяко време.
  • Растението расте експоненциално и се клони изобилно. Затова се засажда в така наречената "поръчка на шахматна дъска". Оптималното разстояние между стрехите е 40 - 45 см.
  • Дълбочината на отворите се избира въз основа на характеристиките на стъблата. Те потъват в земята до първия лист.

Във всички останали отношения технологията е същата както при домати. В дупката се изсипват няколко чаши с вода, се посаждат разсади, корените се изправя, те се поръсват със земя, леко натиснат надолу и се очертава контур. В крайна сметка почвата е напоявана изобилно. За да се опрости по-нататъшният процес на растеж на физиката, се препоръчва, както при повечето градински култури, да се заливат.

Характеристики на грижата за физиката

Въпреки че трябва да се спазват физическите и непретенциозни, но определени правила.

  • Редовна обработка на почвата, особено след поливане. Корените на physalis изискват интензивен приток на кислород, така че разхлабването на почвата трябва да се извършва систематично.
  • Напояването се извършва според нуждите. Земята не трябва да бъде прекалено влажна, но не може да бъде пресушена.
  • Тъй като растението се развива интензивно, е необходимо да следваме мястото, на което е засаден. Плевенето трябва да се извърши своевременно, да не започвате парцела. Всички плевели трева, излишните издънки се отстраняват незабавно.
  • След поливането, по време на вегетационния период е необходимо да се захранва растението. Physalis се нуждае от органични продукти, затова е желателно да се използват торове от пилешки тор или пепел (1 до 15) или Mullein (1 до 10).
  • Дейности като подрязване и pasynkovanie, не се проведе. Това е една от характеристиките на грижата за physalis. Плодовете му се развиват главно в отклонения, поради което премахването на допълнително, градинарят изкуствено намалява реколтата. Обратно, тя се издига, ако храсталът е силно разклонен.

Култивирането на физиката на декоративните има свои собствени характеристики. Този тип растение е агресивно, затова изисква по-голямо внимание. Необходимо е да се извършва редовно плевене на сегмента на земята, върху която е засадена, за да се премахнат ненужните огнища.

Събиране на плодове

Събиране на реколтата, като правило, може да бъде 2 месеца след физическото кацане на обекта. По това време те вече узряват. Направете го само при сухо време. Подходящи за използване в храни или преработка и тези, които паднаха на земята. Необходимо е само да се изследват и изхвърлят плодовете, които са явно гнили.

Сайт за градина, лятната резиденция и домашните растения.

Засаждане и отглеждане на зеленчуци и плодове, грижа за градината, изграждане и ремонт на вили - всички със собствени ръце.

Physalis - отглеждане, засаждане и грижи, сортове и готвене на зеленчуци от Physalis

Как да расте physalis, какъв вид зеленчук е неговите характеристики и свойства. Основни правила за грижа и размножаване.

Родът Physalis има повече от сто вида. В нашата страна само три от тях са чести: physalis pubescens, physalis philadelphica и обикновени, декоративни или градински physalis alkekengi. Последният, макар и негодни за консумация, но преувеличителната му чаша изглежда грандиозно през есента във вази, когато червилото се изчервява. Плодът е отровен, тъй като е импрегниран със соланин.

Отглеждане на филизиалните разсад

Physalis се отглежда чрез разсад. Семената му са малки. Те се засяват през март, първо в касети, а след това се гмуркат в 3-5-листа фаза в торфени и зелени саксии. Така че не се отстраняват слабите и слабите растения, които често се срещат в култури с малки семена. За да сте сигурни, че разсадът не е опънат, стаята не трябва да е прекалено гореща. Оптималната температура е + 18-20 ° C. След бране, разсадът се захранва със сложен тор за зеленчукови растения.

Кацане на открито

Водата на растенията 2-3 пъти седмично, така че почвата е напоена. През април, когато времето е топло, разсадните растения могат да бъдат изнесени на чист въздух (през деня) за втвърдяване. В началото и средата на май тя може да бъде засадена под филмови заслони. Възраст на разсад за засаждане в почвата - от 40-55 дни. Екструдираните растения са засадени под наклон. Тъй като Solanaceae не харесват висока влажност, те се опитват да запазят най-горния слой почва, за да не бъдат под филма, много напоени с вода.

Physalis - грижа

Възрастните растения се хранят със сложен тор за зеленчукови растения. За да се подобри плодът, е възможно да се направи превръзка на листа. За да се увеличи броят на плодовете в края на юни, растенията се убождат с точка на растеж. За разлика от домати, physalis не е нужно да е пъпка. Ако на растенията има много плодове, стъблата са вързани.

Съберете плодовете, докато узреят, до първото настинка. Те могат да се разпаднат, но това не оказва влияние върху качеството - падналите плодове могат да бъдат събрани от земята. Нямате време да зрелите, трябва да се съберете преди измръзване. В топла стая те ще узреят. Можете да разкопаете растенията преди началото на студеното време и да ги обесите над корените в плевнята, за да отлепите постепенно останалите плодове.

Плодовете на physalis са скрити в случаи на жълто-зелено или оранжево. Повърхността на плодовете, особено младите, е лепкава, мазна. Най-вкусните са тези, които са узрели на растението през лятото, при слънчево време. Късен плод - средно на вкус, от които е по-добре да готвите конфитюр или мариновани.

