Заготовки от скорбяла за зимата

За черна арктическа пепел (арония), много са хладноглави, но напразно! Съществуват редица рецепти за закупуването на тази магия. За всички, разбира се, всички конфитюри, конфитюри и сокове. И знаехте ли, че от това ястие също се приготвят красиви сосове. Сред тях например е аджика или сос за пилешко месо с чесън и лимон. Децата имат успех с захаросани плодове и мармалад. От листата на chokeberry у дома, те приготвят чай, който също е богат на витамини. Самите плодове се подлагат на сушене и замразяване, за да се приготвят полезни мултивитаминни компоти през зимата.

Най-добрите рецепти с снимки

Консервиран компот от ябълки и черна боровинка за зимата без стерилизация

Смокиня, тя е и арония, много полезно ягодоплодни. Реколтата от един храст е доста голяма и има в прясна форма не всички да опитат. Но в компоти, а дори и в компанията с ябълки, черната череша е просто вкусна. Днес искам да споделя с вас много проста, но от тази не по-малко вкусна, рецепта за компот от ябълки и черна chokeberry за зимата.

Jam от черен chokeberry - проста рецепта за зимата

Смокинята не е горчива, като нейната собствена сестра - червеният ашбер, но черната боровинка има още минус - зърната е вискозна, с груба кожа, така че не можете да ядете пресни плодове. Но не си струва да го комбинирате с други плодове или плодове.

Компот от сливи и черен сос без стерилизация е домашно приготвена рецепта за това как да готвите компот от череша и сливи.

Ако тази година даде добра реколта от сливи и арония, има лесен начин да подготвите вкусна витаминна напитка за зимата. Комбинирани в една рецепта, тези два компонента са много хармонично взаимно допълващи се. Черните горски плодове (арония) имат сладък и сладък вкус и се препоръчват за високо кръвно налягане, ендокринни разстройства. Зрели сливи, сладък и кисел вкус. Те съдържат много полезни вещества и микроелементи, които ще бъдат полезни в студения сезон.

Последни влизания

Chokeberry сок: най-популярните рецепти - как да се направи сок от chryoplodka за зимата у дома

Chokeberry е доволен от своята плюшена реколта, независимо от метеорологичните условия през лятото. Този храст е много непретенциозен. Плодовете се държат на клоните до края на есента и ако нямате време да ги съберете, а птиците не ги хапят, плодовете с плодовете отиват под снега.

Тайните на приготвяне на компот от пепел пепел - как да се готви компот от черна череша

Роуан с черни плодове се нарича арборесценция или chokeberry. Плодовете са много полезни, но много градинари обръщат малко внимание на тази култура. Може би това се дължи на известна пропускливост на плода или на факта, че зреенето узрява късно (края на септември), а главните заготовки от плодовите култури вече са направени. Препоръчваме, обаче, да не забравяме факта, че chokeberry е много полезно и има способността да понижава кръвното налягане, затова е необходимо да се подготви компот от него.

Сироп от chokeberry: 4 рецепти - как да готвя вкусно сироп от chokeberry бързо и лесно

Всеки знае, че черен chokeberry има друго красиво име - арония. Този храст обитава градините на много градинари, но плодовете не са много популярни. И напразно! Аронията е много полезна! Ястията, произведени от тази ягода, могат да регулират високото кръвно налягане, което със сигурност е оценено от хипертоничните пациенти. В допълнение, аронията съдържа голямо количество витамини и микроелементи, които тялото ни постоянно се нуждае.

Плодово желе от арония: рецепти за готвене у дома

Мармалад е вкусен десерт, който може да бъде приготвен на практика от плодове и плодове. Най-популярна е ябълковата мармалада, но днес ще ви кажа как да направите вкусна мармалад от арония. Количеството пектин в черна череша е достатъчно, за да се приготви този десерт без да се използват допълнителни сгъстители.

Пастила от планинска пепел: подготовка на домашна пастила от горски плодове

Rowan е зимен деликатес не само за кейкове и бика. Сигурен съм, че сте чували за стари рецепти за тинктури на ровя или за сладко от роуд? И със сигурност в моето детство си направих мъниста от планинска пепел и опитах тези кисело-сладки сладки ярки ягоди. Сега нека си спомним рецепти на баба и да приготвим паста от планинската пепел.

Вкусен компот от сливи и сливи за зимата без стерилизация

Комплект от сливи с арония - домашно приготвена напитка, която ще донесе ползи, а жаждата ще се стопи. Сливите дават на питиета сладост с кисело мляко, а плодовете на черната пеперуда оставят лесна нотка на стягане.

Вкусно сладко от арония с черешово листо е рецепта от оригиналния черешов цвят.

Искам да споделя една много оригинална рецепта за сладко от черен chokeberry с удивителен аромат. Оригиналността, а не повторението на прибиране на реколтата, дават най-обикновените черешови листа. Цялата тайна на рецептата е в подготовката на отвара от тях. Но за всичко в ред.

Вкусният компот, изработен от черни хризантеми и ябълки за зимата, е домашна рецепта за това как да се направи компот от chokeberry

Домашният компот от задушени плодове, направени с тази рецепта, е много деликатен, макар и леко стягащ. Има фантастичен аромат. Това парче от рубинена планинска пепел ще донесе разнообразие не само на вашите suseki, но и на менюто за пиене.

Плътно сладко от арония с ябълки е вкусно и полезно парче, направено от черна череша за зимата.

Ако не знаете какво да направите от chokeberry за зимата, опитайте се да комбинирате рояк и ябълково пюре и да приготвите вкусно и гъсто сладко. Рецептата е много проста в изпълнение. Дори и най-неопитна домакиня може с дръзновение да го вземе за него.

Jam от черен chokeberry - домашно приготвена рецепта как да готвите конфитюр от черна череша е вкусно.

Зрелите черни плодове съдържат много полезни вещества и микроелементи за нас. Трябва да се отбележи, че те рядко се срещат в други плодове и плодове. Ето защо, домашно конфитюр от chokeberry може да се нарече "лекарствен" или изцеление.

Домашно конфитюр от вименен и планинска пепел - вкусно и здраво сладко от зрънце за зимата.

Две от любимите ми есенни плодове, вибринум и планинска пепел, перфектно се комбинират и се допълват взаимно по вкус. От тези плодове можете да готвите удивително ароматно домашно конфитюр с приятна аромат и малко пикантен горчив вкус и дори богат на витамини.

Бързо конфитюр от черна планинска пепел за зимата или рецепта за сладко от горски плодове от пепел от пепел е пет минутна закуска.

