Хляб дърво

Проучването на учениците за растенията, които се наричат ​​"хляб", се представя под формата на презентация.

изтегляне:

Преглед:

Подписи в слайдове:

Какво е "хлебно дърво"? Изучаване на ученици от 3 клас "А": Ворсина София Меркулова Виктория Ръководител на "Кочетова Е.Г.

Резултатите от въпросника: На въпросите: Има ли "хлебно дърво" на Земята? "Да" -12, "Не" - 8, "Не знам" -0 Какво представлява това дърво? "Да" - 9, "Не" - 9, "Не знам" -2 Може ли да ям плодовете на това дърво? "Да" - 9, "не" -6, "Не знам" -5 Заключение. Резултатите от въпросника показват, че повече от половината от децата не знаят за "хлебното дърво" и изразяват само своите предположения.

Цел на изследването: Да разберете какво е "дървото от хлебно дърво"? Цели на изследването: 1. Къде расте "дървото от хлебно дърво"? Откъде идва? 2. Как изглежда? 3. Защо се нарича това? Вярно ли е, че плодовете "хлебно" са хляб? 4. Как може да използвате дървото от хлебно дърво? 5. Какво е вкусът? Мога ли да го ям?

Хипотези: Ами ако наистина има хлебарки и хлебни хлябове на "хлебното дърво"? Може би от частите на това "хлебно дърво" хората правят хляб?

Историята на разпространението на "дървото от хлебно дърво" Хлебното дърво за хляб е местно за западните острови на Тихия океан. Но в други тропически региони вече е популярно да се засаждат. В края на краищата, това дърво има нещо, което да обича. Английският навигатор Уилям Дъмпиер е първият, който в края на 17 век информира европейците за дърво, чиито плодове заменят хляба на местните жители. В края на 18-ти век, след глада в Ямайка, възникна идеята да засадим хлебния плод тук, като източник на евтина и висококалорична храна за роби на плантации. Първият хлебни доведени до Новия свят през 1793 г. Корабът "Провидънс", породиха насажденията с това растение в Ямайка и Сейнт Винсент, а след това на останалите острови Западна Индия. Сега хлебът е често срещан в много тропически страни.

Появата на "хлебно дърво" Това е доста голямо, с височина до 20-26 метра, и бързо растящо дърво, чиито външен вид донякъде прилича на обикновен дъб. Кората е сива, гладка. Някои клони на дървото за хляб са дебели, с листни клони; други - дълги и тънки, със снопчета листа в краищата. В зависимост от климатичните условия дървото се държи като вечнозелено или широколистно дърво.

Ето как изглежда "хлебното дърво"

"Хляб" реколта Хляб дърво носи до 200 плода на сезон. И това е едно от най-продуктивните дървета, особено след като всеки хляб тежи 3-4 килограма. Но това, обаче, само у дома и при благоприятни условия. В други страни може да донесе и по-малко от сто, на някои места, дори ако 25 плодове ще бъдат събрани - и това е добре. Плодовете обикновено се съхраняват, както следва: те се почистват, измиват и след това се заровят в яма, покрита с листа. Където се скитат за няколко седмици. Те обаче могат да се държат за една или две години. В зависимост от индивидуалните предпочитания. След това ги изпичат. Или използвайте като елемент на ястие. Според някои мнения плодът може да лежи в продължение на двадесет години, без да губи статута на годен за консумация продукт.

Плодове от "хлебно дърво" След опрашването, женските съцветия постепенно се сливат в голям разсад (плод), във форма, наподобяваща кръгъл, конусообразен пъпеш. Плодовете се оформят един по един или групират върху върховете на клоните. Младите плодове са зелени; Докато зреят, те обикновено стават първо жълто-зелени, после жълти или жълто-кафяви. Диаметърът на плода може да достигне 30 см, тегло - 3-4 кг. В зелената фаза плодовете са твърди, с нишестена, влакнеста бяла плът. След узряване плодовете стават меки, плътта придобива крем или жълт цвят и сладък вкус. Всички части на дървото, включително неузрелите плодове, съдържат лепкава млечно лактоза.

Появата на плодове "хлеб"

Плод на "хлебно дърво" в секция

Какъв е вкусът на "хлебно дърво"? Семената на хлебните плодове са пържени като кестени. Езерото могат да бъдат запазени, печени, варени, пържени, изсушени и изядени сурови. Напълно зрели, те имат каша като тесто, което вкусва като картофи, а не хляб. Но това плът трябва да е бързо, в противен случай ще стане вкус след ден. Най-лесният начин за подготовка е противопожарната защита. Прясно събрани, все още зелените плодове са погребани в пепел и изпечени в огън като картоф. Десет до петнадесет минути по-късно зелената кора се зачервява, напуква се и в пукнатините изглежда мляко бяло вътре, като сладък пшеничен хляб.

Как се използва "хлебът"? Плодовете се използват като храна за хора и животни. Хлябът също е направен от хлеб, защото неговата дървесина е лека и издръжлива, освен това е изключително устойчива на термити и всякакви видове кораби. Събиране на един хляб на възраст от 15-20 години може да подкрепи малко семейство за 3 години (3 души) Дървото се използва като строителен материал за различни занаяти.

Заключение Дървото за хляб е важен източник на хранене. Плодовете "хлебно" съдържат 98, 86% нишесте, т.е. въглени като в хляба. Месото на хлебопекарната "хлебна хляб" е изпечено, варено, сушено, захаровено, изядено със сирене и дори произвеждат тесто за палачинки. Ето защо "хлебното дърво" е наречено "хляб".