Преди употреба physalis се освобождава от сухия корпус и се измива с топла вода, за да се отстрани лепкавото вещество. Ако не се измие, вкусът ще бъде горчив. Пресните плодове се съхраняват в сухо помещение при температура от + 2-4 ° С. не губят качество, 3-4 месеца, но те не изплакват преди употреба в храната.

Ароматните плодове от ягода physalis могат да се изсушат в пещта при температура от + 40-50 ° С. периодично вентилиране на фурната. Във въздуха те няма да изсъхнат - те бързо ще се влошат. Сушени плодове приличат на сушени кайсии. В народната медицина, плодовете на fizalis се използват като диуретик за камъни в бъбреците и пикочния мехур. Отвара и инфузия на пресни и сушени плодове - с възпаление на дихателните пътища, стомаха, червата.

Нови сортове физически - Ликхарик, Заханка (украински подбор)

Биохимичен състав на fizalis

(в% от теглото на плода)

Захар (общо)

Киселинност (чрез лимонена киселина)

Пектинови вещества (според Мелица)

Произход на зеленчука.

Physalis е ежегодно растение от семейство Solanaceae, което е получило своето име поради кръглата форма на чашата на цветята (физа - на гръцки означава балон), вътре в която е плод с многобройни семена.

Родът на physalis е представен от 110 ботанически вида, повечето от които принадлежат към диворастящите растения с плевели. Няколко вида physalis имат декоративна и хранителна стойност.

Полезни свойства и употреба. Декоративните видове physalis (обща и градина) имат малки оранжево-червени плодове, които могат да се използват като диуретик, аналгетик и хемостатични. Плодовете на градината physalis се използват като безвредно органично багрило за хранителни продукти. От клоновете с оранжеви "фенерчета" са зимните букети.

Този вид е по-студен от зрънце. Той пренася малки студове, така че може да се засажда в почвата 10-12 дни по-рано от домати. Освен това, той е по-устойчив на често срещаните заболявания на Solanaceae, включително и на най-опасните - късни угарки. Зеленчуковата фаза се кръстоса опрашва. Подобно на орнаменталната, цветът на чехолчики през есента, боядисан в ярък червен цвят. Има сортове ниско (30-40 cm) и високи (до 90-100 cm) с междинни форми.

Тези растения са по-термофилни и самоопрашени. Ягода physalis, която е популярно известна като ягоди и джиндживи цариградско грозде, е много по-къса, с малки плодове. Стената е по-малко продуктивна и се разпространява много по-малко зеленчуци, но вкусът й е по-приятно.

Physalis с ядивни плодове се разделят на две групи. Първият е от южноамерикански произход, перуански и ягоди, които са познати в културата повече от 200 години. Плодовете от тези сортове физици са много малки и следователно не са широко разпространени.

Втората група годни за консумация видове включва зеленчукови видове мексикански произход. Те се отглеждат навсякъде, включително и в Русия. Те са по-продуктивни, по-малко взискателни за топлината, се различават по разнообразието на икономически ценни характеристики. Поради тази причина ще разгледаме по-подробно физиката на мексиканския произход.

В дома си, зеленчуковите фидали са отглеждани отдавна под наименованието "домати" и "мил-домати", т.е. Мексикански домати. Местното население използва неузрели плодове за готвене на топли сосове с черен пипер, картофено пюре, варени и печени, както и за очистване. Плодовете на зооновите сортове на physalis съдържат захари, значително количество витамин С, органични киселини, микроелементи, пектинови вещества. Fizalis е единственият зеленчук с желиращо свойство и затова се използва широко в сладкарската промишленост. В допълнение, плодовете му се консумират пресни, използвани за конфитюри, конфитюри, конфитюри, хайвер, сол, мариновани.

Мексиканската physalis е ежегодно кръстосано опрашващо растение. Насекоми доброволно се нахвърлят върху големите и ароматни цветя, които цъфтят преди началото на есенните студове. Сред формите на зеленчуци физически са полу-растящи (височина 30-40 cm) с ъгъл на разклоняване до 140 °, и високи (повече от 1 m), с клони, простиращи се от стъблото под ъгъл 35-45 градуса.

В групата могат да бъдат ранни и много късни зреещи растения с плодове с тегло 30-90 грама, зелено, бяло, жълто, жълто люляко, тъмно-виолетов цвят; във форма - плоска, овална, кръгла, от гладка до гладка; за вкус - от сладък и сладък до пикантен-кисел с неприятен послевкус. Капките от плодове са много разнообразни по форма, цвят и размер - те са или твърде големи, или, обратно, разкъсани от голям плод.

Въз основа на мексикански физиолози домашни сортове Москва ранно, Грънтови Грибовски и сладкарски изделия са създадени, които могат да бъдат успешно отглеждани на частни парцели. Добивът на тези сортове с добри земеделски практики е 3-5 кг плод на храст.

класове:

Москва рано.

Растенията са легнало, средно разклонени. Листата са светлозелени, продълговати, яйцевидни, гладки. Цветовете са големи, жълти, с кафяви петна в гърлото. Каликът е голям, обикновено покрива плода. Плодове от плоска кръгла до заоблена форма с диаметър 40-55 мм, с тегло 40-80 г. Цветът на незрелите плодове е светлозелен, зрял - жълт, до кехлибарен. Зрелите плодове са сладки, без остър, кисел вкус. Ранно узряване, с висока доходност (2-5 кг / м 2).

