Заготовки от скорбяла за зимата

За черна арктическа пепел (арония), много са хладноглави, но напразно! Съществуват редица рецепти за закупуването на тази магия. За всички, разбира се, всички конфитюри, конфитюри и сокове. И знаехте ли, че от това ястие също се приготвят красиви сосове. Сред тях например е аджика или сос за пилешко месо с чесън и лимон. Децата имат успех с захаросани плодове и мармалад. От листата на chokeberry у дома, те приготвят чай, който също е богат на витамини. Самите плодове се подлагат на сушене и замразяване, за да се приготвят полезни мултивитаминни компоти през зимата.

Най-добрите рецепти с снимки

Консервиран компот от ябълки и черна боровинка за зимата без стерилизация

Смокиня, тя е и арония, много полезно ягодоплодни. Реколтата от един храст е доста голяма и има в прясна форма не всички да опитат. Но в компоти, а дори и в компанията с ябълки, черната череша е просто вкусна. Днес искам да споделя с вас много проста, но от тази не по-малко вкусна, рецепта за компот от ябълки и черна chokeberry за зимата.

Jam от черен chokeberry - проста рецепта за зимата

Смокинята не е горчива, като нейната собствена сестра - червеният ашбер, но черната боровинка има още минус - зърната е вискозна, с груба кожа, така че не можете да ядете пресни плодове. Но не си струва да го комбинирате с други плодове или плодове.

Компот от сливи и черен сос без стерилизация е домашно приготвена рецепта за това как да готвите компот от череша и сливи.

Ако тази година даде добра реколта от сливи и арония, има лесен начин да подготвите вкусна витаминна напитка за зимата. Комбинирани в една рецепта, тези два компонента са много хармонично взаимно допълващи се. Черните горски плодове (арония) имат сладък и сладък вкус и се препоръчват за високо кръвно налягане, ендокринни разстройства. Зрели сливи, сладък и кисел вкус. Те съдържат много полезни вещества и микроелементи, които ще бъдат полезни в студения сезон.

Последни влизания

Chokeberry сок: най-популярните рецепти - как да се направи сок от chryoplodka за зимата у дома

Chokeberry е доволен от своята плюшена реколта, независимо от метеорологичните условия през лятото. Този храст е много непретенциозен. Плодовете се държат на клоните до края на есента и ако нямате време да ги съберете, а птиците не ги хапят, плодовете с плодовете отиват под снега.

Тайните на приготвяне на компот от пепел пепел - как да се готви компот от черна череша

Роуан с черни плодове се нарича арборесценция или chokeberry. Плодовете са много полезни, но много градинари обръщат малко внимание на тази култура. Може би това се дължи на известна пропускливост на плода или на факта, че зреенето узрява късно (края на септември), а главните заготовки от плодовите култури вече са направени. Препоръчваме, обаче, да не забравяме факта, че chokeberry е много полезно и има способността да понижава кръвното налягане, затова е необходимо да се подготви компот от него.

Сироп от chokeberry: 4 рецепти - как да готвя вкусно сироп от chokeberry бързо и лесно

Всеки знае, че черен chokeberry има друго красиво име - арония. Този храст обитава градините на много градинари, но плодовете не са много популярни. И напразно! Аронията е много полезна! Ястията, произведени от тази ягода, могат да регулират високото кръвно налягане, което със сигурност е оценено от хипертоничните пациенти. В допълнение, аронията съдържа голямо количество витамини и микроелементи, които тялото ни постоянно се нуждае.

Плодово желе от арония: рецепти за готвене у дома

Мармалад е вкусен десерт, който може да бъде приготвен на практика от плодове и плодове. Най-популярна е ябълковата мармалада, но днес ще ви кажа как да направите вкусна мармалад от арония. Количеството пектин в черна череша е достатъчно, за да се приготви този десерт без да се използват допълнителни сгъстители.

Пастила от планинска пепел: подготовка на домашна пастила от горски плодове

Rowan е зимен деликатес не само за кейкове и бика. Сигурен съм, че сте чували за стари рецепти за тинктури на ровя или за сладко от роуд? И със сигурност в моето детство си направих мъниста от планинска пепел и опитах тези кисело-сладки сладки ярки ягоди. Сега нека си спомним рецепти на баба и да приготвим паста от планинската пепел.

Вкусен компот от сливи и сливи за зимата без стерилизация

Комплект от сливи с арония - домашно приготвена напитка, която ще донесе ползи, а жаждата ще се стопи. Сливите дават на питиета сладост с кисело мляко, а плодовете на черната пеперуда оставят лесна нотка на стягане.

Вкусно сладко от арония с черешово листо е рецепта от оригиналния черешов цвят.

Искам да споделя една много оригинална рецепта за сладко от черен chokeberry с удивителен аромат. Оригиналността, а не повторението на прибиране на реколтата, дават най-обикновените черешови листа. Цялата тайна на рецептата е в подготовката на отвара от тях. Но за всичко в ред.

Вкусният компот, изработен от черни хризантеми и ябълки за зимата, е домашна рецепта за това как да се направи компот от chokeberry

Домашният компот от задушени плодове, направени с тази рецепта, е много деликатен, макар и леко стягащ. Има фантастичен аромат. Това парче от рубинена планинска пепел ще донесе разнообразие не само на вашите suseki, но и на менюто за пиене.

Плътно сладко от арония с ябълки е вкусно и полезно парче, направено от черна череша за зимата.

Ако не знаете какво да направите от chokeberry за зимата, опитайте се да комбинирате рояк и ябълково пюре и да приготвите вкусно и гъсто сладко. Рецептата е много проста в изпълнение. Дори и най-неопитна домакиня може с дръзновение да го вземе за него.

Jam от черен chokeberry - домашно приготвена рецепта как да готвите конфитюр от черна череша е вкусно.

Зрелите черни плодове съдържат много полезни вещества и микроелементи за нас. Трябва да се отбележи, че те рядко се срещат в други плодове и плодове. Ето защо, домашно конфитюр от chokeberry може да се нарече "лекарствен" или изцеление.

Домашно конфитюр от вименен и планинска пепел - вкусно и здраво сладко от зрънце за зимата.

Две от любимите ми есенни плодове, вибринум и планинска пепел, перфектно се комбинират и се допълват взаимно по вкус. От тези плодове можете да готвите удивително ароматно домашно конфитюр с приятна аромат и малко пикантен горчив вкус и дори богат на витамини.

Бързо конфитюр от черна планинска пепел за зимата или рецепта за сладко от горски плодове от пепел от пепел е пет минутна закуска.

Бързо конфитюр от черна chokeberry, приготвена за зимата, е просто, приятно и полезно лечение. Това, така нареченото конфитюр пет минути - лесна и бърза рецепта. Надявам се, че той ще ви хареса.

Най-вкусното конфитюр от замразените плодове на chokeberry - дали е възможно и как да се направи сладко от замразени плодове.