Час на класа по темата:
Класен час "Почивка на хляб"

Класен час "Почивка на хляб"

изтегляне:

Преглед:

проведе учител по първични класове на Московския държавен университет в Авдеевская SOSH Sidorova Татяна Николаевна

  1. Да се ​​разшири знанието на студентите за производството на хляб, работата на производителите на зърно.
  2. Да се ​​разработи устната реч на студентите, имението да слуша другите.
  3. Обучавайте учениците с уважение към хляба.

Рисунки, занаяти на деца, изложба на произведения, книги - мадами. Хляб на табла, уши от ръж, илюстрации на зърнени храни, карти с притчи, професии, плакати за внимателното отношение към хляба.

Презентации на деца и учители.

Здравейте, момчета! Здравейте скъпи гости! SLIDE

Целият квартал, който подготвихме за празника Хляб - цялата глава! Рисуване на рисунки, правене на ръчно изработени предмети, преподаване на песни, писане на есета, четене на книги за хляба.

Защо мислите, че нашият празник е така наречен?

Децата четат поезия

Не е трудно да живееш без котлети,

Kissel често не се нуждае,

Но е лошо, ако няма хляб

За обяд, за закуска, за вечеря.

Той е кралят на храната, макар и скромен на външен вид.

От древността до сега

Сред ястия от различен хляб е

Почитани в средата.

Той е на десетки хиляди години.

От векове хората се бориха,

Докато хлябът ни стана така,

Какво се крие върху чиния.

Ще го намерите на масата

Римляните и гърците,

Във войната, във време на жестоки проблеми,

Спасяване на хляба на човека.

И сега той храни хляба на хората,

Лекари, войници, работници.

И този дар на земята

Трябва да защитим много!

История на произхода на хляба: SLIDE

Според учените откриването на хляб е станало преди 16 000 години и е било изобретено от египтяните. Именно тогава човекът започнал да събира и отглеждал зърнени култури. Вярно е, че в началото той яде зърно в естествената си форма. Едва по-късно готвачите от каменната ера се научили да смилат и смесват зърното с вода. Появяха се първите мелници, първото брашно, първият хляб. Разбира се, той въобще не беше като този, който ядем: хлябът беше течен.

Смята се, че начинът на готвене на хляб от кисело тесто е бил открит преди около пет хиляди години в древен Египет. И случаят помогна. Изглежда, че е подоксидно тесто, което се дължи на надзора на роб, прикрепен към кухнята, но очевидно той искаше да избягва потапянето, все още да изпече някои сладкиши. Представете си изненадата му, когато вместо очакваното наказание той получи похвала - тортите бяха по-вкусни, по-пищни, по-груби от тези, които бяха подготвени преди. Бедният беше толкова доволен, че падна на колене пред чудо и възкликна: "Хляб е Божий дар!"

В древни времена от древни времена хлябът се счита за отговорен и почтен занаят. Специално изкуство изисква производството на ръжен хляб, който се основава на използването на специални квас. Тайната на подготовката им се пази в тайна и се предаде от поколение на поколение. В допълнение към ръжния хляб в манастира изпечени печени профора, калачи и саки от пшенично брашно. От хлебарските манастири излиза хляб с надписи: "Свещен хляб", "Всемогъщ хляб", "Вечен хляб". По всяко време отношението към хляба беше особена. Не е безпристрастно, че в много народи в древни времена хляб, като слънце и злато, е означен с един символ - кръг с точка в средата. Подобно на хляба, от незапомнени времена хората се отнасяха към хората и хората, които го създадоха и помогнаха да се хранят на масата. Такива хора се наричат ​​зърнопроизводители. Чуйте как това понятие се интерпретира в речника на Ожегов.

В обяснителния речник думата "хляб" има 6 стойности. Продукт, изработен от брашно, зърно от което произвежда брашно, зърнени храни и храна. средства за издръжка.

Децата четат поезия

Само хляб слезе през април,

Как полетата станаха зелени.

Казваме - хляб.

Златното пространство е безкрайно,

Комбайни работят там.

Казваме - хляб.

Тук зърното тече река,

Да стане брашно.

Казваме - хляб.

Тестото се натиска в кисело,

Печено в огън

Казваме - хляб.

Яжте, растат и запомнете:

В света няма по-голям труд,

Така че масата дойде при вас

Много руски песни, поговорки, думи са измислени за хляба. И какви притчи знаете? Игра "Събери поговорката". Децата получават разделени карти с притчи

Представете загадката. Коя е нашата обща майка за нас всички? Земята.

По-рано в древни времена хората не можеха да отидат в магазина и да купят хляб там. Разраснаха го и го защитиха. Знаеха, че ще сеят и после ще жънат, така че те нарекоха земята си мокра медицинска сестра: Zemelyushka, майко.

GAME "Съберете думата"

В нашето изпълнение песента "Zemelyushka" ще звучи.

Гледайте филма "Русия"

Кой помага на човек да отглежда хляб?

Краката с лък бяха разчленени, а зъбчата пенирана (плуг, брана).

Силният човек ходи, ченгето е зад него - те получават калах (трактор).

Зад гората се крие морето от мустаци.

Последва вълната след вълната на морето.

Преминайте вълните на гиганта, кораба

И всяка капка ще бъде отнета (комбайн)

Коя кола е най-трудолюбивата? (Трактор)

Кой работи на земята, за да ядем вкусен пресен хляб?

Той не ни пада от небето,

Не се появява внезапно,

Да се ​​размножава хляб

Имаме нужда от десетки ръце.

Нека помним и сравним, както и преди, и както в наши дни те растат, събират, получават хляб. диапозитиви

Момчето чете поезия.

Полето ми е скъпо през зимата,

Когато вали сняг.

Полето ми е скъпо през пролетта,

Когато хванаха хляба.

Това е моята работа, моята работа

Любовта ми от година на година

Аз отивам на полето за среща,

И има работа, която ме чака.