Земя Грибовски.

Растенията са полупостоянни, добре разклонени, с височина 80 см и повече. Листата са тъмнозелени, гладки, яйцевидни. Цветята са големи, зеленикаво-жълти, с кафяви петна в гърлото; тичинки от лилаво. Каликът (калъф) е голям, многостранен, изцяло напълнен с плодове, понякога отворен отгоре; отстрани на кайсиевите кафяви линии. Плодовете са гладки, от плоски кръгли до кръгли, светло зелени на цвят, тежащи 50-60 грама. Вкусът на зрели плодове е кисело-сладък, без вкус. Сортът е средно ранен, устойчив на студ, с висок добив (2,5-4 кг / м2).

Любителите на зеленчуците ще се насладят на перфектната сладкарница, специално създадена във VNIISSOK за сладкарската промишленост. Растения със средна дебелина, силно разклоняване, разпространение. Листата яйцевидни, гладки, тъмнозелени. Цветовете са зеленикаво-жълти, с кафяви петна в гърлото, тичинките са виолетови. Калият е заоблен, с тъмно кафяви вени, почти винаги покриващи плода. Плодовете са кръгли, зелени, с тегло 30-60 грама, с висока киселинност. Сортът е със средно узряване, добив и лек.

По-долу в таблицата даваме биохимичния състав на плодовете на плода според Alpatev (1989).

Характеристики на растежа physalis.

Мексиканският физил се култивира директно чрез сеитба. Неговите семена покълват при температура от 10-12 ° С. С навременното прилагане на всички агротехнически мерки, физическото обработване на почвата по правило води до по-високи добиви. Освен това такива растения не страдат от бране и трансплантация, в които се губи значителна част от корените и в резултат на това те развиват по-мощна кореновата система и страдат по-малко. Въпреки това, узряването на плодовете в тях изостава в сравнение с културата на разсад.

Ако производител-вентилатора иска да има по-стари от реколтата мексикански Physalis, е по-добре да расте разсад. За да получите разсад с пет седем листа, това отнема 25-30 дни. Като се започне от това се определя периодът на сеитба на всеки вид.

Подбор и подготовка на площадката за засаждане.

Под физически, отглеждани, добре осветени области на слънцето, които не са подложени на наводнения от размразени и дъждовни води, се отнемат. Тя може да се отглежда на всички видове почви, с изключение на киселинни (рН 2 или 2-3 стъкла на 1 м 2.

Подготовка на семената за засаждане

Реколтата на physalis до голяма степен зависи от качеството на семето, способността му да осигурява приятелски, жизнеспособни издънки. За сеитба трябва да се използват само семена от клас I. Те трябва да са достатъчно големи, изравнени и обусловени от техните семена.

Подготовката за сеитба започва с избора на големи и пълномаслени семена, които дават по-висока доходност от конвенционалните. За тази цел те заспиват в съд с 5% разтвор на обикновена сол или минерални торове и се смесват добре. След 6-7 минути се отделят леки семена и боклук на повърхността, разтворът се излива и останалите семена се промиват няколко пъти с вода и се изсушават до точката на течливост.

Когато поради непредвидени обстоятелства засяването се забави, за да се ускори появата на кълнове, влажните семена след накисването се държат в продължение на 4 дни при температура около 20 ° С. Почващите семена в загрятата почва покълват на 2-ри и 3-ти ден. Сухите семена, засети при температура 20-25 ° С, покълват на 7-ия ден, докато при температури на почвата под 12 ° С те могат да лежат в земята дълго време без да покълнат.

За защита на растенията от гъбични и вирусни заболявания, семената се ецва в 1% разтвор на калиев перманганат в продължение на 15 минути, последвано rromyvkoy топла течаща вода. На тютюнев мозаечен вирус ефективно дезинфекция на семена с разтвор на 20% солна киселина (при приготвяне на разтвора, солна киселина внимателно се излива във вода, но не и обратно).

Отглеждане на физически зеле.

Фиданките на physalis се отглеждат в неотопляеми филми, оранжерии или на легла, покрити със светлопропусклив филм.

Земната смес за засяване на семена трябва да е хлабава, без плътни включвания и да съдържа всички необходими хранителни вещества.

Посейте семена Physalis дълбочина от 1 -. 1.5 cm В този случай, културите не трябва да се сгъсти, в противен случай растенията силно опънати, квартира, и в мокро време, засегнати от черно краче. Например, за получаване на 50 растения изисква 0,2 г семена мексикански Physalis и 0,1 г перуански и ягоди.

При появата на поникване температурата се поддържа в рамките на 15-17 ° C, като се оставя подслон при отсъствие на студове, за по-добро развитие на кореновата система и разсадът бързо преминава към самостоятелно хранене на почвата.

В първата фаза, двукрили растения са разредени или гмуркане в саксии или кутии, оставяйки 5-6 см разстояние между тях и между редовете на 8-10 см. За 1.5-2 часа преди операцията, разсад обилно напоени. При бране, за да се запазят по-добре корените на растенията, разсадът подкопава и избира заедно със земята. Те се поставят в малки кутии и се сортират, отстранявайки слабия, смачкан, ударен черен крак. Разсад се гмуркат остър клин дължина от 10-15 и дебелина 1,5-2 см. Те правят една малка дупка в нея и се засаждат растенията. След това поставете земята на корена на разсада и разсадът поддържа пръстите на другата ръка, така че да не покрива върха (точка на растеж).