Препоръчвам тази необичайна рецепта за домашно конфитюр от замразени плодове от черна chokeberry. Плодовите плодове, които са отлежали и събрани през есента, са много полезни и се получава сладко от тях - просто сладко. Много собственици могат да се съмняват: "Мога ли да направя конфитюр от замразени плодове?" В случай на черен chokeberry - може и трябва. В крайна сметка, след предварително замразяване плодове, те са много по-добре напоена в сироп и да стане много по-нежна.

Рецепти от заготовки и ястия от черен chokeberry: пълен водач

Накратко това се нарича арония, а робата се нарича само поради външната прилика на формата на плодовете и копулацията. По-правилно е да наречем това растение арония. Плодовете му са естествен склад с всякакви полезни свойства за тялото, които при липса на противопоказания за консумацията им се превръщат в много необходима и вкусна съставка в храната на възрастните и децата. Най-интересните рецепти, които бързаме да споделим с вас.

В чужбина гост

Chokeberry - пряк конкурент на боровинките в областта на поддържането на зрителното здраве

Родната земя на chokoberry арония е Северна Америка, но сега това растение може да се намери в много от нашите градини и крайградски райони. Почти навсякъде се чувства удобно. Изключение са солените, блатисти и каменисти почви. Богати на хранителни вещества, плодовете вече се появяват на третата понякога на четвъртата година. Най-доброто качество на плодовете се получава след първата слана, когато се препоръчва събирането им. Въпреки че за зимата можете да съберете зрели плодове още в началото и средата на есента.

Как да запазим плодовете: опции за заготовки

Ако внимателно нарязани на гърбицата на арония заедно с дръжката, и след това да ги окачите в една стая, където няма достъп до слънчева светлина и температурата няма да се издигне над + 5 ° C (изба, мазе, таван или килер на балкона), плодовете ще останат свежи за дълго време.

Не губете плодовете по-голямата част от техните заслуги в замразена, сушена и сушена форма, както и когато се консервират с краткосрочна термична обработка.

Как да изсъхне правилно

Сушенето на арония на черница е идеално пригоден за готвене на компоти през зимата

Сушилните за плодове, зеленчуци и плодове стават добри асистенти на съвременните домакини. Те могат да се използват и за събиране на черна череша, но само ако нагряването в апарата е под 50 ° C, в противен случай част от витамините все още ще бъдат загубени.

Изсушете плодовете от плодовете по-естествено. Първо, плодовете се отделят от пеницилите, измиват се в течаща вода, която се оставя да се изцеди добре и се разпръсква върху хартия в тънък слой в стая, където има добра въздушна вентилация. От време на време плодовете се разбъркват. Крайният продукт се съхранява в хартиени торби или чанти от техния плат.

Как да замразите

Слабите ще бъдат по-сочни от сушенето, но сухите плодове са по-ароматни

В просторния хладилник с фризер или в специален фризер, дроселът може да бъде подложен на бързо замразяване. За да направите това, отделете плодовете от дръжките, изплакнете ги и ги изсушете. Единственият важен нюанс на този процес е да се раздели целият обем плодове на малки рационални части, които след това ще бъдат отделно размразени, за да се приготвят различни ястия.

Нежно запазване

В сладкото можете да добавите ябълки, череши и дори портокалова кора!

Подготовката за съхранение на зимата вкъщи, стремежът стюардесите да запазят максимално полезността на плодовете и зеленчуците. За да се постигне това, при запазване на chokeberry, избягвайте продукти за дълготрайно готвене или продължително нагряване при високи температури.

Какво се приготвя от chokeberry

Краткият отговор на този въпрос: "Подгответе всичко от други плодове и дори малко повече." Ако сте изброени накратко, тогава:

  • напитки: компоти, чай, мента, желе;
  • смачкани плодове със захар;
  • конфитюр само от арония и с добавяне на други плодове;
  • конфитюри и конфитюри;
  • мармалад, пастили, захаросани плодове;
  • конфитюр и конфитюр;
  • печене: пайове, кексове, кифли, бисквити, шарлоти;
  • сосове и подправки, оцет;
  • алкохолни напитки: вино, алкохол, тинктура, алкохол, лунна светлина и брага.

Рецепти за приготвяне на ястия от chokeberry

Изненадващо може да бъде направено много разнообразие от ястия и отлични подготовки за бъдещо използване от това полезно ягодоплодни. Рецепти за някои от тях са дадени по-долу.

Арония вино у дома

Виното от черен chokeberry е полезен продукт, но не е разрешено да се пие за диабетици

  • смокиня - 5 кг,
  • захар - 1 кг,
  • стафиди - 50 г (по избор),
  • вода - 1 литър.
  1. Внимателно оправяйте плодовете, отстранявайте неузрели и развалени. Стерилизирайте и внимателно изсушете контейнера, където ще се приготви виното. Aria не се измива, за да осигури естествена ферментация.
  2. Всяко зрънце се раздробява с чисти ръце и се поставя в стъклен, емайлиран или пластмасов широк съд с капацитет 10 литра. Изсипете една и съща 0,5 кг захар. Положително, процесът на ферментация се влияе от шепа несмлени стафиди, потопени в съда. Получената маса се размесва старателно и се поставя в помещение с температура от + 18 ° С до + 25 ° С в продължение на седем дни. Ежедневно 3-4 пъти се смесва цялата маса.
  3. През този период наблюдават появата на плодове на повърхността. След като се съберат в горния слой, те трябва да се съберат на ръка и да се изцеди сок от тях. Пресованата плода не се изхвърля, и сок (и остава в съда, и получен чрез предене) филтрува през тензух или решето и се излива в съд, където той ще скитат, пълнене най-малко половината от него. Вода уплътнение към контейнера се монтира или износени каучук ръкавица с пробит пръст поставен ферментационен съд на тъмно място при стайна температура.
  4. Пресовите плодове се смесват с 0,5 kg захар и 1 литър топла вода при около 30 ° С, разбъркват се и се оставят при стайна температура на тъмно място в продължение на пет дни. Тази смес се смесва всеки ден и се удавя в нея плаващите части на плодовете, за да не изглежда мухъл. След изтичане на ферментацията, сместа се филтрира през колче. Събраната пулпа може да бъде изхвърлена и филтрираният сок се изсипва в ферментационен съд и водният печат се поставя отново.
  5. Млади вина, произведени 25-50 дни, когато процесът на ферментация ще свърши - през ден на водата печат няма да мине газовите мехури или ръкавицата трябва да изчезнат и няма да възкръсне. По това време на дъното на съда ще се появи седимент и цветът на напитката ще стане по-лек. Младото вино се излива внимателно в друг съд през епруветка, без да се докосва до утайката. В напитката можете да добавите захар на вкус или за по-добро съхранение, фиксирайте го с водка или разреден алкохол до 40-45%.
  6. Узряването на виното ще бъде напълнено до върха и плътно затворени съдове в продължение на три до шест месеца в помещение с температура от 8-16 ° С. Веднъж месечно и половина виното трябва да се филтрира, ако на дъното се появи седимент. Ако за младото вино се добави захар, за да се подобри вкусът, тогава за първи път (до 10 дни) върху контейнера отново трябва да се постави болтът.
  7. Готовото вино се съхранява в херметически затворени бутилки. В хладилника или избата ще запази качествата си до 3-5 години. Неговата сила е 10-12%, ако няма добавка на водка или алкохол.