Времето, дали лошото време,

Студеният вятър или дъжд,

Земя по всяко време на годината

При мен чакате среща.

Аз съм сгодена за тебе завинаги.

Винаги пея за теб.

Аз съм вашият войник, вие сте бойно поле,

За хляб, за моята родина.

В нашето изпълнение песента Rusty Spikelet ще звучи.

Сега ще ви дам снимки и ги поставите в правилния ред.

Децата четат поезия

Пролетен ден, плуг време.

Излязохме на полето на трактор.

X води баща ми и брат ми

На хълмовете са хрупкави.

Аз бързам след него,

За да ме търсят.

И баща ми ми отговори:

Тракторът се плугори, не се търкаля!

Чакай малко, ще пораснеш,

Ти също води същото.

Толкова много продукти могат да бъдат произведени от пшенично брашно.

Игра "Видове зърнени храни"

Наименувайте продукти от брашно или ястия, където се използва брашно.

Игра "Намери излишно"

Изберете прилагателни за думата ХРАН.

Детективи в списъка с деца.

Игра "Идентифициране чрез мирис" (черно или бяло)

Какви видове хляб знаете?

И сега слушаме стихотворение от Юрий Визавченко, изпълнявано от Максим Киселов

Има хляб и суха и обрив,

Подобно на пелинската земя.

Той се съхраняваше на гръдните му войници

В снега, обвити полета.

Има хляб, като слънцето, червеникав.

И от nutria - прясно мляко.

Той, като мед, кехлибар и розмарин,

Поглъщайте по невнимание езика.

Това се случва с бял хляб, може да бъде черен,

Неговото горещо страдание го ражда...

Каквото и да е било - бяло или черно,

Хлябът никога не е лесен!

Представете си загадката: Той е златен и мустакиран в 100 джоба от 100 деца.

Кои зърнени растения имат ухо?

В нашето изпълнение песента Rusty Spikelet ще звучи.

И това, какъв вид растение?

- Както на полето, на могилата е момиче със обеци.

Игра: Предполагам, че Спайк (зърна)

Сега можете да отидете в магазина и да купите хляб.

Смятате ли, че това винаги е било така в нашата страна?

Беше трудно военно време. Нашият град е Ленинград в кръга на врага Блокада. Хляб е даден на карти. Хиляди жители на Ленинград починаха от глад.

Децата четат поезия:

Спомням си хляба. Той беше черен и липиден.

Ръжното брашно беше грубо смилане.

Но лицата разцъфнаха с усмивки.

Когато един хляб беше поставен на масата

Военни хляб. Той беше добър за зелената супа

Raskroshenny той не е лошо с квас.

Той блъска в зъбите си, залепен към венците.

Разделихме я с език.

В края на краищата той беше с трици

Не мога да гарантирам, че нямам лебеди.

И все пак с дланта на алчните устни

Взех трохи след хранене.

Как момчетата се отнасят към хляба? И какво може да се направи за това?

Много често имаме хляб, как може да се използва?

Децата четат поезия:

Как хората започнаха да се грижат за хляба!

Спомняш ли си един ужасен глад в дните на война?

Тогава едно твърдо парче хляб

Не бях щастлив - нямаше цена.

Тогава в блокадата мрачен Ленинград

След като даде на децата дажба, майката умря.

Децата израснаха бързо и ми повярваха,

знаеше колко е важно хлябът да бъде разбран.

И операторът на комбайни, който хлябът ни почиства,

И мелничарят и хлебарят ще ви кажат,

Това, което е скъпо, е неговата работа. И ти понякога

Хвърли хляб небрежно в краката ви.

Сега той е в изобилие в магазина

И благодаря на Бога, нашите деца са пълни.

Но ако все още купувате допълнително,

Дайте на птиците тези трохи за хляб.

Семената на нашите дни, блясък

Казваме: "Внимавайте. Обърнете внимание на местния хляб.

Не сме сънували чудо

Поговорете с нас от полетата

- Грижи се за хляба, хора!

Научете се да запазите хляба!

Руският народ има традиция - да посреща скъпи гости с хляб - сол. Моля приемете нашите скъпи гости Хляб и сол.

Момчето излиза на таблата Каравай

Ето, той е ароматен хляб.

Тук е - топло, златно

.Във всяка къща, на всяка маса -

Той дойде - дойде.

В него - здравето, силата,

Той има прекрасна топлина.

Колко ръце той повдигна,

Слава на хляба на масата!

Слава на света на Земята!

Слава на онези, които вдигнаха хляба си

Не спести никакви усилия и усилия!

Ние даваме хляб и сувенири на гостите.

И в края на нашата почивка, песента Kray Native ще звучи.

Уважаеми гости, Ви молим да оцените нашата конкуренция за най-оригиналния продукт от теста.

Хляб дърво

Хлебната дървесина е моноекозно плодово дърво от семейство Тутови, родовете Artocarpus. Родната земя на хлебния плод е западните острови на Тихия океан. Смята се, че първоначално е нараснала в Нова Гвинея и едва тогава се е разпространила в Океания.

Хлебно дърво - растение доста голямо и бързо развиващо се. При благоприятни условия височината му може да достигне 26 метра, но най-вече дървото не надвишава 20 метра. Външно растението може да се сравни с дъб. Кората му е гладка, сива на цвят. Клоните са разнообразни - тънки дълги или дебели къси кучки.

В зависимост от климатичните условия листата на дървото е широколистна или вечнозелена. Формата на дърветата също е много разнообразна. Има и peristorassechennye дървета, и цяло. Листата на растението са големи и дебели. Всички части, включително незрелите плодове от хлебните, съдържат млечен сок - латекс, който е доста лепкав на допир.