Грижата за разсада е решаващ период за отглеждането му. По това време е необходимо да се създадат оптимални условия за растеж и развитие на растенията, за които се предвижда оплождане, напояване и проветряване. По време на засаждане на открито, растенията трябва да са здрави, не разтегливи, с добре развита коренова система и големи пъпки. Следователно, при външна температура от 10-12 ° С, рамки или филми от оранжерии и хребети се отстраняват. Ако разсадът се отглежда в кутии, той може да бъде изваден на открито. Въпреки това, растенията са свикнали с пълна осветеност постепенно, в противен случай те могат да имат изгаряния от слънчево изгаряне. Първо, растенията се транспортират на открито до края на деня, а след това през сутрешните и вечерните часове. Само 3-4 дни в слънчеви дни (в облаци - преди), разсадът е оставен отворен за целия ден, и ако няма заплаха от замръзване, а след това през нощта.

Поръсете разсад сутрин, така че до вечер да се вентилират горещини или хребети. Поливането не е често, а изобилно. При студено време водата се загрява до температура 16-20 ° С. Почвата под разсад се поддържа в свободно и чисто състояние на плевели.

Засаждането на разсад се извършва непрекъснато или селективно (изоставане в развитието на растенията) на всеки две седмици. При първото хранене, ако листата на растенията са бледо зелени, а стъблата са тънки, те предпочитат амониев нитрат (за 10 литра вода, 15-20 грама тор). По-ефективно хранене на птичи тор или мелейн, разредени с вода съответно в съотношение 1:15 и 1:10. В този случай може да се постави една (10 литра) разтвор на минерални или органични торове върху площ от 3 м2.

В последващата горна превръзка е по-добре да се използва смес от минерални торове (10 литра вода на 10 g летлива и 10-15 g калиева сол) в размер на 10 литра разтвор на 1-1,5 m2. След 10-12 дни разсад се хранят суперфосфат (за 10 литра вода, 25-30 грама тор). Скоростта на приложение е 10 литра разтвор на 1 мг засаждане. След горната превръзка, останалите торове се измиват от растенията с чиста вода от поливален съд с мрежа, за да се предотврати изгарянето на листата.

Преди засаждането, когато разсадът растат бързо, количеството на поливането се намалява, но не позволява да се вдишват растенията.

Разсадът на физиката е засаден на открито в края на май - началото на юни (7-10 дни по-рано от домати). На сутринта на засаждане го обилно напоени, така че кореновата система е по-малко вероятно да страдат от механични повреди. Сайтът е маркиран с такова изчисление, че на 1 м2 имаше 3-4 растения мексикански physalis и 5-6 ягоди. За по-добро използване на билото на марулята на уплътнение сайт, репички, чиито култури събрани преди образуването на плодовете

Physalis. Засаждане на растения в земята е най-добре следобед, а в облачно време можете през целия ден. След засаждането растенията не се изсипват отгоре, така че не се образува коричка в почвата, която да пречи на достъпа на въздуха до корените.

Във влажни зони physalis се препоръчва да расте на височини до 30-40 см височина, за да се избегне натрупването на застояла вода в близост до растенията.

Култивиране на физиката от семената. Времето за засяване на семена на physalis на открито приблизително съвпада с периода на засаждане на ранните картофи, когато почвата на дълбочина 10 см се загрява до температура от 4-6 ° С. Посейте семената в свободна, добре оплодена почвата, чиста от плевели. Скоростта на засяване е 0,1 g / m2. Тъй като семената на physalis са много малки, за по-равномерна сеитба, пясък или бързо растящи семена от ряпа или салата като култура на маяк се добавят към тях в равни пропорции. Тези растения служат едновременно като индекси на редове за ранна обработка на редове от разстояние и култура за уплътняване, която дава допълнителна култура. Сеитбата се извършва в редове, разстоянието между които трябва да бъде 50-60 см.

С появата на масови разсада се изтъни до разстояние от 50 см до началото на цъфтежа на 1 м 2 от тях не е повече от 4-5.

Грижа за засаждането

По време на вегетация Physalis в терен на почвата на открито, съдържаща се в насипно състояние и без плевели. В зависимост от развитието на растенията, те периодично се напояват и хранят. Първият период на захранване е даден в маса цъфтеж, а вторият - по време на образуването на плодове, третата - след 2-3 седмици използват разтвори на минерални торове и тор (1 част тор се разрежда с 5 части вода в сухо време и 3 части - мокра) mullein (1:10) и птичи тор (1: 12-15).

За да се нахрани physalis със смес от минерални торове в 10 литра вода, се разтварят 10 g летливи, 10-20 g суперфосфат и 10-15 g калиева сол. Скоростта на консумация на разтвора е 10 литра на 1 м 2.

Трябва да се има предвид, че амониевият нитрат с обикновен суперфосфат може да бъде смесен само ако суперфосфатът преди това е неутрализиран. За тази цел добавете 1 кг варовик или креда към 1 кг суперфосфат.

За разлика от доматите, растенията physalis не са невръстни деца и не се връзват. Напротив, е необходимо да се стремим към получаване на по-мощни, силно разклонени растения. Физическите плодове се образуват в местата на разклоняване на стъблото, затова, колкото расте растенията, толкова по-висок е добивът. Любовниците на зеленчуците могат да препоръчат в средата на вегетативния период prishchipku върховете на клоните, за да се засили разклонението и да се увеличи броят на плодовете на растенията.