Класическа тинктура от черна chokeberry

Класическата тинктура от черна боровинка в някои случаи ще помогне да се намали кръвното налягане

Най-вкусната тинктура се получава от големи плодове, взети със слана, но можете да използвате сушена чапла, като я половината от рецепта. Основата на тинктурата може да бъде водка, разреден алкохол, пречистена лунна козина, коняк.

  • плодове от черна планинска пепел - 1 кг,
  • водка (алкохол, коняк) - 1 л,
  • захар - 300-500 грама на вкус (по избор).
  1. Зърната са внимателно подредени, извадете плитко и разглезен, поставете на суровината в буркан, залива алкохол база, добавете захарта, разбъркайте. Течността трябва да покрива chokeberry 2-3 cm.
  2. Флаконът е затворен с капак и се съхранява на закрито при стайна температура.
  3. Срок на инфузия 2-2,5 месеца. На всеки 4-5 дни разклатете буркана.
  4. Крайният продукт е бутилиран и запечатан. При стайна температура, тинктурата може да се съхранява за неопределен период от време.

Напълване на креда

Изливането на къпина е по-лесно за приготвяне и не изисква алкохол

За да не напълнете пълнежа от омекотява, за приготвянето му трябва да вземете пресни големи, здравословни плодове. Всички дреболии и развалени плодове да се премахнат.

  • плодове къпина - 3 кг,
  • захар - 1 кг.
  1. Плодовете не трябва да се измиват. Почувствайте ги с еднородност с ръцете си, миксера или дървения пестик.
  2. Масата се изсипва в стъклен буркан, поръсена със захар, смесена.
  3. Флаконът е покрит с марля и поставен на тъмно място при стайна температура. Масата се смесва всеки ден с дървена пръчка.
  4. След 3-4 дни поставете воден печат или поставете гумена ръкавица с пробит пръст. В края на ферментацията на един месец и половина (няма да мехурчета в уплътнението на вода ще изчезнат или ръкавица), напитка пречиства през марля, памук филтър.
  5. Пълнежът се бутилира, плътно се запечатва и се оставя да престои 2-3 месеца в хладно помещение с температура от 10 ° C до 16 ° C. След това е готова за употреба в рамките на една или две години.

Безалкохолни напитки

Това синкаво-черно зрънце е не само полезно, но и вкусно. Напитките от него имат вкусен аромат, богат ярък цвят и много полезни и лечебни свойства.

Компот за зимата

Компот от chokeberry - витаминната такса за зимата

За приготвянето на консервиран компот, плодовете от плодовете се събират, премахват всички ненужни, измиват се и изсъхват. Стерилизираните буркани се пълнят с плодове с една трета, изсипват се с вряща вода и се оставят да загреят в продължение на три минути. След това водата се декантира и отново се кипва, за да се приготви сиропа със скорост от 0,5 кг захар на литър вода. След заспиване на захар, разтворът, разбъркване, се вари в продължение на 5-10 минути, напълнете ги с плодове и запушване на буркани. Те са обърнати с главата надолу, обвити и оставени до пълно охлаждане. Съхранявайте компот в хладно помещение. Той ще бъде готов за употреба един месец след готвенето.

Арония чай

Чаят от смокини помага да се поддържа имунитет

Вкусна и здравословна напитка се приготвя, като правило, от сухи плодове или листа от черна chokeberry. Няколко супени лъжици суровина се изсипват в 500 ml вряла вода и се оставят за инфузия за 5-7 минути. Много интересни и здравословни напитки могат да бъдат получени чрез добавяне на сушени плодове и малина листа, френско грозде, череши към ечемика.

Морс от арония и боровинки

Морс от къпини и боровинки - кисела витаминна бомба на масата

  • вода - 1,5 литра,
  • арония - 0,3 кг,
  • боровинки - 0,1 кг,
  • захар - 5 супени лъжици.
  1. За да приготвите плодовия сок по какъвто и да е удобен начин от плодове, chokeberry и червени боровинки, направете картофено пюре, разтрийте го през сито и декайте сока.
  2. Останалата торта се излива с вода и се довежда до кипене, отстранява се пяната, добавя се захар. Гответе го около 15 минути и оставете настрана за половин час за инфузия и охлаждане.
  3. Изцедете или внимателно изцедете бульона, добавете към него сок от пресни плодове. Питието е вкусно, топло и студено.

Кисел от боровинка

Kissel от chokeberry ще помогне за нормализиране на изпражненията

  • смесица - 100 г,
  • лимон - 1/2 бр.,
  • захар - на вкус,
  • нишесте е 40-80 g,
  • вода - 1 литър.
  1. Приготвянето на желето започва с разреждането на нишестето с малко количество охладена сварена вода. Колкото повече нишесте се използва, толкова по-дебела ще бъде напитката.
  2. Плодовете се измиват и се разбиват в пюре. Насиненият сок се изцежда през ситото и лимонът се стиска.
  3. Останалата гъста част от плодовете се напълва с вода и се вари около 10 минути.
  4. След това отвара декант, залейте захарта и го заври отново.
  5. Разбърква се сладкият бульон, излива се в разреденото нишесте, довежда се до кипене и се отстранява от плочата.
  6. В kisel добавете пресен сок от chokeberry и лимон, разбъркайте, изсипете чаши или чаши. Сервирайте горещо или студено.

Рецепти за заготовки за зимата: какво можете да готвите?

Всяка любовница знае колко е важно да се складират всички дарове на природата за зимата, което ще помогне да се преодолее студът и отслабването на имунитета и болестта. Все по-често в списъка на акциите за зимата се съдържат заготовки от арония - това безценно съкровище на всичко, от което се нуждае тялото.

Арония, избърсване със захар (pyatiminutka без готвене)

Сурова арония, смляна със захар, по-полезна от конфитюра

  • chokeberry - 1.2 кг,
  • гранулирана захар - 800 гр.
  1. Внимателно подбраната и внимателно измита арония се изсушава върху голямо парче плат или кърпа.
  2. Първата половина от плодовете и половината от захарта се смилат с пасатор до гладкото пюре. Отделен съд се запълва с вряща вода и получената маса се поставя в нея.
  3. Тогава същата операция се извършва с втората част на плодове и захар.
  4. Заедно двете части на полученото пюре се смесват известно време, за да се разтвори бързо захарта, след което се оставят за една четвърт час, покрити с капак.
  5. Разпръснете това невинно сладко в малки стерилизирани буркани и покрийте със стерилни капаци. Съхранявайте детайла в долната част на хладилника.