Хлебният плод цъфти със зеленикави цветя, събрани в бисексуални големи съцветия. Мъжките цветя цъфтят на първо място, но изглеждат непривлекателни, събрани в удължени съцветия. Женските цветя се събират в големи съцветия под формата на дантела. След опрашването на женските съцветия, те се сливат в един плод, който на външен вид може да се сравни с конусен пъпеш. Тъй като плодовете на хлебното дърво узряват, цветът им се променя от зелено до кафеникаво-жълто.

Плодовете на дървото е доста голям, а теглото им понякога надхвърля 4 кг и диаметър те достигат до 30 см. Зелените плодове имат солидна структура с фибри скорбяла маса, а когато плодовете узряват, те стават по-мека плът е сладък вкус и придобива kremovo- жълт цвят.

Дървената панировка за суша е доста стабилна и може да издържи до три месеца без поливане, но е желателно редовно да се напоява почвата, така че дървото да дава добри плодове. Непретенциозно дърво и температурен режим и се чувства страхотно при температура от +40 до 0 градуса.

При благоприятни климатични условия хлебът от плодове се опложда до 9 месеца в годината и от 150 до 700 плода годишно, което прави само кратка почивка за три месеца. Продължителността на живота на дървото е 60-70 години.

Интересен факт е, че хлебното дърво се опрашва не от насекоми, а от криловите червеи - прилепите, които на латински се наричат ​​Pteropodidae.

история

Европейците знаят за хляба през 17-ти век от английския моряк Уилям Дъмпиер, който каза, че местните го използват за храна. В края на 18 век, след като глад, Ямайка хлебно дърво изобретил растение като източник на високо калорични храни и евтин за робите. За тази цел е изпратено до Таити известния "Bounty", но фиданките, които е събрал, и да стигнат до Западна Индия, а първите хлебни дървета до Новия свят донесоха на кораба "Провидънс" през 1793. Към днешна дата хлебът е широко разпространен в много тропически райони.

Състав на хляба

Сухите плодове от хлебните мазнини съдържат 76,7% въглехидрати и 4,05% протеини. Калорийната му стойност е 331 kcal на 100 g продукт, а хранителната стойност - 14% захар, 60-80% нишесте, 0,2-0,8% мазнини.

Приложение за хляб

Предимно за практически цели използвайте плода на дървото за хляб. Използването им при готвенето е много разнообразно: те се приготвят, изпечени, изсушават, захаросани, ядат пресни и дори се използват за готвене на палачинки. Интересно е, че незрелите плодове се използват като зеленчуци и се използват зрели плодове. Степента на зрялост може да бъде разбрана от капките от латекс, изпъкнали върху кожата.

За вкус, плодовете на хлебното дърво могат да бъдат сравнени с картофите. В много области, особено на океанските острови, те са важна храна. Тъй като прясната плът на плодовете бързо се влошава, много начини за приготвяне на плодовете за бъдещо използване са били изобретени. Например, плодовете правят сухари, които не се влошават в продължение на няколко години. И ако почистените плодове са погребани в листата на банан и растение от хеликон, тогава те ще се переброят и ще се превърнат в тестообразна маса, която е годна за дълго време.

Храната се използва и за семена от хлеб, които се ядат пържени или варени със сол.

В допълнение към плодовете се използват дърво и листа. Листата и плодовете успешно подхранват говедата (кози и прасета). А дървесината има висока устойчивост към паразити, така че е чудесно за изграждане на лодки.

Хляб дърво: снимка, описание

Да се ​​запознаете с хлебарката определено ще бъде интересно не само за квалифицираните цветари, но и за обикновените жители. Родната земя на дървото е Нова Гвинея, откъдето полинезийците го доведоха до островите Океания, след което целият свят се запозна с това растение.

Биологично описание на хлебните видове

В старо състояние растението изглежда като мощно дърво на височина 26 м. Неговата особеност е, че през целия му живот той показва значително увеличение на височината, а хлебът изглежда като дъб. Заводът има сива гладка кора. Има клони, които са по-дебели от останалите. Това се дължи на наличието на облицовани странични клонове. Основните клони са тънки и дълги, в краищата им има снопчета листа.

Уникалността на хлебното дърво се дължи на разнообразието от зеленина. Следователно, за това растение не е необичайно наличието на едновременно цели и подрязани листа, които се появяват по-рано от първия. В допълнение, листата на хлебното дърво се различават и степента на пубертета. Климатичните условия са един от ключовите фактори, определящи формата на хлебарника - широколистна или вечнозелена.

При наличието на благоприятни условия, в растението се образуват непривлекателни зеленикави цветя. Първите цъфтящи са мъжките цветя, които са представени под формата на дълги съцветия - четки. Що се отнася до женските съцветия, те приличат на големи пъпки. Като опрашители на хлебарки, прилепите летят прилепи. Когато се образуват яйчниците, женските цветя в крайна сметка се превръщат в голям плод, който в края на сезона изглежда по-скоро като буйна пъпеш. Плодовете могат да се различават по естеството на подреждането по клоните: някъде са самотни и някъде растат под формата на гроздове.

Общата черта е, че всяка част от хлебно дърво се състои от лепкав латекс от млечен цвят.

Разпространение на хлебните видове

Първата информация за хлебната дървесина, плодовете на която се използват от полинезийските аборигени като хляб, се появява още в края на 17 век. Тази информация беше донесена на света от английския навигатор Уилям Дъмпие. Сто години по-късно в Ямайка избухва ужасен глад, който принуждава властите да предприемат необичайна стъпка. Беше заповядано да започне отглеждането на хлебна храна, за да се осигури евтина храна за роби, които се използват като работна сила на насажденията. Решаването на тази задача бе възложено на фрегата "Bounty", която отиде за фиданките на дървото за хляб до бреговете на остров Таити.