Бързо конфитюр от черна chokeberry, приготвена за зимата, е просто, приятно и полезно лечение. Това, така нареченото конфитюр пет минути - лесна и бърза рецепта. Надявам се, че той ще ви хареса.

Най-вкусното конфитюр от замразените плодове на chokeberry - дали е възможно и как да се направи сладко от замразени плодове.

Препоръчвам тази необичайна рецепта за домашно конфитюр от замразени плодове от черна chokeberry. Плодовите плодове, които са отлежали и събрани през есента, са много полезни и се получава сладко от тях - просто сладко. Много собственици могат да се съмняват: "Мога ли да направя конфитюр от замразени плодове?" В случай на черен chokeberry - може и трябва. В крайна сметка, след предварително замразяване плодове, те са много по-добре напоена в сироп и да стане много по-нежна.

Chokeberry за зимата - най-добрите рецепти с подробно описание

Уникален лечебен ефект от тлъстината върху тялото е известен на много хора. За нуждите на фармакологията, тя се отглежда в промишлен мащаб. За да се допълни доставката на витамини и микроелементи, плодовете се използват целогодишно, за да се коригира състоянието на различните заболявания. Можете просто да ги поставите във фризера и да ги приемате като лекарство, но има много вкусни начини да запазите здрави плодове.

Сметана за зимата е сладко, желе, сок, вино и дори пикантен сос за месо. Специфичният, разпознаваем вкус и цвят може да допълва традиционните заготовки от други продукти и също така успешно да играе ролята на основната съставка.

Изобилието на реколтата от черни полезни плодове не зависи от капризите на времето. Дори и в дъждовното лято, плодовете перфектно зрели и остават на клоните до слабите, а дори и под снега. Ако други градински култури понякога не могат да харесат броя на плодовете, тогава chokeberry винаги е в изобилие.

Уникалният химичен състав на аронията диктува някои характеристики на приготвянето му:

  1. 1. Условия за събиране. Колкото по-късно плодовете се събират от храста, толкова по-добре. Оптималният вкус на черна череша получава след първите слани. Преди това тя може да изглежда прекалено проститутлива и дори горчива. Ако зрелището е узряло, но е отстранено по-рано, то може да бъде доведено до състояние, като го постави в хладилника за известно време.
  2. 2. Особености на вкуса. Количеството захар в плодовете, както и съставът на витамини и минерали се определят от плодородието на почвата и изобилието от слънце. При каквито и да било благоприятни условия на растеж, обогатяването на вкуса на заготовките ще бъде излишно. Добри възглавници на чиниите от черно кисело мляко лимонена киселина (или цитрусов сок), добавени в минимални количества, в съответствие с рецептата. Киселината отстранява вискозитета и прави вкуса по-светъл.
  3. 3. Оцветяване на плодове. Тъмно кафяв, почти черен плодов сок, силно оцветява всякакви повърхности, с които влиза в контакт. Трябва да се помни, че петна от сока е трудно да се премахне от емайлирани съдове, платове и мебели, за да защитите ръцете си, че е необходимо да се поставят върху ръкавици.
  4. 4. Срок на годност. При плодовете има малко бактерии от дрожди, така че заготовките се съхраняват добре дори без стерилизация. Сокът от чернолодката не трае дълго, но при подготовката на виното този факт създава трудности.
  5. 5. Съвместимост с различни продукти. Вкусът и ароматът на планинската пепел не са ярки. Тя е добре комбинирана с други плодове, плодове, цитрусови плодове, листа от плодни дървета. Подправките обикновено не се добавят към черна череша.

Въпреки факта, че плодовете на аронията са покрити с плътна кожа, а вкусът на пресни плодове е стягащ, десертите от нея са приятни и необичайно полезни. Особено показани са такива деликатеси за хипертонични хора, хора със зрителни увреждания, с авитаминоза.

Най-добрият начин да приготвите вкусно от ароматите е да ги разтривате със захар. Суровият продукт запазва всички полезни свойства на растението, както и високо съдържание на танини и други естествени консерванти в плодовете за съхраняване на заготовката на долния рафт на хладилника за няколко месеца.

За да се подготви chokeberry без готвене, свежи и замразени плодове са подходящи. Измитите суровини трябва да бъдат сухи, разпространение на тънък слой върху чиста кърпа и след това се смила в блендер или кайма, редуващи се участъци Rowan със захар. Съотношението на полезни продукти за десерт: 1,5 кг плодове - 1 кг захар.

Лимонът дава по-деликатен вкус. За това 100 g гранулирана захар и един обелен цитрус се добавят към посоченото количество продукти. Тя се смазва заедно с някой от тези методи. Необработеното конфитюр се оставя при стайна температура, докато зърната се разтворят напълно. Сместа, избърсвана със захар, се поставя в стерилизирани буркани и се покрива с капаци.

Есенното яйце е готово за обработка, когато почти всички градински култури са завършили с плод. Следователно, най-простото конфитюр се приготвя от аромати без добавки. За рецептата се нуждаете от следните съставки:

  • скорбяла - 1 кг;
  • гранулирана захар - 1 кг;
  • лимонена киселина - на върха на ножа;
  • вода - 150 мл.

Преди готвене плодовете трябва да се изплакват обилно. Плодовете са гъсти, не се деформират, така че първо се изсипват с много вода, премахват плаващите клонки, листа и стъбла, а след това се изплакват под силен поток. Добре изчистените плодове не дават пяна при готвене.

  1. 1. Целият процес се извършва в един и същ резервоар, така че трябва веднага да изберете тенджера с дебело дъно или басейн за конфитюр.
  2. 2. Водата се изсипва в съдовете и се вари във висока температура, добавяйки половината захар. Продължете нагряването, докато зърната изчезнат напълно при постоянно разбъркване.
  3. 3. Без да отстранявате тенджерата от огъня, към разтвора се добавя щипка лимонена киселина.
  4. 4. Изсушените, измити и сушени плодове се изсипват в сиропа и се довеждат до кипене.
  5. 5. Запалете плодовете за 15 минути на средна температура и ги оставете настрани от плочата.
  6. 6. Изсипете останалата захар и изчакайте заготовката да се охлади.

След няколко часа нова част от захарта ще се разтвори напълно и плодовете ще бъдат наситени с сладък сироп. Охладеното конфитюр се загрява отново и се вари в продължение на 15 минути, горещо се излива върху стерилизирани буркани и веднага се запечатва плътно. Заготовките от смокини не се нуждаят от допълнителна стерилизация и са добре съхранени вкъщи при стайна температура.