Растенията, засегнати от болестта, се отстраняват.

В дъждовно лято, както и в ниски, влажни зони, се препоръчва растенията да бъдат изхвърлени, което допринася за тяхното укрепване, намалява честотата и по-добро узряване на плодовете.

Препоръки и съвети относно защитата на физиката от болести и вредители

Тъй като physalis не е широко разпространена култура, в сравнение с домат или пипер, тя е по-малко склонна към масово увреждане на болести и вредители. Въпреки това, в преждевременната борба с тях, добивите и качеството на плодовете се намаляват. За да се предотврати широкото разпространение на болести и вредители и за намаляване на причинените от тях вреди, е възможно при спазване на превантивните мерки и прилагането на систематични методи за борба с тях.

Основните и общи мерки за опазване на физиката срещу болести и вредители са:

  • събиране на семена доколкото е възможно на собствения им парцел, само със здрави, добиващи се растения след предварително одобрение на засяването;
  • Обработка на семена преди засяване;
  • спазване на ротацията на културите;
  • систематичен контрол на плевелите и вредителите, които освен пряката вреда служат като трансплантации на много болести;
  • отстраняване от площадката на растителни остатъци (в купчината компост) и есенно копаене на почвата, което допринася за нейното биологично възстановяване и увеличава добива;
  • правилната селскостопанска технология, която осигурява нормален растеж и развитие на растенията.

Болести на фазата

Черният крак се развива с излишна влага, удебелена сеитба, лошо издухване на растения. Стъблата на кореновата шийка стават черни, растенията умират.

Размити разсад, рядко, но изобилно сушене сутринта, проветряване, разхлабване на редовете. Ефективна дезинфекция на почвата и нейните компоненти с микрогранули (MG) на основата (50-60 в зависимост от влажността).

Мозайка се характеризира с появата на клоните на светлите зелени петна. Патогените са вируси от многогодишни физиологични, плевели и остатъци от тиква, които са надвишили в почвата. Инфекцията се осъществява чрез насекоми и механични средства.

Съответствие със сеитбообръщението, агротехниката, борбата с плевелите.

Strick за пръв път се появява на растенията като мозайка. По-късно клоните стават крехки. Плодовете се развиват лошо, имат по-светъл цвят, често с пукнатини на повърхността, без вкус, гарнирани. Контролните мерки са същите като при мозайката.

Вредители на Physalis

Мечката е тъмнокафяво насекомо, с дължина до 50 мм, с подчертани копаещи крака. Най-често се среща във влажни места: в близост до реки, езера, особено върху богати на хумус почви. Той хибернира във фаза на ларва и възрастни насекоми в почвата или оборския тор и започва да уврежда културите от ранна пролет. Паветата на хоризонталната повърхност на почвата, мечката и ларвите й ухапват корените и стъблата на растенията.

Гребане на редици между края на май и през юни до дълбочина 10-15 см за унищожаване на яйцата.

Един от най-надеждните начини за справяне с мечка е да създаде гнездо за гнездене. След прибирането на реколтата се изкопават няколко ями с дълбочина 40 см и диаметър 70 см, където се полагат няколко лопата. Търсейки по-топли места за зимуване, вълците се намират под тор, където са извлечени и унищожени.

Отблъсква вредителите миризма на керосин, нафталин, който те обработват места за тяхното натрупване.

За да предпазите оранжериите от вредители по тях, изкопайте канали, изливайте в тях нафталин или пясък, навлажнени с керосин.

Щампови пукнатини (телени червеи - детайли) - бръмбари с дължина 10-15 мм, различни цветове (черни, кафяви и други, с метален нюанс). Разпространява се почти навсякъде. Самите бръмбари не причиняват значителна вреда. Най-опасни за растенията телени червеи - ларви на бръмбари-клик-боб. Те получиха името си за удължено твърдо жълто-кафяво тяло, наподобяващо парче тел. Предпочитат умерено влажна почва, при изсушаване на повърхностния слой, проводниците се преместват в долните слоеве. Те живеят в почвата от 2 до 5 години. Вредителят увива кореновата система на растенията и прониква в стъблото.

Разхлабване на редовете между редовете, дълбоко копаене на почвата през есента, в което умират ларви и яйца.

Улавяне на телени червеи на примамки от картофи или цвекло, заровени в земята (на клонки).

Съблюдаването на санитарните и хигиенните мерки възпрепятства развитието на гъсеници от различни лъжички. Срещу тях е препоръчително да използвате и яйце-трихограмата. Този полезен хищник се оставя в две или три приеми в периода на масово потапяне на лъжичка с опиоида в размер на 10 насекоми на 1 м2. За целите на предотвратяването, растенията се напръскват с натоварена тридневна инфузия на листа от репей (1 част от обема на натрошени листа от репей се изсипва в 2 части вода) седмица след засаждането на разсад.

Събиране и съхранение на реколтата.