Замръзване от черен chokeberry

Джем, направен от chokeberry, се превръща в истинска декорация на зимната маса

  • плодове от chokeberry - 1 кг,
  • захар - 1 кг,
  • вода - чаша.
  1. Предварително измитата арония се изсипва през деня със студена вода.
  2. За следващия ден готвенето започва с приготвянето на сиропа от вода и захар по рецепта. С плодове свържете водата и ги изсипете с горещ сироп, оставете, докато се охлади напълно.
  3. След изсипването на сиропа, пригответе го за около 20 минути.
  4. След това изсипете яйцата в нея и гответе още 30 минути.
  5. Готовият конфитюр се излива в стерилизирани буркани и плътно затворен с капаци. Можете да съхранявате детайла в хладилник, изба или друго хладно място.

Събрани арония с ябълки

Ако няма толкова много хеликоптери за въртене, разбъркайте я с ябълки

  • смокиня - 1 кг,
  • ябълки - 400 г,
  • захар - 1,3 кг,
  • вода - 2 чаши,
  • канела - на вкус.
  1. Плодове от chokeberry се измиват чрез премахване на стъблата, след това се спускат в продължение на пет минути във вряща вода и се изплаква студено.
  2. Отделно се приготвя сироп от две чаши вода и 0,5 кг захар. Разбърква се до пълно разтваряне, след което се поръсва с плодове.
  3. След като кипете, гответе на слаб огън за 5-7 минути и оставете да се влеят в продължение на поне три часа, можете да си тръгнете през нощта.
  4. След това конфитюрът отново се нагрява до кипене, добавя се останалата захар и се измива, обелени от семената и обелени, нарязани на парчета ябълки. Фенове на канела вкус добави стик от канела. Ако канелата е само под формата на прах, тя трябва да бъде въведена в самия край на приготвянето на конфитюра.
  5. Сварете масата още 15 минути. През това време всички плодове ще достигнат готовността си.
  6. Приготвеното конфитюр се поставя в чисти буркани, съхранява се при стайна температура или в хладилник.

Джем, сладко

Jam от арония има красив рубинен цвят и се харесва от децата

  • смокиня - 1 кг,
  • захар - 1,2 кг,
  • вода - 1,5 чаши.
  1. Разглобените и измити плодове се изсипват с вода и се готвят под капака за около половин час, така че плодовете стават меки.
  2. След това, след преливане, ги смилате с миксер или разтривайте през сито.
  3. Добавете захар към полученото пюре, разбъркайте.
  4. Масата се вари до намаляване на обема с приблизително една трета. След това се преобърнете в буркани.

Захаросани плодове от сушени плодове

Захаросани плодове от черна chokeberry са полезно лечение, ако приложението им е разумно

Този добре зареден блок, който също е много лесен за приготвяне, може да стане не само полезно и вкусно лечение, но и домашно "лекарство" за хора, страдащи от хипертония.

  • арония - 1,5 кг,
  • захар - 1 кг,
  • вода 200 ml,
  • захар на прах - на вкус.
  1. Плодовете са внимателно сортирани, отстранени са нестандартни, измити със студена вода, течаща или сменена няколко пъти, изсушена върху плата.
  2. Водата и захарта правят сироп. То се загрява до кипене, след пълно разтваряне на кристалите, плодовете се изсипват в него. Можете да готвите плодовете незабавно, докато са готови, или оставете сиропа да се вари, оставете настрана за няколко часа, след това се вари в продължение на 20 минути на слаб огън, без да покрива тиган или купа с капак. Пет минути преди края на готвенето се излива лимонена киселина.
  3. Вкусът на плодовете е леко опънат през котлен камък, тъй като е лесно да се повредят, докато не са студени. Когато плодовете достигнат стайна температура, те се прехвърлят в тава за печене, покрита с хартия за печене. Фурната се загрява до 50 ° С и в нея се поставя печене за 2 часа. След като изтече времето, фурната се изключва, но плодовете и плодовете не се изваждат, но плодовете отново се охлаждат отново.
  4. След всички процедури, аронията се разпръсква обилно със захар на прах и се съхранява за съхранение в контейнери, които могат да бъдат херметически запечатани.

Домашни сладкиши

С тази полезна и вкусна Бери изпечен отворени, затворени и настърган пай, ябълков пай, меденки, кексчета с мая, бутер, или безквасен тесто, сладкиши, кифли, бисквити, ролки и дори правят торти. Следват рецептите за готвене на някои от тези продукти.

Канела пай с chokeberry

Пай с chokeberry - ярък акцент върху масата по време на закуска или закуска

  • плодове - около 400 грама,
  • яйца - 3 бр.,
  • кефир - 1 стъкло,
  • захар - 1 стъкло,
  • брашно - 2 чаши,
  • сода - 1 чаена лъжичка,
  • оцет за гасене на сода,
  • Масло или маргарин за смазване на тавата за печене,
  • Манша или брашно, за да поръсите формата.
  1. Плодове от chokeberry са отделени от pedicels, внимателно сортирани и добре измити, изсушени на кърпа. След това те се смесват с малко количество брашно, така че те да бъдат разпределени равномерно в теста.
  2. За да се приготви тестото, яйцата са добре бити със захар. Продължавайте да биете, добавете кисело мляко и газирана сода. След като изсипете брашното, разбъркайте тънкото тесто (консистенцията на дебелата заквасена сметана). Той изсипва плодове и се разбърква.
  3. Изберете форма, в която тестото ще се постави слой с дебелина 2-3 см. Той се мазни с грес и се поръсва с брашно или манго. Поставете тестото в него и го подравнете.
  4. Печете в продължение на половин час в пещ, загрята до 200 ° С, докато кората се изпече.

Палачинки, приготвени от тесто с квас

Пирожки с аромат ви напомнят за топлата есен

За пълнене на пайове можете да използвате пресни или размразени плодове от кисело мляко, като добавите захар на вкус. Размразените плодове са по-сладки. Много домакини предпочитат да смесват пайове за пълнене на пайове с касис, например с касис, като ги допълват с парчета белена ябълка. Тестото за сладко дрожди съответства на сладкото пълнене, което се приготвя според всяка рецепта. Можете да използвате следното:

  • мляко 0,5 литра,
  • захар - 100 грама,
  • сол - 0,5 чаени лъжички,
  • мая - 1 малко саше,
  • брашно - 900 грама,
  • масло - 100 г зеленчуков или 80 г разтопен крем,
  • яйца - 3 бр.
  1. Млякото се загрява до 40 ° С, поръсено със захар и мая, като се оставя да престои в продължение на 20 минути в горещината.
  2. Добавете една трета от брашното, солта, оставете на топло за 40 минути.
  3. Изсипете олиото, леко пребито с яйчена вилица, пресято брашно, разбъркайте добре и поставете на топло място за 2 часа. След като се месят и отново се поставят в топъл час за един и половина.
  4. Смачканите пайове се поставят върху намазана тава за печене, изпечена на 180 ° C в продължение на половин час. Продължителността на печенето зависи от конкретната фурна.