Събиране на черна череша може да бъде отделен продукт или като добавка към други градински култури. Когато готвите компотират зимата от ябълки, круши или леки сортове грозде, често добавят плодове от черна планинска пепел. Това подобрява цвета, увеличава хранителната стойност на продукта и удължава срока на годност на опаковката.

Плодовете на chokeberry имат антисептични свойства, така че компоти от него могат да бъдат запазени без готвене, чрез горещо изливане. За зимата тези заготовки се правят без стерилизация.

На един трилитров буркан ще се нуждаете от следните съставки:

  • черни плодове от пепел - 0,5 кг;
  • гранулирана захар - 0,5 кг;
  • чиста питейна вода - 2,5 литра;
  • една трета от един лимон.

Последователност на подготовка на компот от chokeberry:

  1. 1. Банките с капацитет от 3 литра трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Плодовете се приготвят както обикновено и се наливат във всяка буркана, според рецептата. Нарежете лимоновите резени и добавете към плодовете.
  2. 2. Пригответе сироп от вода и захар. Сместа се довежда до кипене и се вари 2-3 минути.
  3. 3. Напълнете кутиите с пълнеж от пепел до самия връх.

Банките могат да бъдат навити и опаковани непосредствено преди да се охладят напълно. Тази празна клетка се съхранява на хладно място. Ако трябва да държите компот през зимата в апартамент, лечението трябва да се направи два пъти: първо оставете сиропа в бурканчето за 15 минути, внимателно изцедете, заври течността и отново изсипете контейнерите.

За да се подготви лечебна напитка подходящи зрели, тъмни плодове, при натискане върху които се откроява дебел бард сок. За да приготвят плодовете, те трябва да се измият добре, да се почистват от пеницилите, да се изсушат ненужно.

Има много методи за изстискване на сок от гъсти плодове. В зависимост от кухненското оборудване и уредите, това може да се направи по много начини.

Уредът ви позволява бързо да получите гъста, рубинена напитка, без да изразходвате много енергия. За приготвяне на напитката трябва да се вземат най-малко 2 кг плодове. Тъй като плодовете на аронията са плътни и сухи, сокът ще излезе малко. При преминаването на суровините през сокоизтисквача получената концентрирана напитка може временно да се постави в хладилника.

Разделената утайка се излива във вряща вода, за да се покрие леко. Оставете да престои 2-3 часа, след което ги филтрирайте през марля и добавете към концентрата на робата.

На плоча се поставя съд със сок, топлина се включва и се добавя захар. Количеството гранулирана захар зависи от желаната сладост на готовата напитка и количеството на получения сок. Приблизителният раздел на продуктите изглежда така:

  • сок от арония - 1 л;
  • захар - 100 g или повече;
  • лимонена киселина - 1/4 чаена лъжичка.

След варенето трябва да държите детайла на малък огън още 5 минути, след това да го опаковате в топла, стерилна бурканка или бутилка и да го завиете с готови капаци.

Един полезен кухненски модул може да работи от мрежата или да изисква отопление на печка. За изцеждане достатъчно запълване sokovarku 3/4 вода, разположен отгоре фолио и купата на плодове излива захар в съотношение 1 кг chernoplodki - 200 грама захар.

Затворете капака на устройството и включете топлината. След варене намалете температурата до минимум. След 45 минути сокът ще бъде готов за незабавно изпразване в стерилен контейнер и запушване. Плътно усуканите контейнери се обвиват и се оставят да се охладят бавно за 24 часа.

Можете да получите сок от rowan, избършете го през сито или изстискване чрез няколко слоя марля. Това не е най-лесният начин и изисква сериозни усилия. За да се улесни процедурата, плодовете трябва да бъдат бланширани, а след това сокът трябва да бъде отделен. Последователност на работа:

  • В ястие с широко, дебело дъно се поставят 1,5 кг чисти плодове;
  • добавете 0,5 литра вряла вода към съда и разбъркайте, загрявайте до кипене;
  • Времето за блендиране зависи от твърдостта на плода, обикновено е достатъчно 5 минути.

Веднага след като плодовете са омекотени, топлината може да се изключи и плодовете могат да се търкат през сито с дървена лъжица или пещер. Останалата утайка се излива с вода и се настоява за 2-3 часа, след което течността се отделя многократно. Смесете сока от две центрофуги и, като добавите чаша захар и щипка лимонена киселина, кипете на слаб огън за 5 минути. Гореща напитка може да се излива върху стерилни стъклени буркани и да се запуши. Охлажда се при стайна температура в продължение на 24 часа.

Напитките Rowan са добре запазени в хладилника или избата. След като сте получили много дебел, тартален и полезен сок, можете да направите вино от него според проста рецепта.

Етапите на производство на вино от chokeberry се различават от ферментацията на други култури само по термини. Алкохолните напитки от грозде, малини, череши ще бъдат готови много по-бързо. В черно chokeberry, много ниско съдържание на захар и дрожди култури в сок си развиват неохотно. Ферментацията започва само една седмица, за разлика от обичайните 2-3 дни за вино. За да се ускори процесът, към напитката се добавят стафиди, брадавици, малини, други продукти с повишена ферментация или специален стартер.

Преди да приготвите сока, предназначен за вино, плодовете не трябва да се измиват. Това ще спести повече от винената гъбичка от повърхността на плода и те са отговорни за процеса на ферментация.

Полагане на продукти за приготвяне на домашно вино от хриот:

  • узрели плодове от смокиня - 5 кг;
  • вода - 1 л;
  • захар - 1 кг;
  • до 50 г несмлени стафиди.

Плодовете се омесват или смазват по друг достъпен начин. По-нататъшният процес на приготвяне на вино се състои от няколко етапа:

  1. 1. Приготвените суровини се поставят в 10-литров стъклен буркан, добавят се половината от нормата на захар и стафиди, се разбърква.
  2. 2. Покрийте контейнера с марля и го оставете за ферментация в продължение на една седмица, като разбърквате ежедневно с дървена лъжица.
  3. 3. Когато пулпата се покачи на повърхността и пяната започва да се образува, напитката се филтрира за първи път. Филтрирайки и изстъргвайки отстранената гъсталака през марля, цялата течност се филтрира през голямо сито и се излива в чист съд, за да продължи процеса.
  4. 4. Разбъркайте остатъчното количество захар и 1 литър вода за повторно ферментация. След 6-7 дни сокът може да бъде изцеден и добавен към общия съд.
  5. 5. Бутилката с вино се снабдява с воден печат и се оставя на топло място за период от 1 до 2 месеца. През това време процесът на ферментация ще бъде завършен, утайката ще падне до дъното.
  6. 6. Виното се изцежда внимателно от утайката, добавя се захар или алкохол, за да се получи желаната сила и сладост на напитката. Изсипете го в бутилки.