Узряването на плодовете започва с по-ниските нива на растенията: колкото по-високо се намира плодът, толкова по-млади те растат и по-късно узряват. Моментът на зреене може да се определи чрез изсушаване и оцветяване на кутиите, както и ароматната миризма и цвят на плодовете, характерни за този сорт. Зрелите плодове, като правило, падат. Ако има сухо време, те остават на земята без повреди, особено ягоди и перуански physalis, в които случаи са много по-големи от плодове. При влажно време, ларвите влизат във вътрешността на кутиите, червеи повреждат плодовете. Не се препоръчва събирането на плодове след дъжд. Ако има дъждовно време, влажните плодове трябва да се изсушат или да се освободят от кутиите, в противен случай те ще се влошат по време на съхранение. Въпреки че плодовете на physalis са достатъчно силни, все пак е необходима предпазна мярка, с изключение на тяхното увреждане, тъй като пектините се разрушават бързо от действието на ензимите. Physalis издържа на малки есенни студове. Замразените плодове обаче се съхраняват лошо, затова е по-надеждно да се държи крайната реколта преди измръзване. За дългосрочно съхранение плодовете могат да бъдат отстранени леко незрели.

Тъй като неузрели плодове може да нарасне до няколко растения, а след това с малко количество от култивирани растения е препоръчително да се премахне плода замръзване с растения. Такива растения са окачени в суха стая или подредени с върховете на клоните отвътре, а корените навън. Отгоре стекът е покрит със стар филм или други материали. След една-две седмици растенията гледат и събират от тях пораснали здрави плодове. Когато растенията замръзнат в купчината, големи плодове от тях могат да се използват за конфитюри или за очистване.

За да се получи реколта на physalis с по-високо качество на плодовете, отколкото през текущата година, трябва да се използват добри семена. Не винаги е възможно да се купуват такива семена, така че любителите градинари са склонни да ги направят на своя сайт. За тази цел са избрани най-добрите растения physalis, т.е. извършват най-простия избор.

Ягодите и перуанските physalis са избрани главно плодовидни, здрави семена растения с по-големи и вкусни плодове, добре узряло в района. При успешен подбор, тяхното потомство обикновено има отличителни черти, подобни на семената. Това се обяснява с факта, че самоопрашващи култури, като ягода и перуански Physalis, генетичните характеристики на семена растения почти изцяло предава на поколението.

Малко по-сложен за провеждане на избора на мексикански Physalis, тъй като по силата на кръстосано опрашване потомство наследява признаци на растението майка (която се образува на плода) и бащина (от които полена е за образуване на яйчника).

Биологичните характеристики на плодовете на мексиканската физиология се определят от потомството. Тъй като растенията на потомството са отново perepylyaetsya, най-ефективният начин за получаване на растения с ценни качества е методът на posemejstvennogo подбор. то

се състои във факта, че потомството от всеки плод на ценно семе от майчино растение се отглежда на пространствено изолиран обект.

Важно изискване за семепроизводството на мексиканския physalis е отглеждането на само един сорт на сюжета, за да се избегне естественото му препръскване с други сортове, които не са познати в генетичните свойства. Ягодите и перуанските физици не пресичат помежду си, с мексиканеца, а също и с декоративна градина physalis, поради което не могат да бъдат изолирани.

Pereopylenie насекоми от различни форми и сортове (хибриди) на мексикански physalis е възможно на разстояние от 1,5-2 km. За да се избегне чрез кръстосано опрашване производители, отглеждащи мексикански Physalis, е препоръчително да има семена от сортове, чиито семена се извършва в определен радиус.

С цел да се семената мексиканските люспа домати отглеждат разсад метод, за да се избегне чрез кръстосано опрашване сортове растения от самостоятелно засяване (реколта семена последните години).

Запазването на сортовите качества на physalis се постига чрез използването на сортови препарати от периода на отглеждане на разсад до събирането на плодове и чрез създаване на висока плодородност на почвата и навременно прилагане на необходимите земеделски практики.

Селскостопанската технология на семената е същата като при култивирането на физиката за хранителни цели. Силното уплътняване на културите е недопустимо. За по-добро образуване на плодове и семена се препоръчва в тях суперфосфат и калиева сол.

Плодовете първо се събират от отхвърлените растения и падат на земята, които се използват за потребителски цели и едва тогава - от типични растения до семена.

Събрани плодове сортиране, отхвърляне на болните, а след това dozarivayut.

Най-добрите условия за дозиране на Physalis се създават в добре вентилирани помещения при температура на въздуха 20-25 ° C и относителна влажност 80-85%. Плодовете се поставят на рафтовете на два или три слоя в решетъчни кутии.

Семената се изолират от плодове, достигнали пълна биологична зрялост, т.е. като вече има присъщ цвят за този сорт и семена със закалена черупка (кожа).

Ако сте натрупали достатъчно голям брой узрели плодове, те се месят в стъклена или пластмасова купа. Плодовата маса се държи при стайна температура (20-25 ° С) в продължение на 3-5 дни. През това време, тя започва да се скита, след което един добър пълнозърнест семена потъва до дъното на съдовете. Горният слой се отцежда, а останалите на дъното семена се промиват няколко пъти с вода и се изсушават върху филтърна хартия или друга хартия, абсорбираща влагата. В този случай семената се разпръскват на един слой и се държат до пълно изсъхване.

Съхранявайте семена по-добре в суха стая, за предпочитане загрята, на платно или хартиени торби. При тези условия, семената на мексиканските фалирали не губят кълняемостта си в продължение на четири години, ягоди и перуански - за пет.

Също така на темата: Рецепти с мор (с приложение на physalis)

Използване на physalis при готвене

За преработка можете да използвате както узрелите, така и неузрелите плодове на мексиканския physalis.