Сладкиши с плодове от chokeberry

Купата с черна череша изглежда много умна

  • chernoplodka - един и половина чаши,
  • брашно - 2 чаши,
  • захар - 1 стъкло,
  • бакпулвер - 1,5 чаени лъжички,
  • сода - 0.5 чаени лъжички,
  • ябълков сок - 1 стъкло,
  • яйца - 2 броя,
  • масло - 2 супени лъжици,
  • сол - щипка,
  • прахова захар за поръсване на тарталети.
  1. В отделна купа смесете сухите съставки, с изключение на прахообразната захар.
  2. Ябълковият сок, яйцата и маслото побиват миксера в хомогенна маса. Добавете суха смес от съставки и разбъркайте. Потопете плодовете и ги разбъркайте отново.
  3. Тестото се прехвърля в тава за готвене, предварително натрошено и поръсено с брашно, изравнено.
  4. Пещта се загрява до 175 ° С. Тортата се пече 20 минути, а желанието се проверява с дървена пръчка или клечка за зъби. Продуктът е готов, когато се залепи в центъра на тортата, той излезе напълно сух.
  5. Получената утайка се оставя да се охлади под формата на 5 минути, след което се изважда и охлажда. Когато сервирате продукта на маса, леко поръсете със захар на прах.

Арония десерти

Бобовите плодове на арония могат да бъдат подготвени по такъв начин, че те да станат не само източник на много необходими и полезни вещества за тялото, но и вкусни десерти, които ще дадат огромно удоволствие на всички членове на семейството.

хинап

Мармаладата от chokeberry може да се приготвя без захар, добавяйки stevia

Пригответе мармалад от ечемичните плодове без добавяне на допълнителни сгъстители, тъй като самият плод съдържа достатъчно количество пектини.

  • смокиня - 1 кг,
  • вода - 1 стъкло,
  • гранулирана захар - 500 g,
  • ванилова захар - 5 гр.
  1. Промитата арония се изсипва с вода и се вари в слаб огън, докато плодовете се омекотят. След това те се избърсват през сито, добавете захар в кашата и кипете на слаб огън, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква.
  2. Торбата е покрита с пергамент, омаслен с тънък слой рафинирано растително масло. Пещта се загрява до 160-170 ° С. Задушени картофени пюрета се слагат върху печене, изравняват се повърхността и се поставят във фурната, оставяйки вратата леко отворена за по-добра циркулация на въздуха.
  3. Изсушете мармаладата, докато се появи тънка кора. След това тавата за печене се изважда от фурната и се оставя да се охлади напълно.
  4. Готовият слой от мармалад се прехвърля на рязане, пергаментът се отстранява и се нарязва на порции, които се поръсват с ванилова захар от всички страни.

Желе от арония за зимата

Желе от chokeberry може да се съхранява в буркан

  • плодове от кисело мляко - 800 г;
  • захар - 650 g;
  • Незабавен желатин - 4 супени лъжици. лъжици;
  • питейна вода - 1,2 литра.
  1. Измитите плодове омесват ръцете в дълбока тенджера и изцеждат сока.
  2. Останалите изстисквания се изсипват с вряща вода, варят се за една четвърт час и се филтрират през екран, покрит с марля.
  3. Добавете захар към бульона, разбърквайте и варете 7 минути след варенето.
  4. Изсипете чаша бульон, разтваряйте в него желатин и върнете общото количество. Там, изсипете предварително изцеден сок от ягодоплодни и продължете да готвите за около пет минути.
  5. Готовият желе се излива в готови кутии и се навива с капаци.

Забравена елегантност - пастила от планинска пепел

Арония бонбони - полезно лечение за деца

  • арония - 10 чаши,
  • захар - 5 чаши,
  • яйчен белтък - 2 броя.
  1. Плодовете се отделят от педикалите и се измиват усърдно, поставени в тенджера и натрошени с дървена лъжица.
  2. В полученото тегло залейте захарта, покрийте с капак, поставете във фурната, затоплена до 160 ° С.
  3. След разпределението на достатъчно количество сок, масата се смесва, за да се разтвори по-добре захарта, да се разтърка през сито и да се охлади. В топлината маса на протеина се добавя и бита до избелване.
  4. За да изсушите бъдещите тестени изделия, използвайте чиния от топлоустойчиво стъкло. На нея се разпространява една трета от бита протеинова маса и се поставят в пещта при 80 ° С.
  5. Когато масата стане достатъчно плътна, втората трета от сместа се разстила на върха.
  6. След това се повтаря сушенето с третата част. След това ястието е покрито с чиста бяла хартия и капак. Съхранявайте пастата на сухо и хладно място.

Класически сироп от арония

Понякога при приготвянето на сиропа от къпина към него добавете плодове от глог

  • хондропластичен заек - 2,5 кг
  • вода 4 л
  • лимонена киселина - 25 гр
  • захар - обем на сока: 1 кг на литър
  1. Плодовете се изсипват с прясно сварена вода и се поръсват с лимонена киселина, смесени, покрити с капак, затоплени и оставени за един ден.
  2. На следващия ден разтеснете течността през няколко слоя тъкан. За да запазите соковете прозрачни, е по-добре да не изстискате плодовете, а да ги приготвите за сладко.
  3. Полученият сок се измерва с литров буркан и се налива подходящо количество захар, разбърква се и се загрява в продължение на 10 минути при пожар. След това сиропът се излива в стерилни контейнери и се затваря с капаци. Можете да съхранявате заготовката при стайна температура, защото високото съдържание на захар действа като консервант.

Сочен сос за месо, птици, риба

Арония - Бери, която има вид на превъзходен вкус и аромат, може да се използва не само за приготвяне на сладкиши и напитки, но и служи като основа за изготвяне на сосове и дресинги за месо, риба, зеленчукови ястия.

Сокът от арония има красив цвят, приятен аромат и може да се съхранява дълго време

  • смокиня - 1 кг,
  • чесън - 2 средни глави,
  • горещ пипер - 1-2 шушулки,
  • гранулирана захар - 1 стъкло,
  • сол - 2 супени лъжици,
  • подправка "хмел разтопен" - 1 супена лъжица,
  • черни и червени чушки - за вкус,
  • оцет 9% - 3 супени лъжици.
  1. Внимателно измити и сушени плодове, плодове, белени чесън и лют пипер (ако извадите семената от него, сосът ще бъде по-малко остър) преминават през месомелачката.
  2. След разбъркване на получената маса, добавете всички останали съставки и отново разбъркайте докато захарта и солта се разтварят.
  3. Готовият сос се поставя в стерилни буркани и се затваря със стерилизирани капаци. Продуктът се съхранява в хладилника, тъй като не е подложен на топлинна обработка. Срокът на годност е около шест месеца.