Готовото вино трябва да се съхранява на хладно място: в хладилник или в изба, където ще узрее още 3-6 месеца. Постепенно става все по-лек и става по-прозрачен, напитката придобива рубинен цвят и характерен вкус.

За да се получи висококачествено вино от черна боровинка от утайката, то трябва да се източва редовно. Не само на етапа на ферментация, но и по време на съхранение. Поставеното вино има красив цвят, приятен вкус и запазва полезните свойства до 5 години.

От черна череша в дома могат да се приготвят и други алкохолни напитки с по-голяма сила. Рецептата за готвене е показана във видеото.

Сладкият, полезен сироп е лесен за приготвяне и може да се съхранява дълго време. Класическата рецепта предполага използването на такива продукти:

  • арония - 2,5 кг;
  • вода - 4 литра;
  • лимонена киселина 25 g;
  • захар.

Плодовете се изсипват с стръмна вряла вода, прибавят се лимонена киселина, разбъркват се и се оставят, плътно покрити и обвити за един ден. След това утаената маса се филтрира, без да се натискат плодовете, за да се направи прозрачният сироп.

За всеки литър от получената течност добавете 1 кг захар, няколко череши и гответе за 10 минути. След изваждането на листа сиропът е опакован в стерилни чинии и е запечатан. Високото съдържание на захар ви позволява да съхранявате детайла при стайна температура.

Аронията не е най-сочния и сладък продукт, но съдържанието на пектин може да се конкурира с ябълките. При готвене черната череша бързо се уплътнява. От него можете да приготвите мармалад и конфитюр, добавете като желиращ агент към други продукти. Конфитюрът от чесъна е много дебел и подходящ за пълнене на сладкиши и палачинки.

Състав за готвене домашно конфитюр:

  • смесица - 500 г;
  • захар - 200 g;
  • вода 100 ml.

Подгответе десерт от пресни, замразени и дори podvyavshih плодове. Измитите плодове са предварително напоени в студена вода в продължение на 15 минути.

  1. 1. Приготвените суровини се изсипват в блендер и земята. В масата трябва да присъстват зърна, не е необходимо да превръщате плодовете в паста.
  2. 2. Добавете цялото количество захар, вода и поставете върху огъня. Оставете да заври, като постоянно разбърква продукта.
  3. 3. След 15 минути готвене, конфитюрът става достатъчно дебел. Пяна, като правило, не се появява и няма да бъде премахната.

Горещото сладко е поставено върху приготвени буркани с малки размери и стерилизирани.

Конфитюрът от черна череша може да бъде приготвен чрез добавяне на ябълки, след което вкусът ще стане много по-мек. Подходящи късни, сладки сортове. Ако кората е тънка, плодовете не могат да бъдат почистени.

Състав и необходимото количество продукти:

  • 700 г сладки ябълки;
  • 300 грама черна пепел;
  • 500 g захар;
  • 150 ml вода.

След измиване на избраните плодове, нарязвате ябълките в големи количества, отстранявате семената и ги комбинирате с ровя в една купа. След това подготвят следното:

  1. 1. С потапящ се смесител плодовата смес се смила до маса, подобна на конфитюра. За да се улесни процеса, добавете малко вода.
  2. 2. Захарта се излива в заготовката, разбърква се добре и се поставя на умерен огън.
  3. 3. След варене конфитюрът се приготвя за минимум 20 минути. Ако плътността изглежда недостатъчна, увеличете времето за готвене до половин час.
  4. 4. Масата на кипене се разпределя върху стерилни буркани: първо дебела част и над течен сироп.

Капацитетът е ограничен и охладен, няма нужда да се обръщат съдовете наоколо. Течността на конфитюра трябва да остане на повърхността - така че детайлът да бъде по-добре запазен. Пектините от ябълки и чесънчета, приготвени заедно, ще създадат доста плътна маса при охлаждане. Jam, приготвен с тази рецепта, е истинска складова база за витамини и е много удобен за употреба. От него е лесно да се приготви здравословна напитка, просто да се разрежда с вода. Плътната конфигурация на конфитюра е успешна както за попълване на всяко печене, така и за разпространение върху сандвичи.

Хипертониката, хората, страдащи от диабет, анемия и проблеми с кръвоносните съдове, познават полезните свойства на черната пепел. Повишеното съдържание на йод позволява да се решат някои проблеми с щитовидната жлеза и да се предпази от въздействието на лъчението. Прости рецепти за вкусни заготовки за зимата ще ви помогнат да получите здравословен ефект от аронията с удоволствие.

Рецепти от заготовки и ястия от черен chokeberry: пълен водач

Накратко това се нарича арония, а робата се нарича само поради външната прилика на формата на плодовете и копулацията. По-правилно е да наречем това растение арония. Плодовете му са естествен склад с всякакви полезни свойства за тялото, които при липса на противопоказания за консумацията им се превръщат в много необходима и вкусна съставка в храната на възрастните и децата. Най-интересните рецепти, които бързаме да споделим с вас.

В чужбина гост

Chokeberry - пряк конкурент на боровинките в областта на поддържането на зрителното здраве

Родната земя на chokoberry арония е Северна Америка, но сега това растение може да се намери в много от нашите градини и крайградски райони. Почти навсякъде се чувства удобно. Изключение са солените, блатисти и каменисти почви. Богати на хранителни вещества, плодовете вече се появяват на третата понякога на четвъртата година. Най-доброто качество на плодовете се получава след първата слана, когато се препоръчва събирането им. Въпреки че за зимата можете да съберете зрели плодове още в началото и средата на есента.

Как да запазим плодовете: опции за заготовки

Ако внимателно нарязани на гърбицата на арония заедно с дръжката, и след това да ги окачите в една стая, където няма достъп до слънчева светлина и температурата няма да се издигне над + 5 ° C (изба, мазе, таван или килер на балкона), плодовете ще останат свежи за дълго време.

Не губете плодовете по-голямата част от техните заслуги в замразена, сушена и сушена форма, както и когато се консервират с краткосрочна термична обработка.