Във всички приложения на мексиканските Physalis първо, за да се пречисти и овощни от дело състои се измива с топла вода, за да се отстрани от повърхността на лепило или восъчни вещества с неприятна миризма и горчив вкус.

Сол плодовете на Physalis отделно или заедно с краставици. Обелените измити плодове се полагат в слоеве с подправки (1 г плод - 30 г копър, 5 г корен от хрян, 3 г чесън, по желание 1 г червен капикум). Можете да използвате други ароматични добавки: черен касис и черешови листа, естрагон, босилек, мента, магданоз, целина.

Въпреки това, общата маса на подправките не трябва да надвишава 50 g на 1 kg плод Ficalis. Опаковани в различен капацитет, плодът се излива със солен разтвор със скорост от 60 грама на 1 литър вода за дългосрочно съхранение или 35-40 грама за по-кратък период от време (2-3 месеца). След това контейнерът се затваря с дървена чаша с малка непрозрачност и се оставя за 7-10 дни при стайна температура за ферментация и образуване на млечна киселина. Формата, която се появява по време на ферментацията, се отстранява. След натрупването на киселина, осезаемо, саламура се източва, варя и се нагрява, а плодът отново се излива. Изпълнените буркани се навиват и след охлаждане те поставят в студа за съхранение.

Здрави, напълно развити плодове дело се състои от свободни, старателно се промива в топла вода с кърпа или гъба, за да ги отстрани напълно от повърхността на лепилото, промива се. След стека плътно към стъклени буркани, промиват във вряща вода или пара, и се излива периферия солев разтвор (1 L разтвор на натриев хлорид 30 до 35 грама захар и 10 г сол), покрити с дървени пръчки или чаша, малък натиск, така че плодовете се съхраняват в солев разтвор. В тази форма добави саламура плодове оставени в продължение на 7-10 дни при стайна температура (15-20S) за ферментация. След този период на саламурата се проверява за вкус: ако тя се чувства киселина, след процеса на ферментация е нормално. Банките затворени пластмасови капаци и се поставят в хладилник или стая при температура не по-висока от 6 ° С. След месец накиснати Physalis готови за употреба.

Подготвен за уриниране на physalis може да се постави в слоеве в голям обем зеле, положени за кисело мляко, а след това заедно с него да ядат.

Предварителна подготовка на незрели плодове (може да бъде зрял, силна) е същата като за осоляване и уриниране. Измитите бланширани плодове (потопени във вряща вода за 1 мин), след това се охлажда и плътно поставен в стерилизирани литър буркани, предварително поставени на дъното на който подправката (%) сол 6,4 захар 5 оцет 1.6 канела 0.07, карамфил 0,05 (1-2 броя на бурканче от 0,5 литра), 1-2 черен пипер, дафинов лист 1 бр.

Някои фенове добавят 1 лист касис, малки клончета от естрагон и копър, 2-3 скилидки чесън в литър буркан. Канела и карамфил се вари няколко минути във вода, разтворът се охлажда, а след това се добавят сол и захар. Горещи буркани, пълни с буркани, пълни с плодове; покрит с варен капак и стерилизиран за 10 минути (при температура не по-ниска от 85 ° С), като се брои от момента на кипене на водата в тигана, в която са монтирани буркани с мариновани настилки. Непосредствено след стерилизацията кутиите се навиват.

Банките с натрупани физически вещества се препоръчват да стоят в хладилник или в хладно помещение в продължение на поне 1,5-2 месеца, за да завършат процеса на мариниране. При стайна температура продуктът ще бъде готов за употреба за 30 дни.

Растилен хайвер.

За готвене на хайвер измити плодове се пекат, минават през месомелачка и добавете сол, лук и черен пипер на вкус.

Можете да приготвите хайвер с добавяне на моркови и лук към physalis. Изплакнали плодове на physalis, белени моркови и лук се отрязват и пържени в дълбока тиган в растително масло, докато морковът е мек. След това печената маса се прекарва през месомелачката, сол и прибавете малко захар, ако желаете. Такъв хайвер се използва като странична чиния или самостоятелно ястие. За 1 килограм физици вземете 400 г моркови, 300 лука и 60 г растително масло.

Jam.

Подготовката на конфитюр от мексиканския physalis е подобна на готвене от Berry physalis.

За готвене конфитюр от мексикански physalis може да се използва като плодове на пълна биологична зрялост, а някои не са зрели. Първо, плодовете се почистват от кутии, се сортират, след това се измиват добре в топла вода, като се измиват лепкавото восъчно вещество и мръсотията от кората. Препоръчително е плодовете да се накиснат в топла вода (при температура 60-70 градуса) или краткотрайно бланширане. Ако от повърхността на плодовете лепкави вещества не се отстраняват, тогава тяхната неприятна миризма и горчив вкус може да се усети в конфитюра.

Бланширането, особено на незрелите плодове, насърчава еднородното импрегниране със захарен сироп. След това плодовете се пробиват от всички страни с остра вилица или "таралеж". Големи плодове (над 3 см) се нарязват на няколко части. Приготвеният плод се поставя в купа, изсипва се горещ сироп (1 кг плод консумира 1 литър сироп) и остарява 10-12 часа (плодът трябва да бъде напълно покрит със сироп). След това плодовете се вари (зрели 2 минути, незрели до 4-5 минути), добавете 100-200 г гранулирана захар, леко разбърквайте с леко кипене, докато се разтваря напълно.