Ние сме много консервативни в нашите кулинарни привързаности и привързаности. Ястия, произведени от chokeberry, приготвени по рецепти, описани в статията, ще ви помогнат да направите по-голямо разнообразие в храната, като го допълните с полезни и вкусни продукти.

Jam от черна chokeberry - 12 прости рецепти у дома

Това зрънце може да се конкурира с цитрусови плодове от съдържанието на витамин С, както и броя на полезни йод го изпреварва цариградско грозде, ягоди и малини, но за съжаление, не много хора го използват за вземане на подготовката за зимата. Всичко това се дължи на тръпчивост на плодове и укрепват кожата. За щастие, има технологии, как да готвят сладко от арония, плодове спестяване полза, елиминирайки грубост и прави кожата по-гладка от. Най-вкусните от тях са включени в нашата селекция.

Класически конфитюр от хвойна

Класическата рецепта за конфитюр от този плод има вкус на череша, който придава комбинация от вкус на планинска пепел и ванилия.

Списъкът на използваните съставки и тяхното съотношение:

  • 1000 грама пепел от черни ягоди;
  • 1200 грама захар;
  • 250 ml вода;
  • 3-5 г ванилия на прах.

Рецептата за класически конфитюр е стъпка по стъпка:

  1. Внимателно отстранете плодовете от купчини, изберете сухи образци, листа и стъбла. Изплакнете келевицата и изхвърлете в коритото на цялата стъклена вода.
  2. В същото време, в тенджера с широко дъно да ври вода, за да се премине на готовите плодове и леко разбъркване ги лопата пет до седем минути, за да направи всеки потънал в кипяща вода.
  3. След това добавете захар към плодовете, разбъркайте и гответе за 15 минути след кипене, охладете. Отново връщайте конфитюра в огъня, добавете ванилата и гответе още една четвърт час. След това конфитюрът е готов за последващо запечатване и съхранение в готов контейнер.

Как да готвя с лимон и портокал

Добавянето на цитрусови плодове в конфитюра от черната череша почти напълно лишава готовия продукт, който не се люлее от много стягане.

Chokeberry: рецепти за ястия и напитки от лечебните плодове

Плодовете са много разнообразни и се различават не само по външен вид, но и по отношение на свойствата. Всеки от своя вид е полезен по свой начин и помага на едно или друго тяло да функционира по-добре. Зрелите черни членестоноги се събират в средата на есента и се представят от тъмно лилави кръгли плодове. Сферата на приложение е много широка - започва се от различни заготовки за зимата и завършва с десерти, ястия и лекарства.

Плодовете се използват замразени, сушени, варени, печени, наляво за вливане, смесени с други плодове, плодове и много други.

Полезни свойства

Популярността на chokeberry, която всъщност се нарича арония, което означава "помощ", се дължи на неговите лечебни свойства. Въпреки приликата с плодовете от планинската пепел (от която черната пепел получи второто си име), това са две различни плодове по отношение на компонентите. Плодовете са проститутки, съчетаващи сладко-кисел вкус. Благодарение на това готвачите-сладкарници обичат да използват различни десерти. Сред обикновените хора, chokeberry само печели популярност.

В състава на плодовете, по-специално в кората си, има много полезни вещества, като:

  • витамини от клас Р и РР. Витамин Р е аскорбинова киселина, намира се във всички плодове от семейството на цитрусови плодове и укрепва идеално имунната система. PP е никотинова киселина, която се намира в някои части на тялото, е необходима за нормализиране на холестерола в кръвта;
  • за сладък вкус, сорбитите отговарят, които заместват захарта в плодовете, което не е опасно за хората с диабет. И също така това вещество има лесен свойства на слабително, което ще помогне за очистването на тялото от вредни шлаки;
  • както във всички тъмни плодове, има йод в състава на аронията. Това вещество е много важен за организма, тъй като подобрява мозъчната дейност, намалява стреса, прави кръвоносните съдове по-гъвкави, отговорни за здравето на косата, зъбите, ноктите, кожата и растеж;
  • вещество пектин е отговорен за отстраняване от тялото на различни отрови, дори радиоактивни елементи, и не нарушава общия баланс;
  • високо съдържание на калий, което отговаря за регулирането на налягането, здравето на бъбреците и много други.

Плодовете от арония са много богати на вещества и са полезни, а в много аптеки те се продават като лекарствени продукти под формата на тинктури, прахове, таблетки и сиропи, които се произвеждат без рецепта. Важно е да запомните, че само пресни плодове държат по-активни вещества.

Чушковите роуд се третират за такива заболявания като:

  • повишено налягане;
  • атеросклероза;
  • гастрит с нулева киселинност;
  • тенденция към тромбоза;
  • често диария.

Използването на арония ще помогне за предотвратяване на много заболявания или за укрепване на тялото, а именно:

  • регулира кръвното налягане и сърдечното налягане. Учените са доказали, че десет плода дневно могат да нормализират натиска при хора, страдащи от високо кръвно налягане, както и да подобрят визията;
  • укрепва кръвоносните съдове, по-специално при захарните диабетици. Както е известно, хората, страдащи от захарен диабет, са изправени пред усложнения, дължащи се на крехките стени на съдовете, които могат да бъдат укрепени благодарение на полезните вещества от черни плодове от планинска пепел;
  • увеличава нивото на киселинност на сока в стомаха. Някои форми на гастрит се образуват с нулева киселинност на стомашния сок (лошо усвояване на храната). Плодове нормализират количеството на активната киселина и помагат да се справят със стомашните болки;
  • премахва холестерола от тялото. Както е известно, проблемът с холестерола засяга главно възрастните хора. Тя може да причини атеросклероза - натрупването на холестерол в ставите, което допринася за болка в мускулната активност. Плодове от арония свързват клетките на холестерола и ги отстраняват от тялото;
  • помага при работата на щитовидните жлези поради съдържанието на йод;
  • премахва токсините. Както вече споменахме, пектинът премахва всички вредни вещества от тялото, плодовете и също така помага при натрупаните мукозни образувания в белите дробове и в гърлото;
  • способността да задържа водата в тялото. Но за хората склонни да текат, не злоупотребявайте chokeberry вечер.

С такъв голям списък от полезни свойства и съдържащи се вещества, chokeberry все още има следните противопоказания:

  • ниско кръвно налягане;
  • високо ниво на киселинност на стомашния сок;
  • гастрит и язви, чревни проблеми;
  • често запек.

Какво мога да готвя?

От пепел от арония могат да се приготвят огромни количества ястия, напитки и тинктури. Независимо от вкусния вкус, arbutus е избран от сладкари и често използва плодове като пълнеж за ролки и пайове или от тях се правят бонбони. В допълнение, плодовете на арония се добавят към чистата чиния.