Как да изсъхне правилно

Сушенето на арония на черница е идеално пригоден за готвене на компоти през зимата

Сушилните за плодове, зеленчуци и плодове стават добри асистенти на съвременните домакини. Те могат да се използват и за събиране на черна череша, но само ако нагряването в апарата е под 50 ° C, в противен случай част от витамините все още ще бъдат загубени.

Изсушете плодовете от плодовете по-естествено. Първо, плодовете се отделят от пеницилите, измиват се в течаща вода, която се оставя да се изцеди добре и се разпръсква върху хартия в тънък слой в стая, където има добра въздушна вентилация. От време на време плодовете се разбъркват. Крайният продукт се съхранява в хартиени торби или чанти от техния плат.

Как да замразите

Слабите ще бъдат по-сочни от сушенето, но сухите плодове са по-ароматни

В просторния хладилник с фризер или в специален фризер, дроселът може да бъде подложен на бързо замразяване. За да направите това, отделете плодовете от дръжките, изплакнете ги и ги изсушете. Единственият важен нюанс на този процес е да се раздели целият обем плодове на малки рационални части, които след това ще бъдат отделно размразени, за да се приготвят различни ястия.

Нежно запазване

В сладкото можете да добавите ябълки, череши и дори портокалова кора!

Подготовката за съхранение на зимата вкъщи, стремежът стюардесите да запазят максимално полезността на плодовете и зеленчуците. За да се постигне това, при запазване на chokeberry, избягвайте продукти за дълготрайно готвене или продължително нагряване при високи температури.

Какво се приготвя от chokeberry

Краткият отговор на този въпрос: "Подгответе всичко от други плодове и дори малко повече." Ако сте изброени накратко, тогава:

  • напитки: компоти, чай, мента, желе;
  • смачкани плодове със захар;
  • конфитюр само от арония и с добавяне на други плодове;
  • конфитюри и конфитюри;
  • мармалад, пастили, захаросани плодове;
  • конфитюр и конфитюр;
  • печене: пайове, кексове, кифли, бисквити, шарлоти;
  • сосове и подправки, оцет;
  • алкохолни напитки: вино, алкохол, тинктура, алкохол, лунна светлина и брага.

Рецепти за приготвяне на ястия от chokeberry

Изненадващо може да бъде направено много разнообразие от ястия и отлични подготовки за бъдещо използване от това полезно ягодоплодни. Рецепти за някои от тях са дадени по-долу.

Арония вино у дома

Виното от черен chokeberry е полезен продукт, но не е разрешено да се пие за диабетици

  • смокиня - 5 кг,
  • захар - 1 кг,
  • стафиди - 50 г (по избор),
  • вода - 1 литър.
  1. Внимателно оправяйте плодовете, отстранявайте неузрели и развалени. Стерилизирайте и внимателно изсушете контейнера, където ще се приготви виното. Aria не се измива, за да осигури естествена ферментация.
  2. Всяко зрънце се раздробява с чисти ръце и се поставя в стъклен, емайлиран или пластмасов широк съд с капацитет 10 литра. Изсипете една и съща 0,5 кг захар. Положително, процесът на ферментация се влияе от шепа несмлени стафиди, потопени в съда. Получената маса се размесва старателно и се поставя в помещение с температура от + 18 ° С до + 25 ° С в продължение на седем дни. Ежедневно 3-4 пъти се смесва цялата маса.
  3. През този период наблюдават появата на плодове на повърхността. След като се съберат в горния слой, те трябва да се съберат на ръка и да се изцеди сок от тях. Пресованата плода не се изхвърля, и сок (и остава в съда, и получен чрез предене) филтрува през тензух или решето и се излива в съд, където той ще скитат, пълнене най-малко половината от него. Вода уплътнение към контейнера се монтира или износени каучук ръкавица с пробит пръст поставен ферментационен съд на тъмно място при стайна температура.
  4. Пресовите плодове се смесват с 0,5 kg захар и 1 литър топла вода при около 30 ° С, разбъркват се и се оставят при стайна температура на тъмно място в продължение на пет дни. Тази смес се смесва всеки ден и се удавя в нея плаващите части на плодовете, за да не изглежда мухъл. След изтичане на ферментацията, сместа се филтрира през колче. Събраната пулпа може да бъде изхвърлена и филтрираният сок се изсипва в ферментационен съд и водният печат се поставя отново.
  5. Млади вина, произведени 25-50 дни, когато процесът на ферментация ще свърши - през ден на водата печат няма да мине газовите мехури или ръкавицата трябва да изчезнат и няма да възкръсне. По това време на дъното на съда ще се появи седимент и цветът на напитката ще стане по-лек. Младото вино се излива внимателно в друг съд през епруветка, без да се докосва до утайката. В напитката можете да добавите захар на вкус или за по-добро съхранение, фиксирайте го с водка или разреден алкохол до 40-45%.
  6. Узряването на виното ще бъде напълнено до върха и плътно затворени съдове в продължение на три до шест месеца в помещение с температура от 8-16 ° С. Веднъж месечно и половина виното трябва да се филтрира, ако на дъното се появи седимент. Ако за младото вино се добави захар, за да се подобри вкусът, тогава за първи път (до 10 дни) върху контейнера отново трябва да се постави болтът.
  7. Готовото вино се съхранява в херметически затворени бутилки. В хладилника или избата ще запази качествата си до 3-5 години. Неговата сила е 10-12%, ако няма добавка на водка или алкохол.

Класическа тинктура от черна chokeberry

Класическата тинктура от черна боровинка в някои случаи ще помогне да се намали кръвното налягане

Най-вкусната тинктура се получава от големи плодове, взети със слана, но можете да използвате сушена чапла, като я половината от рецепта. Основата на тинктурата може да бъде водка, разреден алкохол, пречистена лунна козина, коняк.

  • плодове от черна планинска пепел - 1 кг,
  • водка (алкохол, коняк) - 1 л,
  • захар - 300-500 грама на вкус (по избор).
  1. Зърната са внимателно подредени, извадете плитко и разглезен, поставете на суровината в буркан, залива алкохол база, добавете захарта, разбъркайте. Течността трябва да покрива chokeberry 2-3 cm.
  2. Флаконът е затворен с капак и се съхранява на закрито при стайна температура.
  3. Срок на инфузия 2-2,5 месеца. На всеки 4-5 дни разклатете буркана.
  4. Крайният продукт е бутилиран и запечатан. При стайна температура, тинктурата може да се съхранява за неопределен период от време.