След като стои, сиропът с плодове се варе отново и се съхранява в продължение на 10-12 часа. Ако плодът е зрял, тази операция се повтаря 3-4 пъти, а ако не е зряла - 5-6 пъти. При кипене всеки път се добавят 100 g гранулирана захар. При последното готвене можете да поставите ванилин. 1 кг плод консумира 1 кг захар.

Захаросани плодове от мексикански physalis се приготвят по същия начин, както от Berry physalis.

Можете също така да получите захаросани плодове при остъкляване на плодове. За това се приготвя захарен сироп (1 част вода е 5 части захар), то се загрява до температура 120 ° С и се охлажда с разбъркване, докато кристалите на захарта изчезнат (сиропът става мътен). В горещия сироп налейте леко изсушени плодове, варени за конфитюр, след това извадете и изсушете върху сита, така че върху повърхността на плода се оформя коричка от малки захарни кристали.

Сушените плодове се поставят в стъклени буркани и се покриват с пластмасови капачки. Запазете захаросани плодове на хладно място.

Джем.

За получаването на конфитюр плодове пречиства от дело състои, промива се с топла вода, малки - се намали наполовина, голяма - на 4 парчета и малък Blanch, изсипва захарен сироп (съдържащ 70-75% захар) и приготвена докато омекне.

Някои производители на зеленчуци - любители на 1 кг бланширани плодове добавят 1 чаша вода, кипват до омекване на плода, след това добавят 1-1,2 кг захар и се готвят до готовност, често се разбъркват, за да се избегне изгаряне.

Готовият конфитюр има желирана консистенция. Доходността от конфитюр е 73-74% от теглото на плодовете и захарта.

Пюре.

Зрели и добре оформени незрели плодове, сортиране, отстраняване разглезено, без кашони и измиване с топла вода. След това плодовете са бланширани (т.е. те се потапят във вода с температура 80-85 С в продължение на 1.5-2 минути, след което водата се източва). В същото време се отделят лепкави и восъчни вещества, които дават на плодовете на физиката неприятна миризма и горчив послевкус.

След това плодовете се вари за 15-20 минути в малко количество вода или загарени. Загряването на плода не трябва да се удължава, за да се избегне унищожаването на желиращия пектин. След това плодът се избърсва през сито с диаметър на отвора не повече от 1,5 мм или преминава през сокоизстисквачка, за да се освободи масата от кората и семената. Добивът на картофено пюре е 75-80% от теглото на плода в зависимост от сорта.

Съхранявайте картофените пюрета в хладилника при температура от около 0 до не повече от 10 дни.

Puree от мексиканския fizalis е ценен продукт за производството на конфитюри от сладко и сладкарски изделия като ябълкова мармалада, пастили, желеобразни сладкиши.

Отглеждане на животни - засаждане и грижи (личен опит)

Преди няколко години засадих ягода на сайта. Трябва да кажа, че дори и за нашите места растението беше доста екзотично. След това дойде идеята за засаждане на зеленчуци. Плодове в него или го същите вкусни, само по-големи. Те го опитаха - харесаха ги: направиха конфитюр от ягоди, прибраха зеленчуковата марината.

Преди няколко години реших да сложа декоративна физика. Написах семената на сорта под името "Франше" от каталога и реших да го отглеждам чрез разсад. Засадени в торфени саксии в края на март. Три седмици по-късно издънките се появиха заедно. В откритата земя, трансплантиран в края на май на разстояние 20 см. Разсадките се оказаха много, затова започна да го засажда в цветни лехи под формата на бордюр и зеленчукова градина. През юли Physalis разцъфна с малки бели цветя в звънец и през септември 10-12 г. се появиха ярко оранжеви фенери при всяко изстрелване.

Аз трябва да кажа, че декоративната physalis образува дебели коренища, които идеално зима в почвата без подслон. Може да расте дълго време на едно място, напълно без да изисква внимание. Достатъчно е да го засадите веднъж - и това ще ви угоди. Растението лесно се умножава чрез самозасяване, така че не се изненадвайте, ако виждате изумрудените издънки на physalis на вашия сайт следващата година.

Растението предпочита добре изцедена лека почва и изобилна слънчева светлина. Без тези условия, цъфтежа няма да чака.

Декоративното физическо расте бързо. За да се избегне натрупване, е необходимо да се отделят и повдигат стъблата от земята. Аз, например, просто лежа под стъблата на морето гол.

В сравнение с техните роднини, не е болка. Въпреки това все още е необходимо да се спазват правилата за редуване на културите, за да се изключи възможността за заразяване с вирусно заболяване - мозайка. Този вирус хибернира върху растителните остатъци в почвата. Семената също могат да страдат от черен крак с висока влажност и силно удебеляване.

Тази непретенциозна многогодишна често се нарича китайски фенер. В храстите на physalis са декоративни по височина, както и с стъбла и издънки, навън много подобен на дивата ягода, само плодовете не ядат, но само ги възхищавам.

Това красиво изсушено цвете е истинска декорация на всеки зимен букет. В края на краищата оранжевите фенери ни дават топлина, припомняйки летните слънчеви дни. и плодовете на това растение не изискват специално изсушаване и запазват своята декоративност за дълго време.

© Автор: Наталия Каркачева, Територия Краснодар

Допълнителни Публикации За Растения