Но експедицията претърпя неуспех, въпреки че корабът успя да достигне целта си. Жителите на Новия свят могат да видят живите хлебни дървета едва през 1793 г., благодарение на успешната експедиция, с която тръгна корабът "Провидънс". Това е отправната точка на историята на култивирането на тази култура. Първите, които видяха плода на дървото за хляб, бяха жителите на отец. Ямайка и Фр. Сен Винсънт. След тях населението на останалите острови на архипелага от Западна Индия може да вкуси плодовете. Днес това растение е познато на жителите на много страни в тропическия пояс.

Описание на хлебните изделия

Въз основа на наличните към днешна дата данни дървото от хлебно дърво има два основни типа:

  • Диви, чиито плодове съдържат само семена;
  • Културни, в плодовете на които семената напълно липсват.

От предимствата на това растение си заслужава да се отбележи високата доходност. За една година от едно възрастни растения, можете да получите около 150-700 плодове. По отношение на теглото това ще бъде 500-2500 кг. Ако създадете благоприятни условия за растението, то може да донесе плодове през цялата година, организирайки "почивка" само за 3 месеца. От хлебно дърво можете да съберете 60-70 години. Също така това растение се характеризира с бърз растеж, демонстрирайки увеличение на височината от 0,5-1 м на година.

По време на образуването на плода имат зелен цвят, но колкото по-близо е до зреене, цветът започва да се променя, приближавайки се до жълтеникаво-зеленото. След това те стават жълти и зрелият жълто-кафяв цвят се счита за узрял. Размерът на хлебните плодове може да достигне диаметър до 30 см, което по отношение на теглото им съответства на 3-4 кг. Незрелите плодове на хлебния плод са достатъчно твърди, а във вътрешността им е влакнеста, нишестена пулпа от бял цвят. Но с наближаването на зреещия момент плодовете стават по-меки, промените се извършват с пулпа, която придобива крем или жълт цвят, както и сладък послевкус.

Фактори за успех

Трудностите при отглеждането на хлебчета са свързани с неговата устойчивост на влага. Следователно, нейното отглеждане е възможно само в райони, където минималното количество валежи е 1000 mm годишно. Заводът не се страхува от периоди на суша, продължаващи до 3 месеца. Въпреки това, за да се осигурят високи добиви, е важно поне 25 мм валежи да падат за един месец. Температурата над + 40 градуса подтиска растението, не може да толерира и малки студове, които обикновено водят до смъртта му.

Хранене на хлебния плод

За жителите на островите Океания, както и за някои други части на света, хлебното дърво е ценен източник на хранене. За храна използва пулпа от узрели плодове, които се използват в различни видове - варени, печени, сушени и сирене. Също така, към нея се добавя захар, омесва се, смила се и се приготвя тестото, като се използва като основа за палачинките.

Добрите вкусови качества имат неузрели плодове. Много хора ядат узрели и сладки плодове, които заменят плодовете. За да разберете дали зрелият хлеб е плод, можете да оцените цвета му, както и новопоявилите се капки млечен латекс, с които е покрита повърхността на плода.

В резултат на пърженето плодовете на хлебното дърво променят вкуса си и приличат на пържени картофи. За съжаление, след извличане от плода плътта трябва да се използва незабавно. Ако обаче направите бисквити от него, те могат да останат годни за няколко години. За да оцелеят в постна година без храна, полинезийците редовно подготвят запаси от тези сухари. За да направите това, кората се отстранява от плода, след това те се разделят на филийки, а след това плътно увити в листата на банан и хеликон. В тази форма те се поставят в контейнер и се затварят.

С течение на времето в него се активират ферментационни процеси, което води до тестообразна маса от плодовата каша. Нейната особеност е, че запазва оригиналните си вкусови качества дори и след няколко години. Въпреки това, в тази форма, тази маса не се използва: тя се поставя в пресни листа от хеликон и се пържи в кокосово масло.

Семената могат да се използват и за храна. Но отначало те се подлагат на топлинна обработка, например готвене и пържене, и се поръсва със сол.

Полезни свойства на хлебните видове

Сушената плодова пулпа е богата на разнообразни хранителни елементи: протеин (4%), захар (14%), въглехидрати (75-80%), повечето от които са нишесте. Тази каша е по-калорична от обикновения бял хляб - 331 килокалории на 100 грама. В пулпата се съдържа много малко мазнини, чието съотношение е 0,2-0,8%. Семената от хлебните плодове се отличават от плодовете по състав:

Често плодовете от хлебния плод се използват като храна за добитъка.

Плодовете съдържат много хранителни вещества, така че в лоши години те могат да станат истинско спасение за народите на някои страни.

Приложение в медицината

В допълнение към отличния вкус, плодовете съдържат много различни витамини, което ги прави още по-ценни.

Пулпът от плодовете на хлебния плод е много богат на фибри, така че те се препоръчват за хора, които имат стомашно-чревни смущения:

Използването на влакна е в способността му да отделя от тялото токсини, метаболитни продукти и вредния холестерол. В резултат на това имунитетът се увеличава и излишната мазнина се изгаря. Този продукт е полезен и за предотвратяване на рак на ректума. Ако диетата винаги ще бъде налице плодов хляб, тя ще сведе до минимум риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.

заключение

Хляб дърво - екзотично растение, което за първи път срещна жителите на Океания, където расте. Той е с висока стойност, защото може да замени обикновения хляб. Поради това, за жителите на Океания, плодовете му се превърнаха в истинско спасение в постнолинейни години. От особеностите на дървото трябва да се отбележи, че расте бързо, достигайки височина от 0,5-1 м за една година.