Печене и други десерти

конфитюр

Най-често срещаният десерт от chokeberry е разнообразието от конфитюри. За да се приготви конфитюр, ще са необходими само три прости компонента:

  • кг плодове;
  • един и половина килограма захар;
  • 0,5 литра вода.

Процесът на приготвяне на конфитюра включва следните етапи:

  • Първо, сироп се приготвя в специално подбран контейнер, използващ половин килограм захар и 0,5 литра вода;
  • плодовете се изсипват в този сироп;
  • цялата маса трябва да бъде внимателно смесена за 5 минути;
  • Контейнерът се отстранява от огъня и се оставя за 8-10 часа, така че плодовете добре накиснати сироп;
  • сироп с плодове отново се запалва и се добавя останалият килограм захар;
  • цялата тази маса се приготвя, докато капките пазят формата си;
  • След готвене, конфитюрът е най-добре затворен в буркани със запечатан капак.

Арония къпина - рецепти

Тинктура от черна chokeberry "Yurkivka"

Благодаря на Леночка-Фиона, че ми напомни, че човек не живее само с хляб. И понякога искате нещо за настроението. Защо не? Във връзка с това искам да споделя с вас един много вкусен ликьор, който беше даден на семейството ни с името на добър приятел, а просто добър човек, който вече не е с нас, а рецептата му остава добра памет за него. Освен това, това е една много есенна рецепта, защото за подготовката идва chokeberry, който узрява до есента. За вкус, пълненето прилича на сливка. Изглежда, че е направена от сушени сини сливи. Крепостта е около 20 градуса.

Сух Киев конфитюр от слива и пашкул

Отдавна исках да опитам тази необичайна рецепта, но изглеждаше, че е много трудно и отнема много време. Всъщност, това не е по-трудно от готвене обикновен конфитюр.

Замръзнало от черна chokeberry с ябълки

Това сладко подготвено за първи път. Намерих рецепта в интернет (не помня кой сайт) Но много ви благодаря. Много ми хареса, затова реших да споделя тази рецепта с вас. Jam прави желе, красиво червено и канела дава пикантен вкус.

Ликьор "Той" и "Тя"

Малко, добре, много малко, просто чаша алкохол няма да навреди. да се развесели. или се отнасяйте към любимия си приятел. Тази алкохол е самото нещо.

Ликьор дом

Рецепта от далечното съветско минало, когато "от нищо" домакинята се опита да направи обрат. Има много такива алкохолни напитки. Давам на онези, които са се утвърдили с нас.

Холивуд Роуън

Смокиня, с добавка на захар, за зимата. Помага с хипертония.

Компот от ябълки и черна коприва

Вкусен компот за зимата

Ликьор от Чери Плод

Тази година за пръв път се опитах да направя ликьор от черна арония. Имаме много от него и това е много полезно ягодопло, но ние правим само сок и конфитюр от него., Сега, сега ще има и ликьор (макар че вероятно е по-правилно да го наречем тинктура или ликьор). Много приятен на вкус - не сплашване, умерено сладък, умерено със стягащ вкус на черна череша.

Захаросани плодове от арония (chokeberry)

Човечеството в нашето семейство е много уважавано. Направим сладко, замразяваме, правим тинктури. Но най-вече ви харесват вкусни, полезни захаросани захаросани плодове, които отиват на печени стоки и ароматен чай (най-важното е, че те заемат малко място за съхранение)

Cupcake "Autumn Blues"

Есенни Блус в дъжд варено парк пиеси, дрезгав стенанията саксофон вятъра, както и бутони, при обръщане на листата, потопени в мъгла уморен вечерта.

Ликьор на черна chokeberry "Amaretto"

От много време прочетох тази рецепта в едно списание. Най-умното нещо се оказва! Аз готвя веднага след края на старата партия. Това означава, че процесът е без прекъсване)

Вино от арония

Скоро лятото е, когато тази рецепта може да бъде полезна.

Кошница с плодове

Това е направено в дача, така че плодовете, които са били използвани на този етап са били използвани, освен, разбира се, ананас :) Разбира се, можете да използвате абсолютно всички плодове))

Ликьор "Удоволствие на жените"

Най-добрият вкус и деликатен аромат, както и всичко за жените. Вкусен ликьор. Както всички, не само жени, но и мъже. Много приятен. лек и сладък, лесен за пиене. Необходимо нещо на различни празници, но бъдете внимателни!

Говеждо в сос от черница

Предлагам рецептата си за конкурса "Есенно танго". Месни яйца с патладжан - нищо изненадващо, но в моята рецепта те са задушени в сос от chokeberry, чесън и лимон.

Какво може да се направи от чаршаф?

Почти всяка секция на дача се увеличава. Градските жители обаче го заобикалят, като не знаят колко полезна е това зрънце и колко работа може да се направи от него. Нищо чудно, че древните гърци наричат ​​плодовото дърво "Арос" - "помощ, добро". Тя се използва почти 100%! Роуан се суши, замръзна, варено и дебели клони са отлична защита от съседите. Младите черни бръмбари бързо ще растат, а в 3-4 години ще добият първата реколта.

Първоначално от Америка

Родовото име на плодовото дърво е "Арония с черна глава". Роуан е наречен от руски ботанисти и животновъди поради сходството на съцветия на арония и планинска пепел, въпреки че тези две растения не са свързани. Тя идва от Северна Америка и ние започнахме да отглеждаме дърво благодарение на Иван Владимирович Мичурин, който го препоръчва за отглеждане в нашите географски ширини.

Можете да добавите легенди за полезните вещества на аронията. Той включва:

  • Витамини А, С, Е, РР, а също и група В;
  • Захари (глюкоза, фруктоза и др.);
  • Микроелементи: флуорид, желязо, манган, флуор, йод;
  • Танините са антиоксиданти и вещества за укрепване на кръвоносните съдове, които осигуряват плодове с вкусен вкус;
  • Фитонцидите са вещества, които потискат развитието на бактерии и отровни протозои,
  • Пектин, който допринася за естественото отстраняване на токсините и токсините от организма.

Използването на арония особено се нуждаем от хора, които страдат от диабет, високо кръвно налягане, алергии, болни от морбили, скарлатина, проблеми с черния дроб.

Плодовете на къпина имат особен сладък и кисел вкус, но те са проститутки, така че, така че, свежи, те са много малко хора, които използват за храна. Най-често се произвежда от вино, компот или конфитюр. И ние предлагаме на вашето внимание селекция от уникални рецепти от ashberry ashberry.

Рецепта номер 1. Adjika на chokeberry

продукти:

  • Смокиня - 1,5 кг
  • Захарен пясък 250 гр
  • Оцет (9%) 150 гр
  • Чесънът е смазан 200 мл
  • Сол 4 супени лъжици. лъжици
  • Подправки по вкус: канела, хмел, червен пипер на прах, черен пипер, пипер

Плодовете от къпина са освободени от клонки, измити и превъртани през месомелачка. Продукцията трябва да бъде 2 литра. Налейте захар, сол, добавете оцет и подправки в купата с пепел, можете да направите без канела.