Напълване на креда

Изливането на къпина е по-лесно за приготвяне и не изисква алкохол

За да не напълнете пълнежа от омекотява, за приготвянето му трябва да вземете пресни големи, здравословни плодове. Всички дреболии и развалени плодове да се премахнат.

  • плодове къпина - 3 кг,
  • захар - 1 кг.
  1. Плодовете не трябва да се измиват. Почувствайте ги с еднородност с ръцете си, миксера или дървения пестик.
  2. Масата се изсипва в стъклен буркан, поръсена със захар, смесена.
  3. Флаконът е покрит с марля и поставен на тъмно място при стайна температура. Масата се смесва всеки ден с дървена пръчка.
  4. След 3-4 дни поставете воден печат или поставете гумена ръкавица с пробит пръст. В края на ферментацията на един месец и половина (няма да мехурчета в уплътнението на вода ще изчезнат или ръкавица), напитка пречиства през марля, памук филтър.
  5. Пълнежът се бутилира, плътно се запечатва и се оставя да престои 2-3 месеца в хладно помещение с температура от 10 ° C до 16 ° C. След това е готова за употреба в рамките на една или две години.

Безалкохолни напитки

Това синкаво-черно зрънце е не само полезно, но и вкусно. Напитките от него имат вкусен аромат, богат ярък цвят и много полезни и лечебни свойства.

Компот за зимата

Компот от chokeberry - витаминната такса за зимата

За приготвянето на консервиран компот, плодовете от плодовете се събират, премахват всички ненужни, измиват се и изсъхват. Стерилизираните буркани се пълнят с плодове с една трета, изсипват се с вряща вода и се оставят да загреят в продължение на три минути. След това водата се декантира и отново се кипва, за да се приготви сиропа със скорост от 0,5 кг захар на литър вода. След заспиване на захар, разтворът, разбъркване, се вари в продължение на 5-10 минути, напълнете ги с плодове и запушване на буркани. Те са обърнати с главата надолу, обвити и оставени до пълно охлаждане. Съхранявайте компот в хладно помещение. Той ще бъде готов за употреба един месец след готвенето.

Арония чай

Чаят от смокини помага да се поддържа имунитет

Вкусна и здравословна напитка се приготвя, като правило, от сухи плодове или листа от черна chokeberry. Няколко супени лъжици суровина се изсипват в 500 ml вряла вода и се оставят за инфузия за 5-7 минути. Много интересни и здравословни напитки могат да бъдат получени чрез добавяне на сушени плодове и малина листа, френско грозде, череши към ечемика.

Морс от арония и боровинки

Морс от къпини и боровинки - кисела витаминна бомба на масата

  • вода - 1,5 литра,
  • арония - 0,3 кг,
  • боровинки - 0,1 кг,
  • захар - 5 супени лъжици.
  1. За да приготвите плодовия сок по какъвто и да е удобен начин от плодове, chokeberry и червени боровинки, направете картофено пюре, разтрийте го през сито и декайте сока.
  2. Останалата торта се излива с вода и се довежда до кипене, отстранява се пяната, добавя се захар. Гответе го около 15 минути и оставете настрана за половин час за инфузия и охлаждане.
  3. Изцедете или внимателно изцедете бульона, добавете към него сок от пресни плодове. Питието е вкусно, топло и студено.

Кисел от боровинка

Kissel от chokeberry ще помогне за нормализиране на изпражненията

  • смесица - 100 г,
  • лимон - 1/2 бр.,
  • захар - на вкус,
  • нишесте е 40-80 g,
  • вода - 1 литър.
  1. Приготвянето на желето започва с разреждането на нишестето с малко количество охладена сварена вода. Колкото повече нишесте се използва, толкова по-дебела ще бъде напитката.
  2. Плодовете се измиват и се разбиват в пюре. Насиненият сок се изцежда през ситото и лимонът се стиска.
  3. Останалата гъста част от плодовете се напълва с вода и се вари около 10 минути.
  4. След това отвара декант, залейте захарта и го заври отново.
  5. Разбърква се сладкият бульон, излива се в разреденото нишесте, довежда се до кипене и се отстранява от плочата.
  6. В kisel добавете пресен сок от chokeberry и лимон, разбъркайте, изсипете чаши или чаши. Сервирайте горещо или студено.

Рецепти за заготовки за зимата: какво можете да готвите?

Всяка любовница знае колко е важно да се складират всички дарове на природата за зимата, което ще помогне да се преодолее студът и отслабването на имунитета и болестта. Все по-често в списъка на акциите за зимата се съдържат заготовки от арония - това безценно съкровище на всичко, от което се нуждае тялото.

Арония, избърсване със захар (pyatiminutka без готвене)

Сурова арония, смляна със захар, по-полезна от конфитюра

  • chokeberry - 1.2 кг,
  • гранулирана захар - 800 гр.
  1. Внимателно подбраната и внимателно измита арония се изсушава върху голямо парче плат или кърпа.
  2. Първата половина от плодовете и половината от захарта се смилат с пасатор до гладкото пюре. Отделен съд се запълва с вряща вода и получената маса се поставя в нея.
  3. Тогава същата операция се извършва с втората част на плодове и захар.
  4. Заедно двете части на полученото пюре се смесват известно време, за да се разтвори бързо захарта, след което се оставят за една четвърт час, покрити с капак.
  5. Разпръснете това невинно сладко в малки стерилизирани буркани и покрийте със стерилни капаци. Съхранявайте детайла в долната част на хладилника.

Замръзване от черен chokeberry

Джем, направен от chokeberry, се превръща в истинска декорация на зимната маса

  • плодове от chokeberry - 1 кг,
  • захар - 1 кг,
  • вода - чаша.
  1. Предварително измитата арония се изсипва през деня със студена вода.
  2. За следващия ден готвенето започва с приготвянето на сиропа от вода и захар по рецепта. С плодове свържете водата и ги изсипете с горещ сироп, оставете, докато се охлади напълно.
  3. След изсипването на сиропа, пригответе го за около 20 минути.
  4. След това изсипете яйцата в нея и гответе още 30 минути.
  5. Готовият конфитюр се излива в стерилизирани буркани и плътно затворен с капаци. Можете да съхранявате детайла в хладилник, изба или друго хладно място.