Въпреки това, не е толкова лесно да расте, защото висока влажност е предпоставка за получаване на плодоносещи растения. Плодовете на хлебното дърво заслужават внимание не само защото могат да спасят от глада, но и защото съдържат много хранителни вещества. Следователно, те могат да се използват за терапевтични цели за контрол и предотвратяване на различни заболявания.

Най-необичайни дървета. Интересни факти

Вероятно в Русия няма нито един човек, който да не гледа в детството си чудесен анимационен филм за това как двойникът Виктор Перестукин влезе в страната на непросветен урок. Там той видя всички предишни училищни грешки, между които и хищническа крава, половин копач, диня и други.

Мързеливецът беше много щастлив, когато видя в приказната страна дърво за печене на хляб с хляба и хляба. Дори като деца, разбрахме, че хлябът трябва да се пече и да не расте на дървета. Но много малко от нас знаеха, че Перестукин е прав в едно нещо: хлебното дърво съществува в действителност, а също и мляко, свещ, сапун и колбаси.

Хляб дърво

Родното място на хлебния хляб е Нова Гвинея и островите Океания. За първи път светът научил за това през 17-ти век английските моряци, които били изненадани да видят как местните жители използват за храна плодовете си, заменяйки ги с хляб. Моряците взеха няколко разсада, за да ги засадят в родината си, но това начинание не успя. През ХVІІІ в. В Ямайка може да се засади хлебна захар, стана източник на евтина и висококалорична храна за роби на плантации. Сега хлебно дърво може да се види в много тропически страни. В Индия се отглеждат плодовете от вида Jackfruit - най-близкият роднина на хлебно дърво.

Хлебната дървесина има мощен багажник и разпръскваща корона. Той расте много бързо и може да достигне височина 25 метра. Истински гигант! Плодовете от хлебно дърво, заради което се отглеждат, също са големи: до 30-35 см дължина и тегло 4 кг. Те са като пъпеш, покрити с пъстри черупки, нарастват гроздове върху багажника или в основата на дебели клони. Първо плодовете са зелени, но когато зреят, те променят цвета си до светло кафяво. Узрелият плод е мек, със сладък пулп от кремав цвят.

Дървото за хляб е издръжливо: може да издържи няколко месеца на суша, да загрее над 40 градуса и да понижи температурата си до нула. Да, и се оплоди почти през цялата година (само три месеца почивка). От едно възрастово дърво за една година е възможно да се съберат до седемстотин плодове, и така за 70 години!

Плодовете от хлебните видове са широко използвани за храна: те са пържени, варени, печени, шлайфани в брашно и правят палачинки, яде сурови. Онези, които са опитали ястията от плода на хлебното дърво, казват, че наподобяват картофите ни. Недостатъкът е, че те бързо се влошават, но хората се адаптират да правят бисквити от тях, които се съхраняват за много дълго време. Аборигените Самоа излязоха с друг начин да запазят плодовете от хлебно дърво. Те ги обвиват в бананови листа и копаят в земята, след известно време плодовете започват да се скитат и да се превръщат в алкохолна каша, която също може да се съхранява за много дълго време.

Но други части от хлебния плод се използват от хората: семената са пържени, а добитъкът захранва листата.

Млечно дърво

Млечно дърво (други имена - "бултиет" или "краве дърво") расте в Азия, Централна и Южна Америка. Тя може да достигне 30 м височина и има големи листа. От името можете да предположите, че млякото дърво изпуска сок, за който се отглежда. Млечен сок се разпределят и други растения, но те са отровни, а кравата дърво, за разлика от сока е много вкусно, сладко и здравословно. Тя е сходна на цвят с млякото, но по-плътна, със специфична миризма. Сок дори в топлина се съхранява за дълго време (повече от седмица), ако е варено, след този период - тя няма да се навива.

От европейците, първите, които видяха това дърво, бяха испанските конквистадори, които след това разказаха за прекрасно дърво в родината си, което може да бъде доедно. На дървото направете разрез, под който контейнерът е заменен, текущият сок се събира в него. В даден момент можете да съберете до 4 литра сок.

Местното население използва широко млечния сок за храна, подобно на краве мляко. В допълнение, от сок при кипене се разпределя восък, който се събира и се прави от него свещи и дъвка.

candleberry

Свещта или пармементарът годни за консумация е получила такова име поради плодовете си. Те не само са на външен вид много сходни със свещите, но също така съдържат огромно количество масло, което им позволява да горят добре и дълго, като свещ.

Тя расте в тропическите гори, местните жители използват на дървото свещ и медицина: Oil - за укрепване на косата, семената - за лечение на запек, листата - за да се отървете от мигрена, язви, и гонорея.

Сапунно дърво

Сапунът е често срещан в тропическите гори на Америка и Азия. Във всички части на това невероятно растение, особено в плодовете, съдържа голям брой сапонини - вещества, които имат свойства на почистващите препарати. И така, индианците, преди много векове, са използвали кората на сапунено дърво за избелване на тъкани.

Днес една сапунена дървесина се използва и в козметологията при производството на кремове и почистващи препарати за кожата; от много силните си семена правят розари, гривни и огърлици. Но детергентните свойства на това чудотворно дърво не са забравени от нашите съвременници. Плодовете от сапунени дървета се наричат ​​сапунени ядки, които се използват като заместител на прах за пране за ръчно и машинно пране: те са хипоалергенни, без мирис и напълно разградени след употреба.

Дърво за колбаси

Кренвирши (или kigelia) расте в тропиците на Африка. Той има мощен десетметров багажник, широка корона, големи цветя и 60-сантиметрови плодове, висящи между клони, които изглеждат като наденица (оттук и името). Европа научила за това растение през 19 век.