3-4 глави чесън чисти и се смила с нож. Продукцията трябва да бъде цяла чаша. Напълнете я в зърна и разбъркайте добре. Adjika се прехвърля в стъклени буркани и се съхранява в хладилник. Сервирайте с месо!

Рецепта номер 2. Кестенин компот

продукти:

  • Плодове от кисело мляко 1 кг
  • Захарен пясък 500 гр
  • Варена вода 2 л
  • Лимонена киселина 30 g
  • Чери листа 100 бр.

Измийте измитите плодове в тенджера. След това поставете черешите и изсипете лимонена киселина.

Това количество вода, за да доведе до възпаление и да го излее плодове. Изчакайте 3-4 дни на тъмно място.

След това източете водата в тенджера. Поръсете захар и загрейте на средна температура за 7 минути. Сироп изсипете плодовете. Полученият компот може да се търкаля в кутии и да се съхранява при стайна температура.

Рецепта номер 3. Сироп от хриотрипки

продукти:

  • Плодове от черна chokeberry 2,5 кг
  • Захарен пясък 2,5 кг
  • Чери листа 2 шепа
  • Лимонена киселина 60 g
  • Вряща вода 4 л

Плодовете са добре изплакнати. Сварете 4 литра вода и я изсипете с черна череша. Потопете се в рамките на 24 часа. След това натискайте инфузията и плодовете могат да бъдат изхвърлени.

Добавете захар и лимонена киселина към инфузията. Поставете готвача на огъня. Хвърлете листа от череша в сиропа и гответе за една четвърт час.

Горещ щам на варя. Завъртете сиропа върху кутиите, предварително стерилизирани. Използвайте сироп за пиене, разреден с вода - в съотношение от 1 до 4. Също така с този сироп можете да излеете сладолед или да добавите към десерта. Интересно е, че продуктът е толкова наситено с аромата на черешите, че онези, които не знаят какво се приготвя, смятат, че сиропът е череша.

Рецепта № 4. Стафиди от Хринопладка

продукти:

  • Плодове от кисело мляко 1,5 кг
  • Захар 1 кг
  • Вода 500 ml
  • Лимонена киселина 1 чаена лъжичка.

Плодове отделени от клонки и изплакнете отпадъци. Изхвърлете плодовете в гевгир, за да направите стъклената вода.

Пригответе сироп: излейте вода в саксията и изсипете захарта. Поставете тигана на огъня. Разбъркайте сиропа с дървена лъжичка, за да разтворите захарта. Когато водата кипи, изсипете плодове и лимонена киселина в тигана. Кук за още 25 минути, след това извадете планинската пепел от варенето и я хвърлете обратно в цепнатината.

Сиропът не се излива: е полезен за чай или за приготвяне на компот. Плодовете трябва да се сушат в електрическа сушилня или във фурна. За да направите това, поставете планинската пепел върху лист за печене, върху който предварително се е разпространявала хартия за печене. Те трябва да лежат равномерно, равномерно. Завъртете фурната на + 50 °. Изсушете до пълно.

Вземете листата за печене и оставете планинската пепел да се охлади. Поставете плодовете в платнени торбички или в стъклени буркани. Съхранявайте в килера. Стафидите могат да се консумират точно така - плодовете са сладки, приятни на вкус и не оставят горчив послевкус или се добавят към печенето.

Рецепта No. 5. Пастила от chokeberry

продукти:

  • Бери къпина 1 кг
  • Захар 1 кг
  • Захар на прах
  • вода

Плодове за подреждане, изберете първокласни и големи, измийте. В емайлиран съд, покрит с капак, ги поставя във фурната за 4 часа. Температурата не трябва да надвишава 50 ° С. След определеното време плодовете трябва да се пълнят с вряла вода, така че те да са напълно покрити с вода.

Поставете тигана (или мивката) с черната череша на огъня. Когато плодът се вари, оставете тигана и го оставете да се охлади леко. Избършете през сито на плодове, за да получите гладка картофено пюре. Добавете захар към него, разбъркайте, сложете малък огън и гответе, докато станете гъсти.

Приготвеното и леко охладено пюре лежеше върху плоска чиния, предварително навлажнена с вода. След това трябва да се постави на слънчево място или да се изпрати до фурната, включена при най-ниската температура. В резултат пастата трябва да изсъхне. Вземете го, изрежете го на гладки или произволни парчета. Всяка ролка в захар, а след това все още в пудра захар. Пастата се съхранява в сухи отворени буркани на хладно място или в помещение, но със затворени капаци.

Пастила е вкусно и полезно лечение, което можете да ядете всеки ден или да сервирате на празнична трапеза. Също така е добре в домашно приготвени сладкиши или десерти.

Рецепта No. 6. Арониев алкохол

  • Плодове от черна боровинка 1 кг
  • Захарен пясък 500 гр
  • Водка (по ваше желание) 1 литър
  • Подправки: карамфил (2-3 броя)

Избирайте плодовете, измийте и оставяйте да изсъхнат, хвърлете след измиване в котлен камък и преместване на суха кърпа. Сгънете ги в контейнер и ги смажете в пюре. В 3-литров буркан поставете пюре от бери, захар и карамфил. Изчакайте, докато захарта се абсорбира в масата, затворете контейнера с капак и оставете за 2 дни.

Налейте съдържанието на кутията с водка и капак с капак. Редовно разклатете течността в продължение на два месеца. Изцедете лирата и излейте красивите бутилки.

Вкусна алкохолна напитка ще се развесели уникално! Въпреки това, ликьор арония "коварен": след 2-3 ryumochek крака изведнъж вече не "слушат" и не даде тихо ставам от масата, така че да пият внимателно и малко.

Сушене и замразяване на черна череша

Роуан може да бъде изсушен за зимата и неговите полезни свойства ще бъдат запазени. Кухненските уреди ви помагат. При електрическо сушене той трябва да бъде изсушен при температура 60-70 градуса. Но преди това робът трябва да бъде сортиран, оставяйки само добри плодове, да се измие и да се излее през чука.

Завършените плодове губят своята горчивина и стягане, но имат сладък и кисел сладък вкус. Те трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер: стъкло или пластмаса (но не и пластмаса). Яжте като стафиди или като добавка в чая, в десерта, в печенето.

За да замръзнете кехлибарите за зимата, трябва да сортирате плодовете от листа, клонки и боклук, изплакнете и изхвърлете в гевгир. Когато водата изтича, ги изсушете на суха кърпа. И плодовете трябва да бъдат периодично обърнати, така че да изсъхнат от всички страни.

Подгответе сухи пластмасови торбички. Сушената черна череша се разпростира върху опаковките, освобождавайки въздуха от тях. Поставете фризера и го използвайте по желание.

Допълнителни Публикации За Растения