Събрани арония с ябълки

Ако няма толкова много хеликоптери за въртене, разбъркайте я с ябълки

  • смокиня - 1 кг,
  • ябълки - 400 г,
  • захар - 1,3 кг,
  • вода - 2 чаши,
  • канела - на вкус.
  1. Плодове от chokeberry се измиват чрез премахване на стъблата, след това се спускат в продължение на пет минути във вряща вода и се изплаква студено.
  2. Отделно се приготвя сироп от две чаши вода и 0,5 кг захар. Разбърква се до пълно разтваряне, след което се поръсва с плодове.
  3. След като кипете, гответе на слаб огън за 5-7 минути и оставете да се влеят в продължение на поне три часа, можете да си тръгнете през нощта.
  4. След това конфитюрът отново се нагрява до кипене, добавя се останалата захар и се измива, обелени от семената и обелени, нарязани на парчета ябълки. Фенове на канела вкус добави стик от канела. Ако канелата е само под формата на прах, тя трябва да бъде въведена в самия край на приготвянето на конфитюра.
  5. Сварете масата още 15 минути. През това време всички плодове ще достигнат готовността си.
  6. Приготвеното конфитюр се поставя в чисти буркани, съхранява се при стайна температура или в хладилник.

Джем, сладко

Jam от арония има красив рубинен цвят и се харесва от децата

  • смокиня - 1 кг,
  • захар - 1,2 кг,
  • вода - 1,5 чаши.
  1. Разглобените и измити плодове се изсипват с вода и се готвят под капака за около половин час, така че плодовете стават меки.
  2. След това, след преливане, ги смилате с миксер или разтривайте през сито.
  3. Добавете захар към полученото пюре, разбъркайте.
  4. Масата се вари до намаляване на обема с приблизително една трета. След това се преобърнете в буркани.

Захаросани плодове от сушени плодове

Захаросани плодове от черна chokeberry са полезно лечение, ако приложението им е разумно

Този добре зареден блок, който също е много лесен за приготвяне, може да стане не само полезно и вкусно лечение, но и домашно "лекарство" за хора, страдащи от хипертония.

  • арония - 1,5 кг,
  • захар - 1 кг,
  • вода 200 ml,
  • захар на прах - на вкус.
  1. Плодовете са внимателно сортирани, отстранени са нестандартни, измити със студена вода, течаща или сменена няколко пъти, изсушена върху плата.
  2. Водата и захарта правят сироп. То се загрява до кипене, след пълно разтваряне на кристалите, плодовете се изсипват в него. Можете да готвите плодовете незабавно, докато са готови, или оставете сиропа да се вари, оставете настрана за няколко часа, след това се вари в продължение на 20 минути на слаб огън, без да покрива тиган или купа с капак. Пет минути преди края на готвенето се излива лимонена киселина.
  3. Вкусът на плодовете е леко опънат през котлен камък, тъй като е лесно да се повредят, докато не са студени. Когато плодовете достигнат стайна температура, те се прехвърлят в тава за печене, покрита с хартия за печене. Фурната се загрява до 50 ° С и в нея се поставя печене за 2 часа. След като изтече времето, фурната се изключва, но плодовете и плодовете не се изваждат, но плодовете отново се охлаждат отново.
  4. След всички процедури, аронията се разпръсква обилно със захар на прах и се съхранява за съхранение в контейнери, които могат да бъдат херметически запечатани.

Домашни сладкиши

С тази полезна и вкусна Бери изпечен отворени, затворени и настърган пай, ябълков пай, меденки, кексчета с мая, бутер, или безквасен тесто, сладкиши, кифли, бисквити, ролки и дори правят торти. Следват рецептите за готвене на някои от тези продукти.

Канела пай с chokeberry

Пай с chokeberry - ярък акцент върху масата по време на закуска или закуска

  • плодове - около 400 грама,
  • яйца - 3 бр.,
  • кефир - 1 стъкло,
  • захар - 1 стъкло,
  • брашно - 2 чаши,
  • сода - 1 чаена лъжичка,
  • оцет за гасене на сода,
  • Масло или маргарин за смазване на тавата за печене,
  • Манша или брашно, за да поръсите формата.
  1. Плодове от chokeberry са отделени от pedicels, внимателно сортирани и добре измити, изсушени на кърпа. След това те се смесват с малко количество брашно, така че те да бъдат разпределени равномерно в теста.
  2. За да се приготви тестото, яйцата са добре бити със захар. Продължавайте да биете, добавете кисело мляко и газирана сода. След като изсипете брашното, разбъркайте тънкото тесто (консистенцията на дебелата заквасена сметана). Той изсипва плодове и се разбърква.
  3. Изберете форма, в която тестото ще се постави слой с дебелина 2-3 см. Той се мазни с грес и се поръсва с брашно или манго. Поставете тестото в него и го подравнете.
  4. Печете в продължение на половин час в пещ, загрята до 200 ° С, докато кората се изпече.

Палачинки, приготвени от тесто с квас

Пирожки с аромат ви напомнят за топлата есен

За пълнене на пайове можете да използвате пресни или размразени плодове от кисело мляко, като добавите захар на вкус. Размразените плодове са по-сладки. Много домакини предпочитат да смесват пайове за пълнене на пайове с касис, например с касис, като ги допълват с парчета белена ябълка. Тестото за сладко дрожди съответства на сладкото пълнене, което се приготвя според всяка рецепта. Можете да използвате следното:

  • мляко 0,5 литра,
  • захар - 100 грама,
  • сол - 0,5 чаени лъжички,
  • мая - 1 малко саше,
  • брашно - 900 грама,
  • масло - 100 г зеленчуков или 80 г разтопен крем,
  • яйца - 3 бр.
  1. Млякото се загрява до 40 ° С, поръсено със захар и мая, като се оставя да престои в продължение на 20 минути в горещината.
  2. Добавете една трета от брашното, солта, оставете на топло за 40 минути.
  3. Изсипете олиото, леко пребито с яйчена вилица, пресято брашно, разбъркайте добре и поставете на топло място за 2 часа. След като се месят и отново се поставят в топъл час за един и половина.
  4. Смачканите пайове се поставят върху намазана тава за печене, изпечена на 180 ° C в продължение на половин час. Продължителността на печенето зависи от конкретната фурна.