Изненадващо, няколко саламени дървета никога не израстват един до друг, а са единични! В горещия и сух период дърветата напълно изхвърлят листата, така че да не се консумират резервоарите за влага, а с настъпването на дъждовете те отново стават обрасли с млади зеленина. Цветята са затворени през деня и са отворени при залез слънце, показващи яркочервени луксозни съцветия. Картината се разваля само от неприятната миризма, която излъчват, която служи за привличане на природни опрашители: прилепите и малките птици.

Пресните плодове са много отровни, те се третират топлинно преди консумация. Също така от плода на колбаса дърво направете алкохолна напитка: за това, плодовете се потопени във вода и мед се добавя за ферментация.

Кората на плода е много трудна. За да получите семената, трябва първо да изсушите плодовете добре и след това да ги разделите с брадва.

Африканци все още вярват Kigelia панацея: плодове лечение на ревматизъм, рак на кожата, язви, проказа, ухапвания от змия, запек, сифилис се обработва рани; Те се използват в ритуали, когато изхвърлят демони и спират торнадо и торнадо. За това плодовете се изгарят, пепелта се смила, смесва се с вода и специални масла, за тях се говори за заклинание - и всичко останало, еликсирът е готов за всички злини. Но се оказва, че африканците имат право в нещо. Медицински изследвания показват, че плодовете на Kigelia наистина имат антибактериални свойства, така че сега те се използват широко в производството на кремове, шампоани и други продукти за грижа за кожата.

Ако плодът се готви дълго време, ще получите ярко червена боя, която африкански жени рисува тъкани, а мъжете прилагат оцветяване на боята върху тялото. От куфари в продължение на много векове все още се правят канута, които са добре доказани на африканските реки. Много хубаво дърво Kigelia за производство на музикални инструменти и за дърворезба.

Но не само хора като наденица. Така че папагалите наистина харесват своите семена, жирафи и маймуни - листа, слонове - цветя.

Такива удивителни дървета се намират на нашата планета.

Хляб: описание и отглеждане в дома

Това екзотично широколистно растение с големи плодове, което достига 23-27 метра височина. Тя принадлежи на семейство Тутов, рода Artocarpus. Родното място на хлебния плод е Нова Гвинея, но днес можете да видите това екзотично в повечето тропически страни.

Тази популярност е спечелила високата доходност на растението: периодът на плодородие продължава до 9 месеца, а средното тегло на един плод надвишава 3 кг.

От едно възрастово дърво за сезон изстрелват повече от 150 плода.

Външно са крушовидни, с дължина около 30 см. Незрелите плодове имат зеленикав цвят, в крайна сметка придобиват жълто-кафяв оттенък.

Тяхната зрялост се определя от наличието на капчици от латекс, които се появяват на повърхността на готови за консумация плодове.

Хлебното дърво има големи листа от различни форми: от цялото до пивоварното. В зависимост от климатичните условия, растението може да остане вечнозелено или да отхвърли листата с леко охлаждане.

Екзотично дърво за хляб

Растението цъфти при благоприятни климатични условия, с достатъчно слънчева светлина и влага. Неговите зеленикави цветя са ясни и не привличат вниманието на туристите. На едноелементно растение се отличават "мъжкото" и "женското" съцветие. Първият цвят малко по-рано, те са по-малки по размер и са на тънки клони. Женски цветя от екзотичен хлеб са големи пъпки с дебел педикъл, разположени на багажника, в основата на големи клони или в дъното на растението. Опрашен от вятър, насекоми и крилати мишки. Ако растението не е дива цветя, този процес се извършва изкуствено, което позволява постигането на по-високи добиви.

Женските съцветия се сливат, образувайки голям плод, който наподобява кривообразен пъпеш.

Представете си плодовете на екзотичния хлебна хрупкавост: снимка на тропическите плодове ще ви помогне да прецените размера на удивителен плод:

Насищането трае от 3 до 8 месеца: през това време плодът се излива със сок и кората му става по-твърда и жълта. За да се определи дали плодът е узрял, той леко се почука: "зеленият" плод произвежда тъп звук и звънене готов за консумация.

Вътре в плода има големи участъци със сладка жълта плът, всяка от които има едно продълговато кафяво семе. Един плод на възрастно хлебно дърво може да съдържа до 500 такива семена вътре. Заводът има много лепкав латекс, така че го изрежете със специални ръкавици.

Плодът на хлебния плод е приятен на вкус, те са много сочни и приличат на пъпеш, но са няколко пъти по-сладки.

За първи път европейците научиха за това растение в края на XVII век от английския пътешественик Уилям Дъмпър, но хладният континентален климат не позволи да се отглежда растението в родината му.

През 17 век имаше няколко опита да се "премести" растението от Нова Гвинея в Ямайка, като източник на евтина храна за роби. Но те са били успешни много години след първите експерименти. Днес растението е обичайно в повечето тропически страни и е един от основните източници на храна за жителите им.

Снимка на див хлеб, който оплодява, може да се види по-долу:

Където растат различни видове дървета от семейство Mulberry

В допълнение към самия хлеб, се отглеждат и други видове растения (има общо около шестдесет).

Най-известни:

Джакфройт или вечнозеленият индийски хлебъл от многобройните семейства Тутови. Неговите основни разлики от подобни растения - плодовете могат да тежат до 34 кг и да достигнат дължина 25-110 см с диаметър по-малък от 20 см. Този вид хлеб се развива само там, където има достатъчно влага и слънце. Неговата родина се смята за Индия, въпреки че ябълковите плодове се отглеждат в Източна Африка (Уганда и Кения), във Филипините и в Югоизточна Азия. В Южна Индия популярността на навечерието може да се сравни с манго и банан. Но това е рядкост в островите Океания и в южната част на Америка. Това се дължи на факта, че отпадъците от крушовидни плодове имат много специфичен неприятен мирис, който не се среща в обичайното дърво от хлебна дървесина. В Шри Ланка навечерието се отглежда за добро дърво.