Сладкиши с плодове от chokeberry

Купата с черна череша изглежда много умна

  • chernoplodka - един и половина чаши,
  • брашно - 2 чаши,
  • захар - 1 стъкло,
  • бакпулвер - 1,5 чаени лъжички,
  • сода - 0.5 чаени лъжички,
  • ябълков сок - 1 стъкло,
  • яйца - 2 броя,
  • масло - 2 супени лъжици,
  • сол - щипка,
  • прахова захар за поръсване на тарталети.
  1. В отделна купа смесете сухите съставки, с изключение на прахообразната захар.
  2. Ябълковият сок, яйцата и маслото побиват миксера в хомогенна маса. Добавете суха смес от съставки и разбъркайте. Потопете плодовете и ги разбъркайте отново.
  3. Тестото се прехвърля в тава за готвене, предварително натрошено и поръсено с брашно, изравнено.
  4. Пещта се загрява до 175 ° С. Тортата се пече 20 минути, а желанието се проверява с дървена пръчка или клечка за зъби. Продуктът е готов, когато се залепи в центъра на тортата, той излезе напълно сух.
  5. Получената утайка се оставя да се охлади под формата на 5 минути, след което се изважда и охлажда. Когато сервирате продукта на маса, леко поръсете със захар на прах.

Арония десерти

Бобовите плодове на арония могат да бъдат подготвени по такъв начин, че те да станат не само източник на много необходими и полезни вещества за тялото, но и вкусни десерти, които ще дадат огромно удоволствие на всички членове на семейството.

хинап

Мармаладата от chokeberry може да се приготвя без захар, добавяйки stevia

Пригответе мармалад от ечемичните плодове без добавяне на допълнителни сгъстители, тъй като самият плод съдържа достатъчно количество пектини.

  • смокиня - 1 кг,
  • вода - 1 стъкло,
  • гранулирана захар - 500 g,
  • ванилова захар - 5 гр.
  1. Промитата арония се изсипва с вода и се вари в слаб огън, докато плодовете се омекотят. След това те се избърсват през сито, добавете захар в кашата и кипете на слаб огън, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква.
  2. Торбата е покрита с пергамент, омаслен с тънък слой рафинирано растително масло. Пещта се загрява до 160-170 ° С. Задушени картофени пюрета се слагат върху печене, изравняват се повърхността и се поставят във фурната, оставяйки вратата леко отворена за по-добра циркулация на въздуха.
  3. Изсушете мармаладата, докато се появи тънка кора. След това тавата за печене се изважда от фурната и се оставя да се охлади напълно.
  4. Готовият слой от мармалад се прехвърля на рязане, пергаментът се отстранява и се нарязва на порции, които се поръсват с ванилова захар от всички страни.

Желе от арония за зимата

Желе от chokeberry може да се съхранява в буркан

  • плодове от кисело мляко - 800 г;
  • захар - 650 g;
  • Незабавен желатин - 4 супени лъжици. лъжици;
  • питейна вода - 1,2 литра.
  1. Измитите плодове омесват ръцете в дълбока тенджера и изцеждат сока.
  2. Останалите изстисквания се изсипват с вряща вода, варят се за една четвърт час и се филтрират през екран, покрит с марля.
  3. Добавете захар към бульона, разбърквайте и варете 7 минути след варенето.
  4. Изсипете чаша бульон, разтваряйте в него желатин и върнете общото количество. Там, изсипете предварително изцеден сок от ягодоплодни и продължете да готвите за около пет минути.
  5. Готовият желе се излива в готови кутии и се навива с капаци.

Забравена елегантност - пастила от планинска пепел

Арония бонбони - полезно лечение за деца

  • арония - 10 чаши,
  • захар - 5 чаши,
  • яйчен белтък - 2 броя.
  1. Плодовете се отделят от педикалите и се измиват усърдно, поставени в тенджера и натрошени с дървена лъжица.
  2. В полученото тегло залейте захарта, покрийте с капак, поставете във фурната, затоплена до 160 ° С.
  3. След разпределението на достатъчно количество сок, масата се смесва, за да се разтвори по-добре захарта, да се разтърка през сито и да се охлади. В топлината маса на протеина се добавя и бита до избелване.
  4. За да изсушите бъдещите тестени изделия, използвайте чиния от топлоустойчиво стъкло. На нея се разпространява една трета от бита протеинова маса и се поставят в пещта при 80 ° С.
  5. Когато масата стане достатъчно плътна, втората трета от сместа се разстила на върха.
  6. След това се повтаря сушенето с третата част. След това ястието е покрито с чиста бяла хартия и капак. Съхранявайте пастата на сухо и хладно място.

Класически сироп от арония

Понякога при приготвянето на сиропа от къпина към него добавете плодове от глог

  • хондропластичен заек - 2,5 кг
  • вода 4 л
  • лимонена киселина - 25 гр
  • захар - обем на сока: 1 кг на литър
  1. Плодовете се изсипват с прясно сварена вода и се поръсват с лимонена киселина, смесени, покрити с капак, затоплени и оставени за един ден.
  2. На следващия ден разтеснете течността през няколко слоя тъкан. За да запазите соковете прозрачни, е по-добре да не изстискате плодовете, а да ги приготвите за сладко.
  3. Полученият сок се измерва с литров буркан и се налива подходящо количество захар, разбърква се и се загрява в продължение на 10 минути при пожар. След това сиропът се излива в стерилни контейнери и се затваря с капаци. Можете да съхранявате заготовката при стайна температура, защото високото съдържание на захар действа като консервант.

Сочен сос за месо, птици, риба

Арония - Бери, която има вид на превъзходен вкус и аромат, може да се използва не само за приготвяне на сладкиши и напитки, но и служи като основа за изготвяне на сосове и дресинги за месо, риба, зеленчукови ястия.

Сокът от арония има красив цвят, приятен аромат и може да се съхранява дълго време

  • смокиня - 1 кг,
  • чесън - 2 средни глави,
  • горещ пипер - 1-2 шушулки,
  • гранулирана захар - 1 стъкло,
  • сол - 2 супени лъжици,
  • подправка "хмел разтопен" - 1 супена лъжица,
  • черни и червени чушки - за вкус,
  • оцет 9% - 3 супени лъжици.
  1. Внимателно измити и сушени плодове, плодове, белени чесън и лют пипер (ако извадите семената от него, сосът ще бъде по-малко остър) преминават през месомелачката.
  2. След разбъркване на получената маса, добавете всички останали съставки и отново разбъркайте докато захарта и солта се разтварят.
  3. Готовият сос се поставя в стерилни буркани и се затваря със стерилизирани капаци. Продуктът се съхранява в хладилника, тъй като не е подложен на топлинна обработка. Срокът на годност е около шест месеца.

Ние сме много консервативни в нашите кулинарни привързаности и привързаности. Ястия, произведени от chokeberry, приготвени по рецепти, описани в статията, ще ви помогнат да направите по-голямо разнообразие в храната, като го допълните с полезни и вкусни продукти.

Допълнителни Публикации За Растения