Chempedak, който съдържа дълги кафяви косми на млади листа, издънки и педикали. Плодове растат на багажника или висят от широки клонове. Те наподобяват плодовете на навечерието, но те имат силен приятен аромат. Плътта има богат жълт оттенък, за разлика от кремообразния плод на хлебно дърво. Диви и култивирани от опашката не са еднакви: в дивата природа, тя расте до 35-40 метра, при икономически засаждане - не по-висока от 18 м. Периодът на плодородие продължава два летни месеца - юли и август.

Маранг. Друг вид хлебно дърво с подобно описание. Той расте в Малайзия и Бруней, също така може да се намери във Филипините. Има лека плът, която много бързо се разваля (само за няколко часа). Използвайте го пресни и семената се запържват.

Размножаваните и диви растителни разновидности се различават по височина: изкуствените насаждения са много по-ниски от зърнените дървета в природни условия. В допълнение, култивираните растения в плодовете са напълно свободни от семена.

Кои от тези видове хлебчета са подходящи за вътрешно отглеждане, погледнете в описанието им и на тези снимки:

Какво се нарича дърво за хляб

Едно бреза е мит или реалност? Има ли наистина дърво на планетата Земя, което носи плодове за хляб или просто се нарича растение, което играе важна роля в живота на хората? Всъщност има едно дърво на Земята, което се нарича хляб, защото плодовете му са много подобни на хляба.

Има обаче и други растения, наричани понякога хлебни дървета, но в този случай този израз се използва в смислен смисъл.

Тази статия ще даде снимка и описание на хлебния плод, който расте на някои острови в Тихия океан, а също така разказва за други растения, които понякога използват този израз.

Истинският хлеб

Това растение расте на някои острови в Тихия океан, особено в западната му част

Дървото е с височина около 20 м. Най-високите екземпляри от това дърво достигат височина 30 метра

На някои места дървото е вечнозелено, а в други периодично изхвърля листата, в този случай зависи много от климата на местността, в която растението расте.

Животът на това растение е около 70 години.

Първо цъфти с цветя със зелен цвят и след формирането на плодовете от яйчници започва да расте. Когато узряват, те изглеждат като пъпеш. Те могат да имат цвят като жълт и с някои кафяви нюанси.

Плодовете на един яйчник може да тежи между 3 и 30 кг. Месото от зрели плодове се използва за печене на хляб и затова дървото се нарича хляб.

Плътта от зрели плодове се използва не само за печене на хляб. За да вкусът напомня на картофите, тези плодове са важна част от храненето на хората, живеещи в това място. Интересно е, че заготовки, например бисквити, произведени от пулп, могат да се съхраняват в продължение на няколко години без влошаване. Това е много важно свойство на плодовете от хлебните плодове, което прави възможно използването на това растение с най-голяма полза.

В действителност, използването на плодовете в готвенето на това растение е много разнообразно и широко. Например, плодовете могат да готвят, суха, пекат, ядат сурови и дори захаросани. Освен това плътта на растенията се използва за приготвяне на тесто за хляб. В пържена форма продуктите се използват за гарнитура.

Освен това, семената на това растение се използват и за храна, например след предварително изпичане.

Хлебната дървесина, принадлежаща към семейството на моркови растения, се възползва не само от растежа на плодовете. Листата на тези дървета се хранят с животни, а дървото се използва за строителни цели. От него се подготвят лодки, мебели се използват и за изграждане на къщи.

Смята се, че това дърво е много устойчиво на атаки от паразити.

По този начин терминът "хлебно дърво" най-често се разбира като растение, което действително расте. Понякога се наричат ​​също и круши. Под това име плодът на дървото е по-известен. Този израз обаче се нарича още други растения. Накратко за тях ще бъде разказано в следващия раздел.

Така наречените "хлебни дървета"

Понякога изразът хлебно дърво се прилага върху кедъра, който расте в Сибир. Както е известно, поради температурата в Сибир е много сурови условия, и те са много трудни за оцеляването на хора, животни и растения. В много отношения благодарение на кедровото дърво, животът в такъв климат е възможен. В допълнение към дърво, което кедър е много оценявам, микроклимата на борови гори е такава, че има отглеждане на гъби, горски плодове, животни живеят свободно, и е важно в суровите сибирски условия.

По отношение на кедъра, думата "хляб" означава, че това дърво буквално храни Сибир и неговите жители.

Освен това, значителна част от храната на хората, живеещи в Сибир, са кедровите ядки. В допълнение към високото си съдържание на калории, те имат много полезни свойства, минерали и витамини, които са необходими на човешкото тяло. Поради липсата на пресни плодове и зеленчуци в тази област благодарение на кедровите ядки човешкото тяло получава значително количество хранителни вещества и калории.

Хлябът понякога се нарича "къща", известна още като "пахир". Това растение прилича на боб.

Разбира се, тя не носи плод, както и хляба. Въпреки това тези две растения са близки роднини. За да може такава хлебарка да се чувства удобно у дома, тя се нуждае от специални грижи и хранене.

Както може да се види от тази, описана в тази статия, информацията, израз "хляб дърво" може да означава няколко растения, растящи в различни части на света. Обикновено включва хлебно дърво - дърво, което дава плод плодове, като един хляб с вкусно месо, вкуса и на хранителния състав, подобен на картофи. В допълнение, домашно растение може да се нарече хляб дърво. В преносен смисъл на думата хляб, наречен кедър - дърво, което се храни Сибир.

Допълнителни Публикации За Растения